PAKETIĆI S JABUKAMA

Paketići s jabukama 

Ovi mirisni paketići od tijesta koji skrivaju fini nadjev od jabuka pravi su desert za festivni dio godine. Miris cimeta je neodoljiv, prezentacija je sjajna, a ispečeni mogu trajati i do četiri dana na sobnoj temperaturi.

Paketići s jabukama 

Sastojci:

• 6 jabuka
• 100 g kristal šećera
• 1 žlica svježeg limunovog soka
• ½ čajne žličice mljevenog cimeta
• 1 žlica glatkog brašna
• 1 čajna žličica vode
• 450 g kupovnog tijesta za pite
• 60 g sitno nasjeckanih oraha
• 55 g maslaca, otopljenog
• 30 g šećera u prahu

Priprema:

1. Ogulite 6 jabuka, odstranite im jezgru i narežite ih na male kockice.
2. U srednje velikom loncu pomiješajte narezane jabuke, 100 g kristalnog šećera, 15 ml limunovog soka, pola čajne žličice mljevenog cimeta, žlicu brašna i čajnu žličicu vode.
3. Kuhajte na jačoj vatri oko 15 minuta, često miješajući, dok jabuke ne omekšaju i ne puste sok.
4. Umiješajte 60 g sitno nasjeckanih oraha i ostavite nadjev da se ohladi.
5. Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva.
6. Obložite lim za pečenje papirom.
7. Otopite 55 g maslaca.
8. Izrežite tijesto na kvadrate 20x20 centimetara (gornji sloj ne mora biti u jednom komadu). Svaki kvadrat premažite maslacem i poklopite drugim kvadratom tijesta.
9. U sredinu svakog kvadrata stavite jednu do dvije žličice nadjeva. Podignite rubove tijesta, a iznad nadjeva tijesto stisnite kuhinjskim koncem kako biste dobili paketić. Ponovite s preostalim tijestom i nadjevom.
10. Posložite paketiće na lim obložen papirom za pečenje. Premažite ih preostalim maslacem.
11. Pecite oko 12 do 15 minuta na srednjoj rešetki, dok ne postanu zlatni i hrskavi. Ostavite ih da se ohlade na limu.
12. Pospite paketiće prosijanim šećerom u prahu i poslužite.

Pripremila: Ivana Matas