MIMOZA SALATA - SVEČANIJA SESTRA FRANCUSKE SALATE





Mimoza salata  - svečanija sestra francuske salate

 

 

Ako na svoj blagdanski stol uz francusku salatu želite dodati još jednu provjerenu i svečanu varijantu salate, naš prijedlog u nastavku mogao bi vam se svidjeti. Radi se o Mimoza salati. Sastojci su slični, priprema je jednostavna, a krajnji rezultat je divna slojevita salata koja će biti glavna zvijezda vašeg blagdanskog stola.

 

 

Mimoza salata

 

Sastojci:

  • 700 g krumpira
  • 400 g mrkve
  • 300 g šunke
  • 300 g sira trapist, gauda ili neki drugi polutvrdi sir
  • 200 g kiselih krastavaca
  • 6 jaja
  • 180 g majoneze
  • 180 g kiselog vrhnja
  • sol, papar
  • narezani peršin

 

 

Priprema:

 

  1. Skuhati krumpir u kori (kuhati oko 45 minuta), oguljenu mrkvu (kuhati 20-ak minuta) i jaja (kuhati također 20 minuta).
  2. Krumpir i jaja oguliti i ostaviti da se ohlade na sobnu temperaturu, kao i mrkvu.
  3. Krumpir, mrkvu, šunku i kisele krastavce naribati na veliki ribež.
  4. Sir naribati na sitni ribež.
  5. Oprezno odvojiti žumanjke od bjelanjaka te ih naribati na sitni ribež.
  6. U posudi pomiješati majonezu s kiselim vrhnjem i dobro izmiješati.
  7. Zatim svu količinu prebaciti u vrećicu za ukrašavanje kolača.
  8. Salatu slagati u kalupu za torte promjera 26 centimetara ili neku veću dublju posudu.
  9. Stijenke kalupa premazati uljem.
  10. Na dno se stavlja naribani krumpir koji treba utisnuti čašom.
  11. Posoliti i popapriti, te u tankom sloju nanijeti smjesu majoneze i vrhnja. I njega razmazati po cijeloj površini.
  12. Zatim ide naribana mrkva.I nju utisnuti s čašom, te posoliti i popapriti.
  13. Preko staviti sloj majoneze i vrhnja te ga razmazati.
  14. Slijedi sloj šunke, njeno utiskivanje pa soljenje i paprenje.
  15. Nakon šunke se stavlja sir, utiskuje, soli i papri pa premazuje s majonezom i vrhnjem.
  16. Slijedi sloj kiselih krastavaca, utiskivanje, soljenje, paprenje i premazivanje majonezom i vrhnjem.
  17. Nakon kiselih krastavaca ide sloj bjelanjaka. Rasporediti ih po cijelom kalupu, posoliti i popapriti.
  18. Sada ide zadnji sloj majoneze i vrhnja.
  19. Na vrh posložiti žumanjke.
  20. Za ukrašavanje narezati svježi peršin te ga posuti po rubu torte preko žumanjaka.
  21. Salatu ohladiti barem 4 sata prije posluživanja.

 

 

Pripremila: Ivana Matas

 

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

ZAŠTO NIJE DOBRO BITI NA MOBITELU PRIJE SPAVANJA?

Slika
Zašto nije dobro biti na mobitelu prije spavanja? Danas smo svi više manje krivi za  ‘ scrollanje’ po društvenim mrežama i korištenje mobitela tik prije spavanja nakon što se ušuškamo u krevet. Ipak, danas živimo u svijetu kada smo svi, što zbog posla, što zbog komunikacije, a što iz zbog zabave na neki način  ‘ zalijepljeni’ za mobitel. Prijašnji noćni ritual čitanja knjige zamijenili su postoji i objave na društvenim mrežama te gledanje videa do kasnih noćnih sati. Kako točno mobitel utječe na kvalitetu sna? Prva stvar i način na koji mobiteli utječu na kvalitetu sna je da naš um   konstantno održavaju u aktivnom i angažiranom stanju. Kad razmislimo koliko informacija naš mozak upija tijekom samo desetak minuta gledanja u mobitel netom prije spavanja, nije začudno da se i nakon što ga odložimo nastavlja baviti informacijama i njihovim procesuiranjem. Nakon pregledavanja društvenih mreža i čitanja raznoraznog sadržaja, odgovaranja na poruke i slični...
Pročitajte više

5 RAZLOGA ZA VJEŽBANJE NA OTVORENOM

Slika
5 razloga za vježbanje na otvorenom     Kako bismo vas potaknuli da provedete što više u društvu Majke Prirode, donosimo vam nekoliko razloga zašto biste točno trebali neke (ili sve) svoje sate tjelovježbe provesti na svježem zraku.       Zabavnije je   Istraživanja su pokazala da za razliku od tjelovježbe u zatvorenim prostorima, vježbanje na otvorenom osigurava veći angažman i bolje rezultate, smanjuje depresiju i povećava razinu zadovoljstva.     Može vam pomoći u stvaranju zdravih navika   Ako imate poteškoća držati se redovite rutine tjelovježbe, provođenje sata znojenja u prirodi može biti upravo ono što će vam pomoći da vam tjelovježba prijeđe u nezaobilaznu naviku. Ljudi koji vježbaju na otvorenom puno su redovitiji u svakodnevnoj tjelovježbi jer vježbanje vani ne djeluje kao težak posao, već više kao zabava i korisno iskorišteno vrijeme za sebe.     Osjećat ćete se opuštenije ...
Pročitajte više

LOSOS I PESTO OD SJEMENKI BUČE

Slika
Losos i pesto od sjemenki buče     Filete lososa začinite solju i paprom. Na istoj tavi od prženja bučinih sjemenki zagrijte preostalu žličicu ulja i ispecite filete lososa 3-4 minute sa svake strane.       Losos i pesto od sjemenki buče     Sastojci za 4 osobe:   ·        4 fileta lososa ·        1 mala žlica ekstra djevičanskog maslinova ulja ·         pola šalice sjemenki bundeve oljuštenih i sušenih ·         pola šalice korijanderapola ·         male žlice sjemenki korijandera ·         pola češnja češnjaka ·        1 žlica soka od limete ·        Sol ·        svježe mljeveni papar ·    ...
Pročitajte više