KUGLOF S TRI ČOKOLADE 🍫

Kuglof s tri čokolade 

Ovaj će biskvitni kuglof ostati svjež dulje od onog od dizanog tijesta, a jednako će lijepo ukrasiti vaš stol i razveseliti vaše ukućane i goste.

Kuglof s tri čokolade 

Sastojci:

Biskvit:

220 g šećera 

150 g maslaca sobne temperature 

Prstohvat soli 

5 jaja 

300 g brašna 

1,5 dl mlijeka 

1 prašak za pecivo 

1 vanilin šećer 

1/2 šalice nasjeckane tamne čokolade 

1/2 šalice nasjeckane bijele čokolade 

1/2 šalice nasjeckane mliječne čokolade 

1 žlica brašna 

Glazura:

100 g tamne čokolade 

2 - 3 žlice šećera 

2 - 3 žlice mlijeka 

0,3 dl ulja 

Za ukras:

Strugotine bijele čokolade 

Čokoladne mrvice 

Priprema:

Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva.

Kalup za kuglof dobro namastite i pobrašnite.

Odvojite žumanjke od bjelanjaka.

Mikserom tucite maslac, šećer vanilin šećer s prstohvatom soli.

Dodajte žumanjke, jedan po jedan.

Kad je smjesa jednolična naizmjence dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i mlijeko.

Posebno istucite bjelanjke u čvrst snijeg pa ga polako lopaticom umiješajte u smjesu maslaca i žumanjaka.

Komadiće čokolade stavite u veću posudu, pospite žlicom brašna i promiješajte.

Brašno će spriječiti da vam sva čokolada padne na dno kalupa.

Pripremljenu čokoladu pažljivo umiješajte u smjesu za kuglof, pa njome napunite pripremljeni kalup.

Pecite 45 minuta.

Provjerite čačkalicom je li pečeno.

Po potrebi pecite još nekoliko minuta.

Kolač ohladite pa izvrnite na rešetku.

Čokoladu sa šećerom i mlijekom otopite na laganoj vatri.

Dodajte ulje, promiješajte i prelijte preko kolača.

Ukrasite strugotinom čokolade i čokoladnim mrvicama.

Pripremila: Ivana Matas