RIŽOTO OD PLODOVA MORA






Rižoto od plodova mora

 

 

Plodovi mora još su jedan bogat izvor proteina, ali i omega 3 masnih kiselina te cinka koji dodatno potiču proizvodnju kolagena. Riblja koža posebno je bogata kolagenom, a ima i najveću koncentraciju omega – 3 masnih kiselina. Dobar tek!

 

 

 

Rižoto od plodova mora

 

Sastojci:

 

• 1 glavica crnog luka

• 1 vezica peršina

• 350 g morskih plodova

• 1 šalica riže

• 150 g soka od rajčice

• 50 g parmezana

• maslinovo ulje

• nekoliko češnjeva češnjaka

• sol i papar

 

 

Priprema:

 

Na maslinovu ulju kratko dinstajte sitno nasjeckani luk.

Dodajte češnjak, pola vezice peršina, pa nastavite još malo dinstati.

Zatim dodajte morske plodove (ako koristite zamrznute ne treba ih odmrzavati) te dinstajte u poklopljenoj posudi uz povremeno miješanje.

Komadiće surimi štapića izvadite nakon nekoliko minuta jer su oni prije gotovi.

U ostatak plodova mora dodajte rižu, sok od rajčice, sol i papar.

Povremeno miješajte da riža ne zagori.

Ako je potrebno dodajte vode.

Pred kraj dodajte surimi štapiće i ostatak nasjeckanog peršina.

 

 

Pripremila: Ivana Matas 

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

KRUMPIR OD TISUĆU SLOJEVA

Slika
Krumpir od tisuću slojeva     Krumpir pave, Mille-Feuille krumpir ili krumpir od tisuću slojeva različiti su nazivi za istu gastronomsku poslasticu. Riječ je o tanko narezanim listićima krumpira koji se termički obrađuju s maslacem, sljubljuju u čvrsti blok, a potom režu na manje komade i peku u dubokom ulju.     Krumpir od tisuću slojeva   Sastojci: ·        2 kg krumpira ·        12 žlica pročišćenog maslaca ·        3-4 čajne žličice morske soli ·        biljno ulje za prženje     Priprema:   1.       Odaberite veće krumpire otprilike iste veličine. Ogulite ih i odrežite tanje rubove. Sa sjeckalicom narežite krumpir na iznimno tanke kriške debljine oko jednog milimetra. Kratko ih potopite u hladnoj vodi. 2.      Stavite kriške krumpi...
Pročitajte više

JE LI SIJEČANJSKA DEPRESIJA STVARNA?

Slika
Je li siječanjska depresija stvarna?     Vjerojatno ste već čuli za postblagdansku depresiju poznatu i kao siječanjska depresija. No, je li ona stvarna ili je samo marketinški trik? Idemo istražiti ovaj fenomen i zašto se on javlja.       Zimski san Dolaskom siječnja i prolaskom blagdanskog ludila često usporavamo. Sve je sporije. Vraćamo se u rutinu – škola, vrtić, posao, hobiji, kuća. Nakon jednog takvog perioda gdje je sve fokusirano na van odjednom sve staje i polako konačno možemo čuti ono što se događa unutar nas. I često nas to malo rastuži ili se osjećamo malo tjeskobnije jer je ponovno sve isto. Siječanj je mjesec u kojemu se vraćaju rutine, grad opet izgleda sasvim obično i osjećamo se kao da nam je netko ukrao veselje. Upravo radi toga siječanj je proglašen kao jedan od najdepresivnijih mjeseca u godini, ali, mora li to biti baš tako?     Postoji li siječanjska depresija? Siječanjska depresija kao takv...
Pročitajte više

LOSOS I PESTO OD SJEMENKI BUČE

Slika
Losos i pesto od sjemenki buče     Filete lososa začinite solju i paprom. Na istoj tavi od prženja bučinih sjemenki zagrijte preostalu žličicu ulja i ispecite filete lososa 3-4 minute sa svake strane.       Losos i pesto od sjemenki buče     Sastojci za 4 osobe:   ·        4 fileta lososa ·        1 mala žlica ekstra djevičanskog maslinova ulja ·         pola šalice sjemenki bundeve oljuštenih i sušenih ·         pola šalice korijanderapola ·         male žlice sjemenki korijandera ·         pola češnja češnjaka ·        1 žlica soka od limete ·        Sol ·        svježe mljeveni papar ·    ...
Pročitajte više