PROTEINSKA SALATA OD KVINOJE, ŠPEKA I ŠPAROGA 🥗




Proteinska salata od kvinoje, špeka i šparoga 



Kvinoju treba dobro isprati u vodi prije kuhanja, a najbolje bi bilo termički je obraditi prema uputama na pakiranju. U prosjeku, na jednu šalicu kvinoje treba dodati dvostruku količinu vode.




Proteinska salata od kvinoje, špeka i šparoga 


Sastojci:

  • 300 g očišćenih šparoga
  • 250 g kvinoje
  • 200 g mladih listića špinata
  • 100 g slanine
  • 60 ml jabučnog octa
  • 40 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 1 žlica Dijon senfa
  • sol i papar po želji
  • svježi peršin po želji
  • naribani parmezan za posluživanje



Priprema:

  1. Skuhajte kvinoju prema uputama na pakiranju. Na tavi prepržite trakice špeka - pržite ih 5 do 10 minuta dok ne dobiju lijepu zlatno-smeđu boju. Na preostaloj masnoći prepirjajte očišćene šparoge dok ne omekšaju.
  2. U zdjeli pomiješajte ekstra djevičansko maslinovo ulje, jabučni ocat i Dijon senf. Posolite i popaprite po želji pa dodajte kuhanu kvinoju, šparoge i špek.
  3. U salatu dodajte i nasjeckane listiće svježeg špinata i peršin te poslužite s naribanim parmezanom. Dobar tek!


Pripremila: Ivana Matas 

Primjedbe

Popularni postovi s ovog bloga

MAGNEZIJ - KLJUČNI MINERAL ZA ENERGIJU, OPUŠTANJE I ZDRAVLJE

BRZI KINDER BUENO KOLAČ BEZ PEČENJA

KAKO RAZLIKOVATI ISCRPLJENOST OD LIJENOSTI?