Ivana

Kako oporaviti kožu nakon ljeta? Ljeto je za mnoge sinonim za more, sunce, putovanja i dane provedene na otvorenom. No dok se vraćamo u svakodnevnu rutinu s preplanulim tenom i uspomenama s godišnjeg odmora, koža često pokazuje da je iza nje nekoliko zahtjevnih mjeseci. Zatezanje kože nije samo osjećaj Jedan od prvih znakova da koži treba više pažnje jest neugodan osjećaj zatezanja, osobito nakon umivanja ili tuširanja. Ako primijetite da vam je koža nakon čišćenja odjednom neugodna, suha ili osjetljivija nego inače, moguće je da je njezina zaštitna barijera oslabljena. U takvoj situaciji nije potrebno dodatno agresivno čistiti kožu. Naprotiv, koristite nježan proizvod za čišćenje i uvedite bogatiju hidratantnu kremu koja će pomoći zadržati vlagu u koži. Koža može biti suha, a istovremeno se sjajiti Još jedna česta zamka nakon ljeta jest pretpostavka da koža nije dehidrirana ako se tijekom dana sjaji. Međutim, nedostatak vode i višak sebuma nisu ista stvar. Ako osjećate zat...

Najčešća pogreška s korektorom  Iako je u svijetu šminkanja sve popularniji izgled s puno slojeva, konturiranja i prekrivanja, filozofija u kojoj je manje zapravo više nudi osvježavajuće praktičan i prirodan pristup. Previše proizvoda na licu često postiže suprotan efekt, pa umjesto svježeg izgleda dobijemo naglašene bore i težak, umjetan sloj. Što treba početi raditi: neutralizacija tona prije korektora Ključna stvar koju mnogi preskaču jest neutralizacija, odnosno korekcija boje ( color correcting ). Neutralizator poništava neujednačenosti u tonu kože prije nego što uopće nanesete sam korektor. Prirodni vodič za odabir prave nijanse: Ljubičasta: Vraća sjaj umornoj koži žućkastog podtona. Žuta: Neutralizira tamno ljubičaste i plavičaste tonove. Zelena: Poništava crvenilo. Breskvasta: Pomaže u prikrivanju tamnih podočnjaka. (Ovisno o tome je li koža svjetlija ili tamnija, bira se svjetlija ili dublja nijansa breskve). Postupak je jednostavan: neutralizator se nanosi...

Zapečeni složenac od špinata  Ovaj jednostavni složenac savršen je prilog za blagdane ili obiteljske ručkove. Priprema traje svega 30 minuta, a tajna njegove bogate teksture i okusa leži u krem siru sa začinskim biljem i češnjakom koji se savršeno sljubljuje sa špinatom i hrskavim posipom od krekera. Zapečeni složenac od špinata  Sastojci (za 6 porcija): 45 g (3 žlice) neslanog maslaca 1 glavica žutog luka, nasjeckana 4 češnja češnjaka, sitno nasjeckana 300 g (2 pakiranja od ~150 g) mekog sira sa začinskim biljem i češnjakom (npr. Boursin) 1 žličica krupne soli ½ žličice mljevenog crnog papra ¼ žličice mljevenog muškatnog oraščića 680 g (2 pakiranja od ~340 g) smrznutog sjeckanog špinata (odmrznutog i dobro ocijeđenog) 60 g naribanog parmezana (podijeljeno na dva dijela po 30 g) 240 ml slatkog vrhnja za kuhanje 16 komada maslenih okruglih krekera (npr. Ritz), izmrvljenih u fine mrvice Priprema: Zagrijte pećnicu na 200 °C s rešetkom postavljenom u gornju ...

Svinjetina u umaku od senfa i piva  Nikad previše ideja za brzo jelo bez duge pripreme i kompliciranja, a svinjetina u umaku od senfa i piva upravo je takvo jeli. Meso se kratko zapeče do zlatnosmeđe boje, a zatim se kuha u kremastom umaku u kojem se spajaju blaga gorčina piva, pikantnost senfa i nježna slatkoća meda. Svinjetina u umaku od senfa i piva  Sastojci: 700 g svinjskog karea bez kosti 2 žlice senfa 1 čajna žličica meda 2 češnja češnjaka 1 žlica mljevene slatke paprike 250 ml svijetlog piva 150 ml vrhnja za kuhanje 1 žlica maslaca 1 žlica maslinova ulja sol svježe mljeveni papar malo svježeg peršina Priprema: Svinjetinu narežite na deblje odreske, lagano ih posolite i popaprite pa premažite senfom i pospite mljevenom paprikom. U širokoj tavi zagrijte ulje i maslac pa meso pecite 2–3 minute sa svake strane, dok ne dobije lijepu zlatnosmeđu boju. Izvadite ga na tanjur. U istu tavu dodajte sitno nasjeckani češnjak i kratko ga popržite. Ulijte pivo, dobro prom...

Veganske rafaelo kuglice  Rafaelo kuglice su popularna slastica u koju tipično ide bijela čokolada, mlijeko u prahu, kokos, maslac i šećer. Možete ju napraviti kod kuće i ako ne konzumirate sastojke životinjskog porijekla. Veganske rafaelo kuglice  Sastojci: 65 g kokosova maslaca  35 g kokosova ulja 30 g ribanog kokosa 30 g javorovog sirupa 25 g bademova maslaca 10-ak blanširanih badema Priprema: Pomiješajte rastopljeno kokosovo ulje, kokosov maslac i bademov maslac. U smjesu dodajte javorov sirup i ribani kokos. Stavite smjesu u zamrzivač na oko 10 minuta da se stisne i da od nje možete oblikovati kuglice. Podijelite smjesu na oko 10-ak jednakih dijelova. Brzinski oblikujte kuglice, u svaku umetnite po jedan blanširani badem i uvaljajte u dodatni ribani kokos. Ponavljajte postupak dok ne potrošite sve sastojke. Vratite kuglice u hladnjak dok se ponovo ne stisnu. Poslužite i uživajte. Dobar tek! Pripremila: Ivana Matas 

Rfissa - umak od piletine s tjesteninom  Rfissa je tradicionalno marokansko jelo koje spaja sočnu piletinu, leću, obilje luka i karakteristične marokanske začine. Posebnost mu daje način posluživanja: piletina i bogati, aromatični umak poslužuju se preko tankih komadića posebne vrste kruha (pogače, ali i palačinke) poznate kao trid , koji upija umak i sve njegove okuse. Radi se o gotovo prozirnim listovima tijesta koji se peku na tavi, a zatim režu ili trgaju na trakice. Budući da izrada zahtijeva dosta vremena, u Maroku se često kupuje već pripremljen na tržnicama ili u lokalnim pekarnicama. Rfissa  Sastojci: 500 g pappardella, skuhanih prema uputama na pakiranju 4 velika pileća batka sa zabatkom 3 velika luka, narezana na ploške 200 ml povrtnog ili pilećeg temeljca 20 g svježeg korijandra, sitno nasjeckanog, plus još malo za ukrašavanje po želji 3 češnja češnjaka, oguljena i zgnječena 1 žličica mljevene kurkume 1 žličica mljevenog đumbira 1 žličica začinske mješ...

Povrtno varivo od krumpira  Varivo može biti odličan ručak ili večera. Kad ne znate što biste jeli, u relativno kratkom vremenu možete napraviti fino jelo na žlicu od sastojaka koje već imate kod kuće. Povrtno varivo od krumpira  Sastojci: 1 l povrtnog temeljca 400 g sjeckane rajčice iz konzerve 200 g graška 3-4 krumpira 2 stapke celera 2 mrkve 1 paprika 1 luk 1 limun 1-2 češnja češnjaka biljno ulje po želji sol i papar po želji svježi peršin po želji Priprema: U velikom loncu zagrijte malo biljnog ulja pa na njemu prepirjajte nasjeckani luk, celer, mrkvu i papriku. Posolite i popaprite i pirjajte povrće oko pet do sedam minuta, dok ne omekša. Dodajte i nasjeckani češnjak i prepirjajte ga u trajanju od oko jedne minute. Potom dodajte oguljeni nasjeckani krumpir, podlijte s povrtnim temeljcem i nasjeckanim rajčicama. Sve dobro promiješajte i kuhajte 20-ak minuta, odnosno se krumpir ne skuha do kraja. Pred kraj kuhanja dodajte grašak. Dodatno posolite i popaprite. Is...

Maslac od jabuka  Danci imaju appelstroop, a Amerikanci apple butter ili maslac od jabuka. U njega zapravo ne ide maslac – ime je dobio jer se jabuke, šećer i začini zajedno kuhaju dok se ne stvori taman gusti namaz koji teksturom podsjeća na maslac. Maslac od jabuka  Sastojci: 2,5 kg očišćenih slatkih jabuka 200 ml vode 200 g smeđeg šećera 100 bijelog šećera 1 žlica mljevenog cimeta 1 čajna žličica ekstrakta vanilije ½ čajne žličice mljevenih klinčića ¼ čajne žličice muškatnog oraščića prstohvat soli Priprema: Jabuke dobro operite, očistite i narežite na kocke veličine oko dva centimetara. Stavite ih u lonac zajedno s vodom, šećerom i začinima pa zagrijte na štednjaku. Kuhajte sve zajedno oko dva sata u poklopljenom loncu i na umjerenoj temperaturi, odnosno dok jabuke ne omekšaju. Štapnim mikserom pretvorite omekšane jabuke u pire. Nastavite kuhati pire u otklopljenom loncu dok se smjesa ne zgusne i ne dobije lijepu tamnosmeđu boju. Ohladite namaz do kraja, spre...

Pečeni krumpir s kaduljom i češnjakom  Pečeni krumpir s kaduljom i češnjakom jednostavan je prilog koji će se savršeno uklopiti uz gotovo svako glavno jelo. Krumpir se najprije kratko kuha u slanoj vodi, zatim se peče na maslacu s češnjakom, a pred kraj mu se dodaje kadulja. Rezultat je krumpir koji je izvana prekrasno hrskav i zlatno-smeđ, dok je iznutra mekan i pahuljast. Pečeni krumpir s kaduljom i češnjakom  Sastojci: 2 kg krumpira, oguljenog 3 žlice neslanog maslaca (oko 45 g) 8 režnjeva češnjaka 12-15 g kadulje 1 žlica maslinova ulja sol crni papar Priprema: Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva. Oguljeni krumpir stavite u veliki lonac kipuće, posoljene vode i kuhajte oko 15 minuta. Krumpir treba omekšati toliko da se nož može lako zabosti u njega, ali ne smije biti potpuno kuhan. Ocijedite ga u cjedilu i ostavite oko 2 minute da se prosuši i napari. Zatim nekoliko puta lagano protresite cjedilo. Krumpir prebacite u veliki lim za pečenje. Ostavite dovoljno prosto...

Pečene kruške s grčkim jogurtom i pistacijama  Pečene kruške s grčkim jogurtom, pistacijama i medom jedan su od onih recepata koji savršeno pristaju prvim danima rujna. Još uvijek dovoljno lagane za kraj ljeta, ali uz toplinu cimeta i pečenog voća već pomalo mirišu na jesen. Možete ih poslužiti kao doručak, desert ili slatki međuobrok. Pečene kruške s grčkim jogurtom i pistacijama  Sastojci: 2-3 tvrđe kruške sok pola limuna malo kokosova ulja pola žličice cimeta malo smeđeg šećera grčki jogurt za posluživanje nasjeckane pistacije bučine sjemenke med za preljev Priprema: Zagrijte pećnicu na 200°C. Prerežite kruške na polovice i uklonite tvrdi središnji dio sa sjemenkama. Odmah ih prelijte s malo limunova soka kako ne bi potamnile. Premažite kruške s malo kokosova ulja pa ih pospite cimetom i vrlo malom količinom smeđeg šećera. Posložite ih prerezanom stranom prema gore i pecite dok ne omekšaju i lagano se karameliziraju. Rasporedite grčki jogurt na tanjure pa na nje...