VARIVO OD KELJA

https://www.google.com/amp/s/skuhaj.story.hr/Recepti/Juha/amp/a4456/tradicionalni-bakin-recept-za-varivo-od-kelja.html

VARIVO OD KELJA

Sastojci:

• 1,5 - 2 kg kelja

• ulje

• 1 glavica luka 

• 1 žlica brašna

• 2 - 3 češnja češnjaka 

• 1 žlica dimljene paprike 

• povrtni temeljac 

• sol i papar 

• krumpir 

Priprema:

Kelj očistite, operite, narežite na komade i stavite u posudu. 

Ulijte vodu, pustite da zakipi i kuhajte koju minutu.

Polijte vodom i ostavite kelj u cjedilu da se ocijedi. 

U većem loncu popržite na ulju, umiješajte brašno, dodajte češnjak, papriku i ocijeđeni kelj.

Sve pržite još minutu dvije.

Zalijte kelj temeljcem, posolite i popaprite i ostavite da se kuha na laganoj vatri. 

Pola sata prije posluživanja dodajte krumpir narezan na kockice. 

Poslužite uz kobasice i meso.