ČOKOLADNI JEŽ

https://punkufer.dnevnik.hr/clanak/hrana-i-pice/recept-cokoladni-jez---810963.html

Čokoladni jež

<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"

     crossorigin="anonymous"></script>

Ježić-kocke, ježeve kocke ili čokoladni jež naziv je za prefini kolač od čokolade, keksa, kokosa i oraha za koji će vam trebati 15 minuta posla i ponešto strpljenja da se sastojci povežu u hladnjaku.

Čokoladni jež 

Sastojci:

• 100 g maslaca
• 395 g zaslađenog kondenziranog mlijeka
• 150 g tamne čokolade
• 250 g keksa
• 50 g usitnjenog kokosa
• 65 g grubo nasjeckanih oraha
• 2 žlice kakaa u prahu
• 290 g tamne čokolade
• 2 žlice biljnog ili kokosova ulja

Priprema:

1. Kalup veličine 18 cm x 28 cm namastite i obložite papirom za pečenje pa ostavite sa strane.
2. Stavite maslac, zaslađeno kondenzirano mlijeko i otopljenu tamnu čokoladu u zdjelu prikladnu za mikrovalnu pećnicu. Zagrijte na 3-4 minute miješajući svakih 30 sekundi. Dodajte mljevene kekse, kokos, mljevene orahe i kakao pa dobro promiješajte
3. Ravnomjerno rasporedite smjesu u pripremljeni lim.
4. Otopite tamnu čokoladu i biljno ulje (ili kokosovo ulje) u mikrovalnoj pećnici 3-4 minute, miješajući svakih 30 sekundi, ili dok se ne otopi.
5. Prelijte otopljenu čokoladu preko smjese sa keksima i orasima pa ostavite u hladnjaku najmanje tri sata.
6. Narežite na kriške i čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do pet dana. Kolač izvadite najmanje 20 minuta prije rezanja iz hladnjaka kako bi se lakše rezao.

Pripremila: Ivana Matas