DŽEM OD SMOKAVA

https://skuhaj.story.hr/Recepti/Zalogajcici/a1484/Recept-za-egzotican-dzem-od-smokava.html

DŽEM OD SMOKAVA

Sastojci:

• 1 kg zrelih smokava

• 200 - 250 g šećera

• 2 vanilin šećera 

• 1 limun

• 1 žlica ruma

• orasi i bademi

• pola žličice mljevenog cimeta 

Priprema:

Smokve operite i očistite od peteljki, ne morate ih guliti. 

Iscijedite limun i pomiješajte sa šećerom pa time prelijte smokve.

Poklopite i ostavite da odstoji sat vremena. 

Stavite na štednjak na srednje jaku vatru i kuhajte uz povremeno miješanje. 

Nakon 45 minuta dodajte vanilin šećer i limunovu koricu, rum, cimet te nasjeckane orahe i bademe.

Pustite da se džem dobro skuha, ali morate stalno miješati da ne zagori. 

Vrući džem ulijte u sterilizirane staklenke.

Zatvorite i pustite da se ohladi.