PALAČINKE OD LIMUNA I JOGURTA

Palačinke od limuna i jogurta

 

 

Pravi ljubitelji palačinka složit će se kako varijacija na ovo popularno jelo – nikad dosta. Od slatkih do slanih palačinka, punjenih i zapečenih u pećnici, do onih zdravih, palačinke se jednostavno vole u svakom obliku. Ljeti volimo eksperimentirati s dodavanjem voća u smjesu, a sada smo naišli na njihovo osvježavajuće, ljetno izdanje.

 

 

 

Palačinke od limuna i jogurta

 

Sastojci za pet do šest palačinka:

 

· 20 g kukuruznog škroba

· 85 g glatkog brašna

· 4 g praška za pecivo

· 1 g sode bikarbone

· 20 g šećera

· 1 jaje

· 105 g običnog jogurta

· 2 žličice soka od limuna

· Naribana korica pola limuna

· 15 g ulja

 

 

 

Priprema:

 

· Prosijte i pomiješajte suhe sastojke.

· Spojite mokre sastojke i dodajte koricu limuna.

· Ulijte mokre sastojke u suhe i promiješajte.

· Pecite palačinke na srednje jakoj vatri s poklopcem, 2 minute sa svake strane.

· Ostavite da se malo ohlade pa dodajte preljev po želji.

 

 

Pripremila: Ivana Matas