SVEČANI KOKTEL OD BRUSNICE SA CIMETOM
https://www.novilist.hr/life/recept-za-svecani-koktel-od-brusnice-sa-cimetom-koji-ce-oduseviti-vase-goste/
Svečani koktel od brusnice sa cimetom
Ovaj koktel spaja svježu kiselkastu notu brusnice i ugodnu začinsku toplinu cimeta, stvarajući bogat, zimski okus koji izgleda jednako dobro kao što prija. Samo pripazite na bijeli stolnjak dok točite.
Svečani koktel od brusnice sa cimetom
Sastojci za dvije čaše:
- 2 bjelanjka
- 120 ml gina
- 45 ml soka od limuna
- 45 ml soka od brusnice
- 30 ml sirupa od cimeta
- Kandirane brusnice za ukras
Sirup od cimeta (oko 350 ml):
- 200 g smeđeg šećera
- 240 ml vode
- 4 štapića cimeta
- Malo vanilije po želji
Priprema:
Priprema sirupa od cimeta
Zagrijte šećer i vodu dok se šećer potpuno ne otopi. Smanjite vatru, dodajte štapiće cimeta i kuhajte lagano oko pet minuta. Ostavite da se potpuno ohladi, otprilike sat vremena, a zatim procijedite.
Kako napraviti kandirane brusnice
Svježe brusnice pomiješajte s malo agavinog sirupa i šećera. Miješajte dok bobice ne budu potpuno obložene kristalima.
Priprema koktela:
Stavite sve sastojke u shaker i prvo snažno protresite bez leda. Tako ćete dobiti lijepu pjenastu strukturu. Zatim dodajte led i ponovno protresite. Procijedite u coupette čašu ili bilo koju drugu prikladnu čašu i ukrasite kandiranim brusnicama.
Ako želite potpuno bezalkoholnu verziju, gin možete zamijeniti bezalkoholnim ginom, mineralnom vodom ili sirupom od borovice.
Pripremila: Ivana Matas
Primjedbe
Objavi komentar