Ivana

Kako naučiti donijeti pravu odluku? Teško vam je donijeti odluke jer najčešće ne znate što zapravo želite? To može biti prilično frustrirajuće, no postoje načini kako da taj proces postane puno lakši. Slušajte što vam govori instinkt  Vaš unutarnji osjećaj može upozoriti na situacije koje bi za vas mogle biti opasne, ali vas može učiniti i znatiželjnim, euforičnim ili ljutitim. Ipak treba biti na oprezu intuicija nije uvijek razumna, ali obično ne laže.  Uobičajena nesigurnost  Neodlučnost je često povezana s nesigurnošću, ako nemate dovoljno povjerenja u sebe teško ćete vjerovati i vlastitim procjenama. Neodlučnost je prema stručnjacima čak i neka vrsta bolesti odrastanja. Slučajnost i utjecaj drugih  Kaže se da otprilike trećina stvari u našem životu ovisi o našim vlastitim odlukama. Na ostatak utječu drugi ljudi i okolnosti kao i slučajnosti poput genetike ili onoga što nazivamo sudbinom. Ne možemo baš o svemu svjesno odlučivati i sve kontrolirati. Izb...

Kako zavoljeti samu sebe? Samoljublje ili ljubav prema sebi jako je važno i neka vam cilj bude zavoljeti sebe još više. Evo kako ćete uspjeti u tome. Što je zapravo ljubav prema sebi? Radi se o tome da prihvatite sebe onakvu kakvi jeste sa svojim vrlinama, ali i slabostima te svime između toga: svim svojim interesima, željama i navikama. Ako se prema sebi odnosite prijateljski umjesto da se stalno preispitujete i kritizirate bit ćete sretnija i zadovoljnija osoba, a tada ćete i prema drugima biti bolji. Pronađite svoj unutarnji štit  Kada volite sebe manje ovisite o tome što drugi misle o vama. Više vjerujete u svoje sposobnosti, opuštenije prihvaćate pogreške i lakše prepoznajete što je dobro za vas. Ljubav prema sebi djeluje poput unutarnjeg štita protiv stresa, pritiska i drame. Vaša otpornost na vanjske utjecaje i sposobnost nošenja s izazovima postaju sve veće. Ljubav prema sebi može naučiti svatko uz nekoliko jednostavnih vježbi  Obratite pozornost na svoj un...

Na jesen se jede narančasto i gusta juha  Jesen je idealno vrijeme da prehranu prilagodimo hladnijim danima te iskoristimo sezonske namirnice koje su tada najukusnije i najdostupnije. Narančasto povrće  Organizam u jesenskom razdoblju posebno ima koristi od raznolike prehrane bogate vlaknima, vitaminima, mineralima i kvalitetnim proteinima. Zato u svoju prehranu uvrstite više narančastog povrća - bundevu, mrkvu i batat. Narančasto povrće bogato je beta - karotenom koji organizam pretvara u vitamin A, važan za normalnu funkciju imunosnog sustava, vid i zdravlje kože. Batat  Batat sadrži vlakna, kalij i beta - karoten koji pridonose zdravlju probave, normalnoj funkciji mišića i očuvanju zdravlja organizma. Bundeva  Bundeva obiluje beta - karotenom, a sadrži i vlakna te vitamin C zbog čega je odličan izbor za uravnoteženu jesensku prehranu. Mrkva  Mrkva sadrži antioksidanse koji pomažu u zaštiti stanica od oksidativnog stresa, a njezina vlakna pridonose...

Clean - između njege kože i marketinških obećanja  Kozmetika s naglaskom transparentne formulacije i pažljivo odabrane sastojke sve je popularnija, no znači li oznaka clean uistinu da je proizvod bolji za našu kožu? Clean kozmetika  Brendovi sami određuju koje će sastojke izostaviti iz svojih formulacija zbog čega se kriteriji mogu znatno razlikovati. Dok jedni naglasak stavljaju na izbjegavanje određenih konzervansa, mirisa ili drugih sastojaka drugi ističu transparentnost, održivost i odgovorniji odabir sirovina. Zbog toga oznaku clean ne treba automatski poistovjećivati s prirodnim, organskim ili hipoalergenim proizvodom. Riječ je ponajprije o pristupu formuliranju i pozicioniranju kozmetike, a ne o jamstvu da će proizvod biti učinkovitiji ili za svaki tip kože. Zablude u beauty industriji  Jedna od najraširenijih zabluda u beauty industriji je da su prirodni sastojci nužno sigurniji od sintetskih. Međutim i sastojci biljnog podrijetla mogu izazvati iritaci...

Crumble s jabukama i orasima  Umjesto oraha možete upotrijebiti i druge orašaste plodove najbolje lješnjake ili bademe. Crumble s jabukama i orasima  Sastojci: Nadjev: 1,5 kg jabuka  30 ml soka od limuna  100 g muscovado šećera  Tijesto: 50 g glatkog brašna  50 g zobenih pahuljica  150 g muscovado šećera  150 g oraha  100 g maslaca  Priprema: Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Jabuke operite, oguliteri narežite na tanke kriške pa ih prelijte sokom od limuna te pomiješajte sa smeđim šećerom i nekoliko žlica vode. Stavite sve sastojke na vatru i pričekajte da proključaju. Potom ih prebacite u dublju keramičku posudu i pecite 20 minuta u zagrijanoj pećnici sve dok jabuke ne omekšaju. Za to vrijeme pomiješajte brašno, zobene pahuljice, grubo nasjeckane orahe i šećer pa rukama umiješajte listiće maslaca. Pripremljenu mrvičastu smjesu rasporedite po omekšanim jabukama pa sve vratite u pećnicu na još 20 minuta. Poslužite toplo. Prip...

Salmon rice bowl  Trend bowl jela nije slučajan riječ je o konceptu koji savršeno odgovara dinamičnom načinu života jer se kompletan obrok poslužuje u jednoj zdjeli - proteini, žitarice, povrće i umaci. Salmon rice bowl  Sastojci: 1 šalica kuhane riže  150 g pečenog ili dimljenog lososa  1/2 avokada  1 kockica leda  1 - 2 žlice sojina umaka  Malo sriracha umaka po želji  1 žlica majoneze po želji  Sezam ili nori alge po želji  Priprema: Stavite kuhanu rižu u zdjelu i na sredinu dodajte kockicu leda. Pokrijte papirom za pečenje i kratko zagrijte u mikrovalnoj pećnici, para će riži vratiti svježinu i mekoću. Uklonite led i na rižu dodajte komadiće pečenog ili dimljenog lososa. Narežite avokado i dodajte ga u zdjelu. Prelijte sojinim umakom i po želji dodajte srirachu te majonezu. Na kraju pospite sezamom ili dodajte nori alge za dodatni okus. Sve lagano promiješajte kako bi se okusi povezali te poslužite. Pripremila: Ivana Mata...

Tost s gljivama, miso maslacem i ricottom  Nemojte pretrpati tavu s gljivama, dobro zapečena površina daje im intenzivniji okus koji se savršeno slaže s bogatim miso maslacem i svježinom ricotte. Tost s gljivama, miso maslacem i ricottom  Sastojci za dvije osobe: 2 velike kriške kruha od kiselog tijesta  300 g miješanih gljiva  150 g ricotte  40 g maslaca  1 do 2 žličice bijelog ili svijetlog misa  1 češanj češnjaka  Nekoliko grančica svježeg timijana  Maslinovo ulje  Malo limunove korice  Sol i papar  Priprema: Gljive očistite i narežite na manje komade. U širokoj tavi zagrijte malo maslinova ulja pa ih pecite u jednom sloju dok ne dobiju lijepu zlatnosmeđu boju. Smanjite vatru i dodajte maslac, sitno nasjeckani češnjak i listiće timijana. Kada se maslac rastopi i zamiriše umiješajte miso. Sve dobro promiješajte kako bi se gljive obložile aromatičnim umakom. Ako je smjesa pregusta dodajte žlicu vode. Prije dodatnog...

Corn dog Corn dog je hrenovka umotana u hrskavo tijesto i pržena do savršene zlatne boje. Corn dog  Sastojci: 6 hrenovki prerezanih na polovice  12 drvenih štapića  3/4 šalice kukuruznog brašna  3/4 šalice pšeničnog brašna  1 žlica šećera  2 žličice praška za pecivo  1/2 žličice soli  1 jaje  3/4 šalice mlijeka  Biljno ulje za prženje  Priprema: U loncu ili fritezi zagrijte ulje na srednju temperaturu oko 180 stupnjeva. U zdjeli pomiješajte kukuruzno i pšenično brašno, šećer, prašak za pecivo i sol. U odvojenoj posudi umutite jaje s mlijekom, a zatim dodajte suhe sastojke i miješajte dok ne dobijete glatko, gusto tijesto. Svaku hrenovku na štapiću uronite u tijesto tako da bude potpuno prekrivena. Pažljivo spustite umočene hrenovke u vruće ulje i pržite 3 do 4 minute dok ne postanu zlatnosmeđe i hrskave. Izvadite ih i ocijedite na papirnatim ručnicima kako bi upili višak ulja. Poslužite tople uz omiljeni umak. Pripremila...

Focaccia s grožđem i ružmarinom  Inspirirana talijanskim tradicionalnim kruhom s grožđem koji se priprema u vrijeme berbe ova verzija spaja mekano i prozračno tijesto, sočno grožđe, mirisni ružmarin i završni dodir meda. Focaccia s grožđem i ružmarinom  Sastojci: 500 g glatkog brašna  7 g suhog kvasca  350 ml mlake vode  2 žličice soli  1 žličica meda  4 - 5 žlica maslinova ulja  250 - 300 g crnog ili ljubičastog grožđa bez koštica  Nekoliko grančica svježeg ružmarina  Krupna morska sol  Malo meda za posluživanje  Priprema: U većoj zdjeli pomiješajte brašno, suhi kvasac i sol. Dodajte mlaku vodu, med i dvije žlice maslinova ulja pa sve dobro promiješajte dok ne dobijete mekano, ljepljivo tijesto. Ne morate ga mijesiti dugo, dovoljno je da se sastojci povežu. Pokrijte zdjelu i ostavite tijesto na toplome mjestu otprilike sat do sat i pol odnosno dok se volumen vidljivo ne poveća. Zatim ga prebacite u lim za pečenje k...

Raštika - povrće za kojim luduje svijet i zelena maneštra  Raštika je drevno mediteransko povrće koje se smatra superhranom, a posebno je cijenjena zbog svojih iznimnih nutritivnih i ljekovitih svojstava. Uzgoj raštike  Raštika se uzgaja u Dalmaciji posebice u Dalmatinskoj zagori i na otocima. Najbolje uspijeva zimi kada ima najbolji okus, a razlog tome mraz koji utječe na razvoj njezina ugodnog slatkastog okusa. Može se uzgajati i u ljetnom razdoblju, ali uz dovoljnu količinu vode. Hranjive tvari  Ova biljka bogata je mnogim djelotvornim sastojcima za naš organizam i preporučuje se u svakom  jelovniku. Dokazano je da ljudi koji jedu više kupusnjača rjeđe obolijevaju od karcinoma što raštiku čini superhranom. Osim što kao i ostale kupusnjače obiluje sumpornim tvarima koje štite od raka raštika je izvanredan izvor kalcija koji je važan za čvrstoću kostiju. Također je bogata kalijem, cinkom, manganom, magnezijem, fosforom i željezom. Raštika sadrži velike k...