MINI STRAWBERRY CHEESECAKE - DESERT SPREMAN ZA MANJE OD POLA SATA
Sezona jagoda je pred nama, a mi ne možemo biti sretniji. Jedemo ih same, u kombinaciji sa šećerom, rastopljenom čokoladom ili kao dodatak u kolaču. Najbolje se slažu uz kremasti sir koji im daje jednu osvježavajuću notu, dok istodobno one donose punoću okusa.
Mini strawberry cheesecake
Sastojci:
Podloga:
- 90 g mljevenih keksa
- 30 g rastopljenog maslaca
- 1 žlica šećera
Krema od sira:
- 450 g krem sira (Philadelphia ili ABC sir)
- 100 g šećera
- 1 žličica arome vanilije
- 2 jaja
Nadjev od jagoda:
- 100 g svježih opranih jagoda
- 1 žlica šećera
2. Pećnicu zagrijete na 175 °C . Kalup za muffine obložite papirnatim košaricama.
3. U svaku košaricu u kalupu stavite žlicu smjese od keksa pa je dnom čaše utisnite u kalup. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 5 minuta.
4. Pečene podloge ostavite da se ohlade, a temperaturu pećnice smanjite na 150°C.
5. U međuvremenu, kremu od sira napravite na sljedeći način. Izmiksajte sir sa šećerom i aromom vanilije dok ne postane pjenasto. Potom dodajte jaja i dobro izradite. Dobivenu smjesu raspodijelite po pripremljenoj podlozi od keksa.
6. Za nadjev od jagode: oprane i očišćene jagode nasjeckajte na manje komadiće i pomiješajte sa šećerom. Štapnim mikserom izradite jagode dok ne dobijete glatku smjesu.
7. Malom žličicom smjesu od jagoda nakapajte po pripremljenoj smjesi od sira. Uzmite štapić za ražnjiće pa njime lagano pomiješajte smjese tako da dobijete mramorni uzorak unutar svakog kolačića.
8. Pecite 25 minuta.Nakon pečenja ostavite tortice da se dobro ohlade prije posluživanja.
Pripremila: Ivana Matas
Primjedbe
Objavi komentar