Ivana

Maslac s češnjakom - aromatični dodatak jelima  <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Maslac s češnjakom jednostavan je domaći pripravak koji daje puniji okus pečenom mesu, ribi, povrću ili svježe pečenom kruhu. Priprema se od samo dva sastojka, bez dodataka, a pečeni češnjak daje blagu i zaokruženu aromu bez izražene oštrine. <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Maslac s češnjakom  Sastojci: 500 ml slatkog vrhnja  5 režnjeva češnjaka <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Priprema: Za pripremu domaćeg maslaca s češnjakom koristiti nezas...

Krumpiri s kaubojskim maslacem  Ovi krumpiri s kaubojskim maslacem   bogati su, aromatični i neodoljivo kremasti iznutra, dok su izvana hrskavi i zlatni, baš kako volimo. Maslacu s češnjakom i začinskim biljem čili i mljevena paprika daju pikantnost, limun svježinu, a  dijon  senf i dimljena paprika dubinu. Savršen je prilog uz pečeno meso ili – bilo što drugo. <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Krumpiri s kaubojskim maslacem  Sastojci: 115 g neslanog maslaca, omekšalog 4 režnja češnjaka, sitno nasjeckana 2 žlice sitno sjeckanog svježeg peršina i vlasca, plus dodatno za posipanje 2 čajne žličice dijon senfa 1 čajna žličica sitno naribane limunove korice 2,5 ml svježe iscijeđenog limunova soka 1 čajna žličica dimljene paprike 1/2 čajne žličice svježe mljevenog crnog papra 1/2 čajne žličice svje...

<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Njoki od rikote i parmezana u sosu od maslaca i kadulje  Postoje jela koja osvajaju već na prvi zalogaj svojom jednostavnošću, a zatim ostaju zapamćena po eleganciji okusa. Upravo takvi su domaći njoki od rikote i parmezana – nježni, lagani i savršeno zaokruženi aromom maslaca, bijelog vina i svježe kadulje. Ovo je recept koji spaja toplinu kućne kuhinje s finesama mediteranske gastronomije, idealan za sporiji vikend ručak ili intimnu večeru uz čašu suhog bijelog vina. Njoki od rikote i parmezana u sosu od maslaca i kadulje  Sastojci: 570 g rikote 90 g sitno ribanog parmezana 1 veliko jaje 5 g soli 75 g brašna tip 00 70 ml suhog bijelog vina 250 ml vode 150 g hladnog maslaca svježa kadulja sol i papar po ukusu Priprema: Priprema rikote Rikotu stavite u čistu gazu ili platnenu krpu i temel...

<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Salt bread Salt bread - pecivo motano oko kockice maslaca  Ako želite napraviti ovo viralno pecivo kod kuće, dobra vijest je da to možete učiniti već danas. Ključan sastojak u ovom receptu je maslac koji se smješta u unutrašnjost peciva. Salt bread  Sastojci: 400 g glatkog brašna 100 g oštrog brašna 30 g šećera 10 g soli 7 g instant suhog kvasca 30 g obranog mlijeka u prahu 330 ml vode (sobna temperatura) 30 g maslaca (za tijesto) + 12 x 15 g maslaca (za punjenje) Priprema: U posudi uz pomoć miksera sjedinite sve suhe sastojke s vodom. Dodajte 30 g maslaca i nastavite s miješanjem na niskoj brzini. Nakon što se maslac otopio, povećajte na srednju brzinu. Mijesite još sedam minuta na srednjoj brzini, odnosno dok tijesto ne postane glatko. Tijesto prebacite u drugu posudu, po...

<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Baguette s čokoladom i maslacem  https://www.journal.hr/lifestyle/gastro/baguette-s-cokoladom-i-maslacem/ Iako nama ovaj obrok (ako ga tako možemo nazvati) ne zvuči pretjerano primamljivo, a pogotovo ga ne smatramo hranjivim za djecu, u Francuskoj je goûter klasik na kojem su odrasle generacije. Ta jednostavna popodnevna užina jednostavna je i brza za pripremiti, a umiruje glad djece koja nakon škole čekaju da roditelji skuhaju “pravi” ručak. Baguette s čokoladom i maslacem  Sastojci: pola svježeg baguettea 10-15 g slanog maslaca 20 g (idealno tamne) čokolade u tabli opcionalno: cvijet soli Priprema: Polovicu baguetta prerežite po dužini. Maslac narežite na tanke kriške i namažite po unutrašnjosti baguettea. Čokoladu natrgajte ili narežite na kockice i stavite na maslac u baguette. Po žel...

https://www.journal.hr/lifestyle/gastro/tart-od-cokolade-i-kikiriki-maslaca/ Tart od čokolade i kikiriki maslaca  <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Ako se pitate što to znači u praksi – za ovaj tart trebat će vam samo 5 sastojka. Recept je dovoljno jednostavan da ga može napraviti apsolutno svatko, pa čak i djeca (uz malo vaše pomoći). Inspiracija za ovaj kolač dolazi iz neodoljive kombinacije čokolade i maslaca od kikirikija, pretočene u neodoljiv tart bez pečenja koji se topi u ustima. Ako volite bogate, kremaste deserte koji ne zahtijevaju puno truda – ovaj recept će vam brzo postati jedan od omiljenih. Tart od čokolade i kikiriki maslaca  Sastojci: Kalup / obruč Ø 18 cm PODLOGA Sastojci: 170 g speculoos keksa ili petit-beurre keksa 75 g otopljenog maslaca Priprema: Kekse sameljite u sitne mrvice. Dodajte otopljen...

https://coverstyle.hr/recept-za-ove-prefine-kekse-trebaju-vam-samo-maslac-od-kikirikija-i-cetiri-jednostavna-sastojka-koja-vec-imate-kod-kuce/ Keksi s maslacem od kikirikija  <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Nema brašna, nema maslaca koji treba omekšavati i nema čekanja. Keksi s maslacem od kikirikija pripremaju se u jednoj zdjeli, pećnica odradi svoje, a vi za manje od pola sata imate domaće kolačiće savršene uz kavu, čaj ili kao mali slatki zalogaj. Tekstura im je upravo onakva kakvu očekujete od dobrih keksa: lagano hrskavi izvana, a mekani i puni okusa iznutra. Još jedan plus je i to što ih možete prilagoditi vlastitom ukusu, ostaviti ih malo mekšima ili ih peći minutu dulje za hrskaviji rezultat. Keksi s maslacem od kikirikija  Sastojci: šalica kremastog maslaca od kikirikija, nezaslađenog ili prirodnog ti...

https://punkufer.dnevnik.hr/clanak/hrana-i-pice/lepinje-s-maslacem-od-cesnjaka-recept---957506.html Mirisne i brze lepinje s maslacem od češnjaka  <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Meke i tople, ove domaće lepinje s maslacem od češnjaka savršen su dodatak svakom obroku, a možete ih jesi i same. Mirisne i brze lepinje s maslacem od češnjaka  Sastojci: 400 g grčkog jogurta 400 g brašna plus za posipanje 17 g praška za pecivo 2-3 žlice maslinovog ulja sol papar Za maslac od češnjaka 75 g slanog maslaca 2 velika češnja češnjaka, zgnječena Priprema: Stavite sve sastojke za lepinje, osim ulja, u zdjelu za miješanje, Dodajte prstohvat soli i malo crnog papra. Zatim ulijte maslinovo ulje i vilicom sve sjedinite u meko tijesto. Tijesto prebacite na lagano pobrašnjenu radnu površinu i lagano ga mijesite 1 minutu dok ne po...

https://www.journal.hr/lifestyle/gastro/smedi-maslac-burnt-butter-recept/ Što je smeđi maslac? <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Maslac je nezaobilazan sastojak u mnogim receptima. Bilo da je riječ o slanim ili slatkim jelima, maslac je tu kako bi pojačao okus i pridonio kremastoj teksturi. S obzirom na to da postoje različite vrste ove namirnice, sigurno imate maslac koji najradije koristite. No, jeste li ga ikada pokušali napraviti sami? Ovoga puta u našem je fokusu   smeđi maslac. Jeste li čuli za njega – i biste li ga isprobali? Za početak, što je smeđi maslac? Smeđi maslac nije nikakva novost, ali se u posljednje vrijeme o njemu sve više govori. Štoviše, neki smatraju da će mu popularnost dodatno porasti u 2026. godini. Ovu namirnicu možete pronaći i pod nazivima  burnt butter  ili  beurre noisette , a u na...

https://www.journal.hr/lifestyle/gastro/datulje-s-maslacem-od-kikirikija/ google.com, pub-0000000000000000, DIRECT, f08c47fec0942fa0 Datulje s kikiriki maslacem, čokoladom i pistacijama  <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Upravo sada na scenu stupaju mali, brzi i genijalni recepti. Punjene datulje s kikiriki maslacem, tamnom čokoladom i pistacijama savršena su alternativa klasičnim kolačima. Ne zahtijevaju pečenje, gotove za pet minuta i napravljene od svega nekoliko sastojaka. Datulje s kikiriki maslacem, čokoladom i pistacijama  Sastojci: 6 velikih očišćenih datulja 6 žlica maslaca od kikirikija 50 g čokolade za kuhanje sol (po izboru) aka nasjeckanih pistacija Priprema: Očišćene od koštica, datulje posložite na papir za pečenje. Svaku datulju spljoštite dnom čaše ili šalice (preko datulje stavite još jedan komad papira ...

https://punkufer.dnevnik.hr/clanak/hrana-i-pice/zapeceni-spinat-na-maslacu-recept---952867.html Zapečeni špinat na maslacu s hrskavim koricama kruha  Ova kremasti zapečeni špinat s hrskavim kockicama kruha   savršeno je predjelo, prilog ili lagano glavno jelo za svaku priliku. Zapečeni špinat na maslacu s hrskavim koricama kruha  Sastojci: 115 g maslaca, podijeljeno 2 rebra celera, sitno nasjeckana 1 mali luk, sitno nasjeckan 600 g smrznutog špinata, odmrznutog i ocijeđenog 300 ml gotove krem juhe od gljiva 2 šalice kruha narezanog na kockice od 1,5 cm Priprema: Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. U velikoj tavi zagrijte 60 g maslaca na srednje jakoj vatri. Dodajte celer i luk. Pržite povrće dok ne omekša, 4-5 minuta. Umiješajte špinat i juhu od gljiva. Prebacite u okruglu posudu za pečenje. U maloj tavi otopite preostali maslac na srednje jakoj vatri. Umiješajte kockice kruha pa ih rasporedite preko špinata. Pecite 35-40 minuta, dok špinat ne zapjeni i ko...

Kruh, maslac i med  Kruh, maslac i med nekoć se smatrao izvrsnim doručkom – punio nas je energijom, ugodnim slatkim notama i zdravljem iz meda. Ovo jelo ima dugu tradiciju i popularno je u mnogim kulturama zbog svoje lakoće pripreme i savršenog spoja slatkog i kremastog. Ipak, danas med najčešće dodajemo zdravijim doručcima poput zobenih kaša ili smoothieja. Naravno, ako koristimo zdrav, integralni kruh, malu količinu kvalitetnog maslaca i domaći med, ovaj doručak i danas “prolazi”. Ipak, iz djetinjstva najviše pamtimo običan bijeli kruh ili meka mliječna peciva. Kruh, maslac i med  Priprema: Uzmite komad svježeg ili tostiranog kruha. Namažite tanki sloj maslaca dok je kruh još topao (za lakše mazanje). Prelijte žličicom meda i ravnomjerno ga razmažite. Po želji pospite cimetom ili orasima. Pripremila: Ivana Matas 

Pereci u čokoladi i kikiriki maslacu  Ako tražite brz i jednostavan način da pripremite impresivan slatko-slani desert, ili jednostavnu grickalicu za gledanje filmova, imamo idealno rješenje. Kombinacija bogate čokolade, kremastog kikiriki maslaca i hrskavih slanih pereca stvara savršen kontrast okusa. Recept za perece u čokoladi i kikiriki maslacu ne zahtijeva pečenje niti posebnu opremu, dovoljno je otopiti čokoladu, složiti sastojke i ohladiti. Pereci u čokoladi i kikiriki maslacu  Sastojci: 200 g čokolade (tamne ili mliječne) 3-4 žlice kikiriki maslaca (kremasti) 40-60 g mini pereca + malo dodatnih zdrobljenih malo krupne soli (po želji) Priprema: Otopite čokoladu, na papiru za pečenje je razmažite u pravokutnik debljine oko 0.5 cm. Na još toplu čokoladu nakapajte nekoliko malih “mrlja” kikiriki maslaca Čačkalicom ili nožem povucite linije da napravite mramorni uzorak. Dodajte perece po površini čokolade. Po želji po vrhu pospite još 2-3 žlice zdroblj...

Kolač s cimetom i maslacem  Ako volite deserte koji mirišu na djetinjstvo i dom, ovaj jednostavan kolač s maslacom i cimetom mogao bi vas osvojiti.  Kolač s cimetom i maslacem  Sastojci: Za biskvit 240 g glatkog brašna 1 žlica praška za pecivo 1 čajna žličica mljevenog cimeta ¾ čajne žličice soli 260 g šećera 145 g masti ili maslaca 1 ½ čajne žličice ekstrakta vanilije 3 velika jaja 160 ml mlijeka Za sirup 100 g šećera 80 ml vode 85 g maslaca 1 čajna žličica ekstrakta vanilije ¾ čajne žličice mljevenog cimeta Priprema: Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. Namastite i pobrašnite kalup za kuglof promjera 25 cm. U jednoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, cimet i sol. U drugoj zdjeli električnim mikserom miješajte šećer, mast i vaniliju dok smjesa ne postane lagana i pjenasta. Dodajte jaja, jedno po jedno i miksajte barem 1 minutu nakon što dodate svako jaje. Postepeno umiješajte smjesu s brašnom u onu s mlijekom. Ulijte tijesto u pripremljeni k...

Kakao kocke bez jaja, mlijeka i maslaca  Nemate u hladnjaku ni jaja, ni mlijeko, ni maslac, a željeli biste napraviti neki brz i sočan kolač? Sada to i možete uz ovaj jednostavan recept za koji nećete uprljati puno posuđa - osim protvana za pečenje ništa drugo vam ne treba. Kakao kocke bez jaja, mlijeka i maslaca  Sastojci: 1 i pol šalica oštrog brašna 3 velike žlice kakaa (nezaslađenog) 1 šalica šećera 1 žličica sode bikarbone pola žličice soli 1 žličica alkoholnog octa 1 žličica ekstrakta vanilije 5 žlica biljnog ulja 1 šalica vode Priprema: Uključite pećnicu na 180 stupnjeva. Nauljite četvrtasti protvan od 20 centimetara i u njemu smiješajte prvih pet suhih sastojaka. U smjesi napravite tri udubine, dvije male i jednu veću. U jednu malu udubinu ulijte alkoholni ocat, u drugu malu udubinu ekstrakt vanilije i u treću, najveću, biljno ulje. Sve zalijte vodom i pomiješajte u jednoličnu smjesu. Pecite na srednjoj rešetki u pećnici oko 35 minuta. Piknite čačkalicom za...

Maslac od kruške S obzirom da su kruške cvjetnije od jabuka, našli smo recept u kojem se maslac radi s đumbirom, muškatnim oraščićem i malo kardamoma. Provjerite recept u nastavku i isprobajte ga kod kuće, trebat će vam jedno popodne ali rezultat je fantastičan - maslac od kruške odlično ide uz tost, prepečeni kruh ili svježe pecivo. Maslac od kruške  Sastojci: Cca 2 kg kruški (nemojte ih guliti) 1 zvjezdica anisa 2 žlice nasjeckanog svježeg đumbira 2 šalice vode 1 šalica soka od limuna 2 do 3 šalice šećera 1/2 žličice mljevenog kardamoma 1/2 žličice mljevenog muškatnog oraščića 1 žličica limunove korice Priprema: Prvo skuhajte kruške - u veliki lonac stavite nasjeckane kruške, anis i đumbir. Dodajte 2 šalice vode i 1 šalicu limunova soka. Pustite da zavrije, smanjite vatru, poklopite i kuhajte dok kruške potpuno ne omekšaju, negdje od 25 do 40 minuta. Kad su skuhane, maknite lonac s vatre. Uklonite anis iz smjese te je dobro procijedite - koristite sito i posudu u koju...

Brownie s maslacem od kikirikija  Postoje kolači koji su jednostavno stvoreni da impresioniraju, a ove čokoladne kocke definitivno spadaju u tu kategoriju. Bogati slojevi tamne čokolade stapaju se s kremastim maslacem od kikirikija, dok slani kikirikiji na vrhu daju hrskavi kontrast. Brownie s maslacem od kikirikija  Sastojci: 350 g maslaca 150 g nasjeckane tamne čokolade 300 g smeđeg šećera 100 g šećera pola žličice soli 6 jaja 260 g glatkog brašna 40 g kakaa u prahu 2 žličice praška za pecivo 200 g maslaca od kikirikija 50 ml mlijeka 100 g slanog kikirikija Priprema: Zagrijte pećnicu na 180°C. Čokoladu otopite sa 100 g maslaca na laganoj vatri i ostavite sa strane. Ostatak maslaca, šećere i sol miksajte oko dvije minute dok smjesa ne postane pjenasta. Dodajte jedno po jedno jaje i dobro umiješajte. Ulijte otopljeni maslac s čokoladom. Na kraju dodajte brašno, kakao i prašak za pecivo pa sve sjedinite. Tijesto izlijte u pripremljeni kalup i poravnajte površinu. Ma...

Zašto maslac uvijek mora biti sobe temperature?     Pravilno miješanje maslaca i šećera ključno je za postizanje prozračne teksture kolača. Ovaj proces stvara prostor u maslacu za emulziju masti i vode, što osigurava stabilnu strukturu i laganu teksturu kolača.       Kako pravilno izmiksati maslac i šećer Pravilno miješanje maslaca i šećera ključno je za postizanje prozračne teksture kolača. Ovaj proces stvara prostor u maslacu za emulziju masti i vode, što osigurava stabilnu strukturu i laganu teksturu kolača. Šećer svojim kristalima fizički pomaže maslacu da zadrži dodatnu tekućinu potrebnu za uspješnu emulgaciju.     Priprema maslaca Koristite omekšali maslac sobne temperature. Pritisnite ga prstom – trebao bi zadržati udubinu bez pucanja. Ako je prehladan, ostavite ga na sobnoj temperaturi ili ga usitnite na manje komade da brže omekša.     Postupak miješanja Uz nastavak s lopaticom na mikseru...