KREMASTI DESERT OD MALINA 🍰
Kremasti desert od malina
Uskrs je pred vratima, a ako ste ove godine poželjeli na blagdanskom stolu imati nešto novo, lagano i osvježavajuće - imamo ideju za vas. Ovaj jednostavan, a efektan desert od malina oduševit će vas svojom teksturom i okusom.
Kremasti desert od malina
Sastojci:
- 300 g smrznutih malina
- 500 ml vrhnja za šlag (36 % mliječne masti)
- korica jednog limuna
- sok jednog limuna
- 100 g šećera
- prstohvat soli
Priprema:
- U manjem loncu pomiješajte vrhnje za šlag, šećer, limunovu koricu i prstohvat soli. Zagrijavajte na laganoj vatri oko pet minuta, pazeći da smjesa ne zavrije.
- Maknite s vatre pa dodajte maline. Dobro ih promiješajte i lagano usitnite kuhačom. Vratite smjesu na štednjak i nastavite zagrijavati još oko pet minuta, ponovno bez vrenja.
- Procijedite smjesu kroz fino cjedilo kako biste uklonili sjemenke i dobili glatku teksturu. U procijeđenu kremu umiješajte svježe iscijeđeni limunov sok.
- Ulijte u čaše ili zdjelice i ostavite u hladnjaku najmanje dva sata, a idealno preko noći, kako bi se desert lijepo stisnuo.
- Poslužite isti dan ili sutradan, nakon 24 sata posset počinje mijenjati teksturu.
Pripremila: Ivana Matas
Primjedbe
Objavi komentar