BRZI MUFFINI S CIMETOM

https://zadovoljna.dnevnik.hr/clanak/brzi-muffini-s-cimetom-i-kremom-od-sira---956681.html

Brzi muffini s cimetom 

<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"

     crossorigin="anonymous"></script>

Cimet je jedan od najpopularnijih zimskih začina. Obožavamo ga u kuhanom vinu, stavljamo ga čak i u mesne gulaše, ali najviše ga volimo osjetiti u mekanim rolicama, pogotovo kada se na njima nađe i ukusna krema od sira.

Brzi muffini s cimetom 

Sastojci:

• 2 velika jaja
• 120 g glatkog brašna
• 120 g maslaca sobne temperature
• 120 g šećera u prahu
• 2 male žlice cimeta u prahu

Za kremu od sira:

• 100 g krem sira
• 70 g maslaca sobne temperature
• 70 g šećera u prahu
• 1 mala žlica paste ili ekstrakta vanilije

Priprema:

1. Prvo krenite s pripremom muffina. Maslac sobne temperature miksajte sa šećerom dok ne dobijete glatku i pomalo pjenastu smjesu, otprilike tri minute. Zatim dodajte jedno po jedno jaje i nakon svakog dobro miksajte. Na kraju ubacite brašno i cimet te umiješajte dobro u smjesu.
2. U kalup za muffine stavite papirnate košarice. Napunite svaku i stavite kalup u pećnicu zagrijanu na 180 Celzijevih stupnjeva. Pecite između oko 25 minute tj. Dok muffini ne budu zlatnožute boje.
3. Dok se muffini peku, napravite kremu. Prvo šećer sjedinite s maslacem, a nakon toga dodajte sir i vaniliju te miksajte kratko dok ne dobijete glatku kremu. Kada se muffini ohlade, premažite ih kremom ili ukrasite uz pomoć dresir-vrećice.

Pripremila: Ivana Matas