DOMAĆI KRUTONI

Domaći krutoni

Domaći krutoni su jedan od najjednostavnijih načina da obični kruh pretvorite u hrskavi dodatak koji će podići svaku juhu ili salatu. Gotovi su za manje od 20 minuta, te su također super način da iskoristite stari kruh.

Domaći krutoni 

Sastojci:

200 g starijeg kruha (baguette, tost, kiselo tijesto ili bijeli kruh)
3 žlice maslinovog ulja (45 ml)
1/2 žličice soli
1/2 žličice češnjaka u prahu (ili 1 svježi češanj, sitno nariban)
1/2 žličice suhog origana ili majčine dušice
1/4 žličice crnog papra

Priprema:

Kruh narežite na kockice veličine otprilike 1–2 cm. Ako je kruh jako svjež, možete ga kratko prepeći ili ostaviti da se malo osuši na zraku kako bi krutoni bili hrskaviji.

U većoj zdjeli pomiješajte maslinovo ulje, sol, češnjak i začinsko bilje.

Dodajte kockice kruha i dobro promiješajte tako da se svaka kockica ravnomjerno obloži.

Pećnicu zagrijte na 180 °C.

Kruh rasporedite u jednom sloju na lim obložen papirom za pečenje.

Pecite 10-15 minuta, uz povremeno miješanje, dok krutoni ne postanu zlatni i hrskavi.

Ako koristite parmezan, pospite ga odmah nakon pečenja dok su krutoni još topli.

Ostavite ih da se potpuno ohlade jer će tako postati još hrskaviji.

Pripremila: Ivana Matas