SLADOLEDNA TORTA S VIŠNJAMA 🍰
Sladoledna torta s višnjama
Ovu tortu nije potrebno peći pa će zbog toga mnogima biti među omiljenima.
Sladoledna torta s višnjama
Sastojci:
100 g višanja bez koštica
500 g slatkog vrhnja
2 žličice ekstrakta vanilije
3/4 žličice ekstrakta badema
230 g krem sira
100 g šećera u prahu
400 g graham krekera
Svježe višnje za ukras
Priprema:
Miksajte višnje dok ne dobijete potpuno glatku smjesu.
Mikserom posebno umutite 380 g slatkog vrhnja s ekstraktom vanilije i ekstraktom badema srednjom brzinom dok ne postane pjenasto oko 30 sekundi.
U većoj zdjeli mikserom na srednjoj brzini miješajte krem sir, 100 g šećera u prahu i 3 žlice pirea od višanja dok se smjesa ne ujednači i potpuno sjedini oko 2 minute.
Nježno umiješajte trećinu smjese šlaga u smjesu krem sira dok se dobro ne sjedini.
Ponovite u još dva dodavanja s preostalom smjesom šlaga.
Kalup za tortu namažite uljem, obložite dno lima za pečenje slojem graham krekera te ih razbijte da pokriju dno.
Biskvit premažite smjesom od šlaga te stavite sloj pasiranih višanja.
Ponovite slojeve još tri puta preostalim krekerima, smjesom šlaga i pasiranim višnjama, a završite smjesom šlaga i višnjama.
Ostavite da se ohladi 8 do 24 sata.
Prije posluživanja preostalo slatko vrhnje, po 1 žličicu ekstrakta vanilije i bademe umutite na srednjoj brzini dok ne postane pjenasto oko 30 sekundi.
Postupno dodajte 3 žlice šećera u prahu te mutite 1 - 2 minute.
Izvadite tortu iz kalupa i premažite je šlagom.
Na šlag stavite preostale pasirane višnje te pospite svježim višnjama.
Pripremila: Ivana Matas
Primjedbe
Objavi komentar