MUFFINI S MAKOM I LIMUNOM

Muffini s makom i limunom 

 

Vrijeme je da u svoje vjerne recepte za muffine ubaciš još jednu verziju! Svježi sok limuna i njegova korica zasigurno su nešto što će te razbuditi i oraspoložiti - ujutro ako je riječ o doručku ili u popodnevnim satima ako je riječ o desertu.

 

Sastojci:

 

• 250 g brašna

• 150 g šećera

• 4 žlice maka 

• 2 žličice praška za pecivo 

• 1 žličica sode bikarbone 

• 1/2 žličice soli

• 2 jaja

• 250 g jogurta

• 4 žlice ulja

• 1 žlica naribane limunove korice 

• 80 ml limunova soka 

• 3 žlice šećera 

 

 

 

 

Priprema:

 

Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva, a kalupe za muffine namastite i pobrašnite. 

 

Pomiješajte brašno, 150 g šećera, mak, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol.

 

U posebnoj posudi izmiksajte jaja, jogurt, ulje i limunovu koricu pa lagano umiješajte suhe sastojke. 

 

Ulijte tijesto u pripremljene kalupe za muffine. 

 

Pecite na 200 stupnjeva 20 minuta. 

 

Preostali šećer pomiješajte s limunovim sokom dok se ne rastopi. 

 

Pečene muffine na nekoliko mjesta probodite čačkalicom i prelijte svaki žlicom zašećerenog limunova soka. 

 

Ostavite ih u kalupu 10 minuta da se lagano ohlade pa izvadite iz kalupa.

 

 

Pripremila: Ivana Matas