SALATA OD CRNE LEĆE, FETA SIRA I POVRĆA 🥗
Salata od crne leće, feta sira i povrća
Ova vrsta leće ima ugodan orašast okus i čvrstu teksturu nakon termičke obrade pa se najčešće koristi za pripremu raznih salata.
Salata od crne leće, feta sira i povrća
Sastojci:
- 200 g crne suhe leće
- 200 g cherry rajčica
- 150 g feta sira
- 100 g zelenih maslina bez košica
- 65 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 50 ml svježe iscijeđenog limunova soka
- 4-5 svježih rotkvica
- 2-3 češnja češnjaka
- 2 svježa krastavca
- 1 manji ljubičasti luk
- 1 čajna žličica Dijon senfa
- 1 čajna žličica mediteranske mješavine začina
- sol i papar po želji
- svježi peršin za posluživanje
Priprema:
- Skuhajte leću: isperite suha zrna pod mlazom vode, stavite u lonac zajedno sa svježom vodom i kuhajte otprilike 20 do 30 minuta dok ne omekša. Na jednu šalicu suhe leće trebat će vam dvije šalice vode. Ako želite produbiti okus kuhane leće, skuhajte je na povrtnom temeljcu.
- U velikoj zdjeli pomiješajte maslinovo ulje, limunov sok, nasjeckani češnjak, senf, mediteransku mješavinu začina, sol i papar. U zdjelu stavite skuhanu leću, nasjeckani svježi krastavac, cherry rajčice, kockice ljubičastog luka i tanke kriške rotkvica. Dodajte i natrgane komadiće feta sira te začinsko bilje po želji. Dobar tek!
Pripremila: Ivana Matas
Primjedbe
Objavi komentar