KREM JUHA OD BROKULE I SIRA
Krem juha od brokule i sira Ova je juha svojevrsni klasik američke comfort kuhinje, ona u kojoj se uživa ne samo u hladnijim danima već i kroz cijelu godinu jer spaja najbolje od guste krem juhe, brokule i sira . Ukoliko se do sada niste susreli s dodatkom sira u pripremi juhe, važno je za istaknuti kako sir juhama pruža bogatstvo okusa pa nije rijetkost da se u juhu doda korica tvrđih sireva. Krem juha od brokule i sira Sastojci: 4 žlice maslaca 1 luk srednje veličine, sitno nasjeckan 2 stabljike celera, sitni nasjeckane 30 g brašna 7 dl pilećeg temeljca sol, svježe mljeveni papar 1 veća glavica brokule, očišćena i narezana na manje komade 1 veća mrkva, očišćena i krupnije naribana 450 ml mlijeka 600 g naribanog cheddar sira tostirani kruh za posluživanje Priprema: U većoj posudi na srednje jakoj vatri rastopite maslac. Dodajte luk i celer te pirjajte oko 5 minita, dok povrće ne omekša. Umiješajte brašno i miješajte oko minute kako bi brašno poprilimo zlat...