LJUBAVNA PISMA IZ PEĆNICE

https://elegant.hr/lifestyle/icepice-recepti/ljubavna-pisma-iz-pecnice-recept-koji-govori-vise-od-rijeci/

Ljubavna pisma iz pećnice 

<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"

     crossorigin="anonymous"></script>

Jednostavna su za pripremu, s punjenjem od voćnog džema koje im daje svježinu i kiselkastu notu. Ukratko, ova mini ljubavna pisma donose pravu ravnotežu između slatkog i osvježavajućeg.

Ljubavna pisma iz pećnice 

Sastojci za deset komada:

Tijesto

• 500 g glatkog brašna
• 2 žlice šećera u prahu
• prstohvat soli
• 200 g biljnog margarina
• 3 žlice maslinovog ulja
• malo hladne vode po potrebi

Punjenje od malina i chia sjemenki

• 350 g malina (ili džema)
• 2 žlice chia sjemenki
• 2 žlice javorovog sirupa
• sok od pola limuna

Za posipanje: šećer u prahu

Priprema:

U multipraktik (ili rukama) pomiješajte brašno, šećer u prahu, sol i margarin dok ne dobijete mrvičastu strukturu. Posebno pomiješajte maslinovo ulje s nekoliko žlica hladne vode, pa postupno dodajte smjesi dok se ne formira kompaktno tijesto. Zamotajte u prozirnu foliju i ostavite u hladnjaku najmanje 30 minuta.

Za punjene, stavite željene sastojke, npr. maline, chia sjemenke, sirup i limunov sok u manju posudu i lagano kuhajte 10-15 minuta, dok ne dobijete gustu džemastu teksturu.

Razvaljajte tijesto u veći pravokutnik i izrežite kvadrate. Rubove lagano navlažite vodom, presavijte tijesto tako da podsjeća na omotnicu, dodajte žličicu punjenja i po želji ukrasite malim srcima od ostatka tijesta. Pecite 15-20 minuta na 200 stupnjeva, dok lagano ne poprime zlaćanu boju. Prije posluživanja pospite šećerom u prahu.

Pripremila: Ivana Matas