Ivana

Sirnica - mekana i slatka  Iskušajte ovaj tradicionalni recept, koji će uspjeti i onima koji se prvi put odvaže napraviti mirisnu sirnicu... Sirnica  Sastojci: 1 kg brašna za dizana tijesta 250 g maslaca 250 g šećera 1 žličica soli 3 jaja 6 žumanjaka 2 dl mlijeka 20 g suhog kvasca 2 vanilin šećera 1 dl soka od naranče malo tamnog ruma ili rakije limunova korica Priprema: Ako je mlijeko iz frižidera, malo ga ugrijte da bude mlako i pomiješajte s kvascem, žličicom šećera i malo brašna. Ostavite na toplom desetak minuta da kvasac proradi. U drugoj posudi pomiješajte brašno, ostatak šećera, sol, vanilin šećer, koricu limuna, rum, narančin sok, dva jaja i šest žumanjaka, maslac koji ste otopili te dodajte kvasac. Sve to dobro umijesite i ostavite na toplom mjestu da se diže minimalno tri sata. Tijesto podijelite na tri dijela, oblikujte sirnice i škarama na vrhu napravite dva reza te stavite u hladnu pećnicu. Zatim pećnicu uključite na 200 stupnjeva i pecite 2...

Čokoladna torta na tri kata  Ova dekadentna čokoladna torta prava je fešta od čokolade – bogata, intenzivna, ali i sasvim klasična. Priprema se s kakaom i vrućom vodom, što dodatno produbljuje aromu, a peče se u tri mekana biskvitna sloja. Čokoladna torta na tri kata  Sastojci: 230 g maslaca (sobne temperature) 500 g kristal šećera 4 velika jaja (sobne temperature) 2 čajne žličice ekstrakta vanilije 375 g glatkog brašna 2 čajne žličice sode bikarbone 1 čajna žličica praška za pecivo ½ čajne žličice soli 100 g nezaslađenog kakaa u prahu 530 ml kipuće vode Priprema: Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. Tri okrugla kalupa (promjera oko 20 cm) namastite, pobrašnite i dno im obložite papirom za pečenje. U velikoj zdjeli pjenasto izmiksajte maslac i šećer. Dodajte jaja i vaniliju te miješajte dok ne dobijete glatku smjesu. U drugoj zdjeli pomiješajte brašno, sodu bikarbonu, prašak za pecivo i sol. U posebnoj posudi izmiješajte kakao i kipuću vodu dok ne dobijete ...

Dubai brownie  Zahvaljujući popularnosti Dubai čokolade u sve više slastica dodaju se pistacije – ovo orašasto voće intenzivne zelene boje možete dodati i u klasični recept za brownie. Točnije, ove američke kocke od kakaa premažite sa slasnim preljevom na bazi pistacija. Dubai brownie  Sastojci: 250 g oguljenih pistacija 150 g bijelog šećera 140 g maslaca 100 g tamne čokolade 100 g bijele čokolade 60 g glatkog brašna 50 g smeđeg šećera 30 ml slatkog vrhnja za šlag 20 g nezaslađenog kakaa u prahu 2 velika jaja 1 čajna žličica ekstrakta vanilije biljno ulje za premazivanje prstohvat soli Priprema: U loncu na štednjaku rastopite maslac sve dok se na zapjeni. Uklonite lonac s vatre pa u njega dodajte nasjeckanu tamnu čokoladu, ekstrakt vanilije i prstohvat soli. Miješajte dok se čokolade ne rastopi, a sastojci ne povežu. U dobivenu smjesu dodajte bijeli i smeđi šećer i nastavite miješati dok ne dobijete glatku smjesu. Pustite da se smjesa “odmori” i ohladi oko pet minu...

Mesna štruca - idealna za Uskrs  Povijest njemačke mesne štruce seže u ratna vremena, kada je poslužila kao pristupačnija zamjena za pečenog zeca koji se pekao nedjeljom. Mesna štruca  Sastojci: 900 g mljevene junetine 2 žličice soli ½ žličice papra 1 žličica češnjaka u prahu 1 glavica luka 1 žlica paste od rajčice 2 žlice sitno nasjeckanog mladog luka 2 velika jaja 60 g krušnih mrvica 4 jaja 4 trake dimljene slanine Priprema: Zagrijte pećnicu na 190°C. Skuhajte jaja pa ih ogulite. U velikoj zdjeli umutite jaja, sol, papar, češnjak u prahu, nasjeckani luk i pastu od rajčice. Umiješajte meso i krušne mrvice pa povežite smjesu mijeseći je rukama. Pravokutnu posudu za pečenje ili kalup za kruh obložite plastičnom folijom pa unutra stavite polovicu mesa i spljoštite je u pravokutni oblik (posuda će vam poslužiti za oblikovanje štruce). Zatim podignite plastičnu foliju i pažljivo izvadite meso na radnu plohu. Tvrdo kuhana jaja poredajte po sredini mesa u ravnoj liniji, ...

Slatka focaccia s jagodama i medom  Slatka  focaccia  idealan je proljetni recept jer koristi sezonske sastojke i ne zahtijeva komplicirane tehnike. Tijesto ostaje mekano i lagano, dok jagode tijekom pečenja postaju još aromatičnije, a med daje suptilnu karameliziranu notu. Rezultat je desert koji izgleda rustikalno, ali okusom podsjeća na nešto puno sofisticiranije. Slatka focaccia s jagodama i medom  Sastojci: 500 g glatkog brašna 1 vrećica suhog kvasca (ili 20 g svježeg) 300 ml mlake vode 3 žlice šećera 1 žličica soli 3 žlice maslinovog ulja 250 g svježih jagoda 3–4 žlice meda naribana korica 1 limuna šećer u prahu za posipanje (po želji) Priprema: U većoj zdjeli pomiješajte mlaku vodu, šećer i kvasac te ostavite nekoliko minuta da se aktivira. Dodajte brašno, sol i maslinovo ulje pa zamijesite mekano, blago ljepljivo tijesto. Mijesite ga oko deset minuta dok ne postane glatko i elastično. Pokrijte tijesto i ostavite ga na toplom mjestu oko sat vremena...

Kako bez muke pojesti dovoljno vlakana svaki dan? Vlakna su vrsta ugljikohidrata koje naš organizam ne može probaviti. Umjesto da se razgrade i apsorbiraju, ona prolaze kroz probavni sustav i pritom pomažu njegovu pravilnom funkcioniranju. Kako najlakše unijeti dovoljno vlakana? Ne morate potpuno mijenjati prehranu – često su dovoljne male, pametne zamjene. 1. Započnite dan pametno Zamijenite bijeli kruh ili peciva zobenom kašom, integralnim kruhom ili chia pudingom. 2. Uvedite više voća i povrća Ciljajte na barem pet porcija dnevno. Primjerice: jabuka ili kruška kao međuobrok povrće uz svaki glavni obrok 3. Birajte cjelovite žitarice Umjesto bijele riže i tjestenine, birajte integralne varijante. 4. Ne zaboravite mahunarke Leća, slanutak i grah pravi su mali heroji vlakana – ubacite ih u juhe, salate ili variva. 5. Dodajte orašaste plodove i sjemenke Šaka badema, oraha ili žlica lanenih sjemenki lako podiže unos vlakana. 6. Čitajte deklaracije Namirnice s više vlakana čest...

Kolač od starih kroasana  Ovaj kolač dobar je način da se "riješite” starih kroasana koji su postali suhi i neukusni, a koji su ispečeni prije dan ili dva. Kolač od starih kroasana  Sastojci: 10 starih kroasana 500 ml vrhnja za šlag 250 ml punomasnog mlijeka 180 g tamne čokolade 100 g smeđeg šećera 100 g bijelog šećera 80 ml slatkog vrhnja 30 g maslaca 7 velikih jaja 2 čajne žličice ekstrakta vanilije 1 čajna žličica mljevenog cimeta Priprema: Narežite stare kroasane na komade otprilike iste veličine. Rasporedite ih po pravokutnoj vatrostalnoj posudi za pečenje kolača koju ste prethodno namastili s nešto maslaca. Napravite kremu: u većoj zdjeli pomiješajte jaja, vrhnje za šlag, mlijeko, smeđi i obični šećer, ekstrakt vanilije i cimet u prahu. Dobro izmiješajte, pa dobivenu smjesu prelijte preko kroasana. Pustite da kroasani “popiju” smjesu oko 15 minuta. Potom stavite kolač u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 Celzijevih stupnjeva. Pecite oko 20 do 25 minuta dok se...

Pileći batci u kremastom ljutkastom umaku  Ukusno jelo može se napraviti u jednoj tavi i u relativno kratkom vremenu. Ovi pileći batci u kremastom umaku s korijanderom i jalapeno papričicama savršen su primjer – bit će gotovi za otprilike 35 minuta. Pileći batci u kremastom ljutkastom umaku  Sastojci: 4-6 pilećih bataka 250 ml pilećeg temeljca 200 g krem sira 200 g kiselog vrhnja 100 g sira mozzarella 1 manji luk 3-4 češnja češnjaka 2 jalapeno papričice 1 vezica svježih listića korijandera 1 čajna žličica češnjaka u prahu 1 čajna žličica luka u prahu biljno ulje sol i papar po želji Priprema: U tavu stavite oprane jalapeno papričice kojima ste izvadili sjemenke, prepolovljeni i očišćeni luk te češnjeve češnjaka. Zapecite ih nekoliko minuta sa svake strane dok ne dobiju lijepu zlatno-smeđu boju, a potom prebacite u blender te pomiješajte s krem sirom, vrhnjem, svježim listićima korijandera i pilećim temeljcem. Napravite kremasti umak i stavite sa strane. U istoj tav...

Kako napraviti prvi korak unatoč strahu? Naime, ne postoji osoba koja se ne boji. Iako često mislimo da se, primjerice, uspješni ljudi ničega ne boje, to nije točno. Oni se boje, ali djeluju unatoč svom strahu. Mnogi od njih ne uživaju u držanju javnog govora, i dalje ih je strah propasti biznisa, prekida veze, razvoda i slično, ali kada shvate da sve to mogu preživjeti, strah naprosto prestaje imati moć nad njima. Kako napraviti prvi korak unatoč strahu? Što nas točno koči? Sigurnost ne postoji, barem ne potpuna sigurnost. Prije nego što se odluče na neki veliki korak, ljudi vrlo često čekaju „savršeni“ trenutak, sigurnost i garanciju uspjeha. No to ne postoji. Dok tako čekamo, ostajemo u lošim vezama jer nas je strah biti sami, na lošem poslu jer ne znamo što nas čeka na nekom drugom radnom mjestu. Ostajemo živjeti u gradu ili državi koji se nimalo ne poklapaju s našim željama i svjetonazorima jer se bojimo da će postati još gore. Međutim , što ako će biti bolje? Što kada...

Zašto je vježbanje važno nakon 50 - e ? Ulazak u pedesete za mnoge znači usporavanje tempa, ali to ne znači da tijelo mora slabjeti. Naprotiv, redovita tjelesna aktivnost nakon 50. godine jedna je od najvažnijih odluka za očuvanje zdravlja, samostalnosti i kvalitete života. Znanstveno je potvrđeno da pravilno dozirani trening može usporiti gubitak mišićne mase, ojačati kosti, poboljšati ravnotežu i smanjiti rizik od kroničnih bolesti. Dapače, u tom periodu života i dalje može biti i značajniji napredak snage neovisno o tome jeste li ikada prije trenirali ili ne. Smanjenje mišićne mase i kretanja Općenito gledano, nakon 30. godine života prirodno počinjemo gubiti mišićnu masu. Taj proces se s godinama ubrzava, a posebno ako smo neaktivni. Gubitak mišića, poznat kao sarkopenija, povezan je s padovima, slabijom pokretljivošću te naravno manjom snagom. Razlog tome nije samo starenje nego i smanjenje kretanja. Čak se metabolizam neće toliko usporiti tijekom godina (za par posto)...

Palačinke od krumpira  Irske palačinke od krumpira izvana su hrskave, a iznutra pahuljaste i mekane. Najčešće se poslužuju uz doručak kao prilog uz pečena jaja i slaninu, ili uz zasitna variva i gulaše za ručak ili večeru. Palačinke od krumpira  Sastojci: 900 g krumpira za pečenje 250 ml mlaćenice 100 g glatkog brašna 2-3 mlada luka 2 velika jaja 1 čajna žličica praška za pecivo sol i papar po želji maslac za pečenje Priprema: Ogulite krumpir. Polovicu krumpira narežite na kocke otprilike iste veličine i stavite kuhati u posoljenu vodu oko 20-ak minuta dok ne omekšaju. Ostatak oguljenog krumpira naribajte na tanke trakice uz pomoć ribeža ili sjeckalice povrća. Istisnite višak vlažnosti iz naribanog krumpira. Kuhani krumpir pretvorite u pire i pomiješajte s mlaćenicom i izmućkanim jajima. Umiješajte glatko brašno u smjesu, naribani krumpir i prašak za pecivo. Posolite i popaprite po želji. Rastopite maslac u tavi i na njemu ispecite palačinke. Upotrijebite...

Kremasta tjestenina sa šparogama  Vi kažete proljeće, mi čujemo - šparoge . .. Tko bi im odolio? A ovaj jednostavan recept pretvara ih u bogati, kremasti umak koji savršeno obavija tjesteninu. Kremasta tjestenina sa šparogama  Sastojci: 300 g šparoga 150 ml vrhnja za kuhanje 2 češnja češnjaka 50 g parmezana (polovica naribana, polovica narezana na tanke listiće) 250 g tjestenine sol, po ukusu Priprema: Šparogama odrežite drvenasti donji dio. Vrhove odvojite od stabljika i ostavite ih sa strane, a stabljike narežite na manje komade. U manjem loncu zagrijte vrhnje za kuhanje zajedno s cijelim oguljenim češnjevima češnjaka. Kada zakipi, maknite s vatre, izvadite češnjak i ostavite vrhnje sa strane. Stabljike šparoga kuhajte u posoljenoj kipućoj vodi oko 4–5 minuta, dok ne omekšaju. Ocijedite ih, zatim ih dodajte u vrhnje zajedno s naribanim parmezanom. Štapnim mikserom izmiksajte u glatki, kremasti umak. Tjesteninu skuhajte prema uputama na pakiranju. D...

Carska pita  Donosimo vam univerzalan i ukusan recept koji će osvojiti prijatelje i sve članove obitelji. Carska pita odličan je izbor za brzi doručak, ručak i večeru, ali i za party te neočekivane goste. Carska pita  Sastojci: 4 jaja 300 g svježeg sira 180 g kiselog mlijeka 150 ml ulja 150 g glatkog brašna 100 g kukuruznog brašna 1 prašak za pecivo 150 g šunke kiseli krastavci 2 crvene paprike Sol Priprema: Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg pa mu dodajte žumanjke, kiselo mlijeko, sir i ulje te sve dobro izmiksajte. Brašno, kukuruzno brašno, sol i prašak za pecivo dobro promiješate pa dodajte u vlažne sastojke i sjedinite u homogenu smjesu. Krastavce, šunku i papriku isjeckajte na kockice pa dodajte u smjesu i ručno promiješajte. Pleh nauljite i pospite brašnom pa izlijte smjesu. Pitu pecite na 180 stupnjeva oko pola sata, odnosno dok ne porumeni. Savjet:  U osnovnu smjesu, nakon što ste pomiješali mokre i suhe sastojke, možet...

Avokado tost - kremasta buratta i rajčice  Kremasta burrata, avokado i slatko-kiselkaste cherry rajčice iz pećnice čine savršen spoj za doručak,  brunch  ili laganu večeru. Ovaj toast izgleda elegantno, ali je zapravo vrlo jednostavan za pripremu. Avokado tost  Sastojci za dvije porcije: Za sporo pečene cherry rajčice: 250 g cherry rajčica 2 žlice maslinovog ulja 1 režanj češnjaka, sitno nasjeckan prstohvat soli prstohvat svježe mljevenog papra prstohvat suhog origana ili timijana Za tost: 2 veće kriške kruha (sourdough) 1 avokado 1 burrata 1 žlica limunovog soka maslinovo ulje za serviranje sol i papar po ukusu Po želji: Chilli pahuljice svježi bosiljak mikro bilje Priprema: Zagrijte pećnicu na 140-150°C. Cherry rajčice prerežite na pola i rasporedite po plehu obloženom papirom za pečenje. Dodajte češnjak, maslinovo ulje, sol, papar i origano ili timijan. Lagano promiješajte. Pecite oko  60 minuta , dok rajčice ne omekšaju i blago se karameliziraju....

Koje su prednosti prisustva oca na porodu? Jedna od prvih odluka s kojom se budući roditelji susreću odnosi se na pitanje treba li tata prisustvovati porodu. Dok će neki parovi u to biti sigurni od samog početka, drugi će se pitati koje konkretne prednosti takva odluka uopće donosi .  Iako je riječ o osobnom izboru u koji se ne treba miješati, vrijedi znati što sve prisustvo oca na porodu može značiti; i za mamu, i za bebu, i za sam početak zajedničkog roditeljstva. U nastavku izdvajamo samo neke od pozitivnih detalja! Podrška mami Osim što je poznata osoba u okruženju koje može biti stresno, tata tijekom poroda može pružiti vrlo konkretnu podršku. Briga o sitnicama poput vode, grickalica ili stvari koje trebaju biti nadohvat ruke može napraviti veliku razliku. Tu su i kratke masaže, pomoć kod disanja ili jednostavno prisutnost koja ulijeva sigurnost; detalji koji u trenutku poroda znače mnogo! Bolja komunikacija s medicinskim osobljem Dok je mama fokusirana na tru...

https://ecipele.hr/ Juha od krumpira  Iako slovi za namirnicu koja deblja i u mnogim je dijetama, uz tjesteninu, strogo zabranjen, krumpir je u povijesti nekoliko puta spasio svijet od gladi zahvaljujući svojim hranjivim svojstvima. <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Juha od krumpira  Sastojci: 6 manjih krumpira 6 šnita pancete ili špeka 3 mrkve 1 crveni luk srednje veličine 2 češnja češnjaka manji komad celera pileći temeljac (8 šalica) peršin vrhnje za kuhanje sir po želji sol, papar <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Priprema: Narežite pancetu na trakice i propržite ih u loncu dok ne postanu hrskave i puste masnoću. Pancetu izvadite sa strane, a višak masnoće možete odvojiti. ...

Buds for buddies

Abc - zoo

Mannavita.com

ccc