KOCKE OD MARELICA I ČOKOLADE 🍫

Kocke od marelica i čokolade 

Donosimo recept za ukusan, brz i pomalo neobičan desert – kocke od čokolade i marelica za koje vam trebaju samo ta dva sastojka iz imena – svježe marelice i kvalitetna tamna čokolada.

Kocke od marelica i čokolade 

Sastojci:

• 500 g svježih marelica
• 200 g tamne čokolade (70 % kakaa)

Priprema:

1. Operite marelice, prerežite ih, uklonite koštice i stavite ih u blender. Miksajte dok ne dobijete potpuno glatki voćni pire.
2. Pire prebacite u lonac sa širim dnom i kuhajte na srednje laganoj vatri uz često miješanje kako ne bi zagorio. Kuhajte dok višak tekućine ne ispari i smjesa se ne zgusne u gusti, sjajni pire. Na kraju biste trebali dobiti približno 170 do 200 g gustog pirea.
3. Maknite lonac s vatre. Odmah dodajte grubo nasjeckanu tamnu čokoladu i miješajte špatulom ili pjenjačom dok se potpuno ne otopi. Smjesa treba biti glatka, sjajna i jednolična.
4. Smjesu izlijte u manji četvrtasti kalup ili posudu obloženu papirom za pečenje. Poravnajte površinu špatulom.
5. Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi, zatim stavite u hladnjak na najmanje četiri sata, a najbolje preko noći. Ohlađeni desert narežite na manje kocke i poslužite izravno iz hladnjaka.

Pripremila: Ivana Matas