ZLATNO MLIJEKO - NAPITAK KOJI GRIJE I JAČA IMUNITET

Zlatno mlijeko – napitak koji grije i jača imunitet

 

 

Zlatno mlijeko, poznato i kao kurkuma latte, drevni je napitak iz indijske ayurvedske tradicije koji osvaja svojom baršunastom teksturom i brojnim zdravstvenim blagodatima. Ovaj topli napitak ne samo da pruža onu divnu toplinu tijekom hladnih dana, već i jača imunitet, djeluje protuupalno i potiče dobrobit organizma.

 

 

 

Zlatno mlijeko

 

Sastojci za jednu šalicu:

 

·        250 ml biljnog mlijeka (bademovo, kokosovo, zobeno ili obično mlijeko)

·        1 čajna žličica kurkume u prahu

·        1/4 čajne žličice cimeta u prahu

·        Prstohvat mljevenog crnog papra (pomaže boljoj apsorpciji kurkumina iz kurkume)

·        1/2 čajne žličice naribanog đumbira ili 1/4 čajne žličice đumbira u prahu

·        1 čajna žličica meda ili javorovog sirupa (po želji, za zaslađivanje)

·        Prstohvat mljevenog muškatnog oraščića ili kardamoma (po želji, za dodatni okus)

 

 

 

 

Priprema:

 

 

1.       U manjem lončiću zagrijte biljno mlijeko na srednjoj temperaturi, ali pazite da ne proključa.

 

2.     Dodajte kurkumu, cimet, crni papar i đumbir u mlijeko te dobro promiješajte pjenjačom ili kuhačom kako biste razbili eventualne grudice.

 

3.     Lagano kuhajte smjesu 5-7 minuta uz povremeno miješanje.

 

4.      Ovo omogućuje da se začini dobro sjedine s mlijekom, a okusi razviju.

 

5.      Maknite lončić s vatre i dodajte med (kad se malo ohladi) ili javorov sirup po želji.

 

6.      Dobro promiješajte.

7.     Ulijte zlatno mlijeko u šalicu, pospite ga prstohvatom cimeta, muškatnog oraščića ili kardamoma za dodatni aromatični doživljaj i poslužite toplo.

 

 

Blagodati zlatnog mlijeka

 

·        Kurkuma: Moćan antioksidans i protuupalni začin koji podržava zdravlje zglobova, kože i imunološkog sustava.

 

·        Đumbir: Pomaže u borbi protiv prehlada, smanjuje upale i potiče probavu.

 

 

·        Cimet: Regulira šećer u krvi i grije tijelo iznutra.

 

·        Crni papar: Pojačava apsorpciju kurkumina, glavnog aktivnog sastojka kurkume.

 

 

·        Biljno mlijeko: Lagano za probavu i idealna baza za ovaj zdrav napitak.

 

 

 

Savjeti

 

Zlatno mlijeko možete pripremiti unaprijed u većoj količini i čuvati u hladnjaku do 3 dana. Prije posluživanja samo ga zagrijte. Ako volite pjenasti napitak, upotrijebite pjenjač za mlijeko kako biste mu dali baršunastu teksturu.

Za još bogatiji okus, možete dodati žličicu kokosovog ulja ili maslaca od badema. Za najbolji učinak popijte čašu ovog zlatnog napitka 30 – 45 minuta prije spavanja. Tako ćete smiriti um i osigurati miran, zdrav san jer, kako kaže stara ayurvedska mudrost, san je iscjelitelj svih živih bića.

 

 

 

Pripremila: Ivana Matas