KETO BOWL S BOBOM, PAPRIKOM, AVOKADOM I MISO PRELJEVOM 🥑

Keto bowl s bobom, paprikom, avokadom i miso preljevom 

Keto bowl je obrok u zdjeli složen po pravilima keto prehrane - znači vrlo malo ugljikohidrata, puno zdravih masti i umjerene količine proteina.

Keto bowl s bobom, paprikom, avokadom i miso preljevom 

Sastojci:

Za miso preljev:

1 žlica miso paste 

1 žlica vode 

2 žlice majoneze 

1 žlica soka od limete ili limuna 

1 žličica chilli umaka 

1/2 žličice sezamova ulja 

Za ostatak jela:

450 g junetine ili piletine 

1 žlica sezamova ulja 

2 žlice sojina umaka 

2 žlice rižina octa 

3/4 šalice slanutka skuhanog ili iz limenke 

1 šalica riže prethodno skuhane 

1 šalica nasjeckanog kupusa 

Sol i papar 

1/2 šalice žute paprike, mrkve, svježih krastavaca 

1 žlica sjemenki sezama 

Priprema:

Stavite miso pastu u mikrovalnu s vodom na nekoliko sekundi i dobro je promiješajte da se otopi.

Dodajte ostatak sastojaka za preljev i miješajte dok se sve dobro ne sjedini.

U velikoj zdjeli pomiješajte sezamovo ulje, sojin umak i ocat pa u toj mješavini marinirajte meso.

Dok se meso marinira skuhajte rižu i bob.

U većoj vrućoj tavi ispecite junetinu, a marinadu sačuvajte za kasnije, dodajte sol i papar te kad je meso gotovo ostavite ga da još malo odstoji sa strane.

U istu tavu dodajte kupus i žutu papriku narezanu na kockice te preostalu marinadu od junetine.

Kuhajte dok povrće ne omekša, ali pazite da ipak ostane hrskavo.

Prije posluživanja narežite govedinu na trakice ili komade veličine zalogaja, a potom u zdjelice rasporedite rižu, slanutak, govedinu, kupus i žutu papriku.

Sve pokapajte miso preljevom i po vrhu pospite malo sezama.

Pripremila: Ivana Matas