TJESTENINA S LOSOSOM I GRAŠKOM

Tjestenina s lososom i graškom

 

 

Ako često pripremate ribu, znate da su recepti ponekad komplicirani. Sad je vrijeme da isprobate tjesteninu s lososom i graškom koja je gotova za 20 minuta. 

 

 

Tjestenina s lososom i graškom

 

Sastojci:

 

·        240 g fusillija od cjelovitog pšeničnog brašna (ili neke tjestenina po vašem izboru)

·        komadić maslaca

·        1 velika ljutika sitno nasjeckana

·        140 g smrznutog graška 

·        2 fileta lososa narezani na komade

·        140 g crème fraîche (možete koristiti i kiselo vrhnje)

·        1/2 kocke povrtne juhe s niskim udjelom soli

·        malo nasjeckanog vlasca 

·        malo crnog papra

 

 

 

Priprema:

 

1.    Zakuhajte vodu u loncu i skuhajte fusille (ili tjesteninu) prema uputama na pakiranju.

2.    U međuvremenu, zagrijte komadić maslaca na tavi na laganoj vatri, zatim dodajte ljutiku i pržite 5 minuta ili dok ne omekša.

3.    Dodajte grašak, losos, crème fraîche i 50 ml vode. Dodajte kocku povrtne juhe.

4.    Kuhajte 3-4 minute dok ne bude potpuno kuhano, umiješajte vlasac i malo crnog papra. 

5.    Zatim tjesteneninu, losos i grašak pomiješajte i poslužite. 

 

 

 

Pripremila: Ivana Matas