PITA OD SLADOLEDA S OKUSOM NARANČE I VANILIJE 🍰
Sprej za pečenje protiv lijepljenja
12 korneta za sladoled
1 1/2 žlica kristal šećera
7 žlica neslanog maslaca, rastopljenog
1 litra sladoleda od vanilije, omekšanog, podijeljeno
1 litra šerbeta od naranče, omekšanog, podijeljeno
200 g kreme od sljezovih kolačića (pjenaste sljezove kreme)
2 šalice slatkog vrhnja za šlag
1 žličica čistog ekstrakta vanilije
Ploške naranče, za ukrašavanje (po želji)
Lagano pospricajte duboki kalup za pitu (promjera oko 24 cm) sprejem protiv lijepljenja. Razlomite kornete u multipraktik; dodajte šećer i miksajte u kratkim pulsevima dok se potpuno ne usitne (oko 20 pulseva). Dodajte rastopljeni maslac i miksajte dok smjesa ne postane ravnomjerno vlažna i ne dobije teksturu mokrog pijeska (oko 5 pulseva). Utisnite smjesu čvrsto u dno i uz stranice pripremljenog kalupa. Stavite u zamrzivač, nepokriveno, dok se podloga ne stvrdne, oko 15 minuta.
Žlicom nanesite i rasporedite polovicu sladoleda od vanilije po dnu podloge. Stavite u zamrzivač, nepokriveno, dok se ne stvrdne, oko 30 minuta. Zatim ravnomjerno prelijte polovica šerbeta od naranče i nježno ga zagladite. Ponovno zamrznite na 30 minuta.
Ponovite postupak još jednom s preostalim sladoledom od vanilije i šerbetom od naranče, držeći pitu u zamrzivaču po 30 minuta između svakog sloja.
Čvrsto prekrijte kalup plastičnom folijom, pritišćući foliju izravno na površinu šerbeta; zamrznite dok se potpuno ne stvrdne, najmanje 6 sati ili do tjedan dana. Premjestite pitu u hladnjak 15 minuta prije rezanja i posluživanja.
Miksajte kremu od sljezovih kolačića, slatko vrhnje i vaniliju električnim mikserom na srednjoj brzini dok ne dobijete srednje čvrsti šlag, oko 4 do 5 minuta.
Kriške pite poslužite uz bogat dodatak pripremljenog šlaga. Po želji ukrasite ploškama svježe naranče.
Pripremila: Ivana Matas
Primjedbe
Objavi komentar