KREMASTI KOLAČ OD GRIZA

Kremasti kolač od griza 

Ponekad su najfiniji kolači upravo oni najjednostavniji. Ove lagane griz kocke osvajaju svojom prozračnom kremom, mekanim petit keksima i nježnim slojem šlaga. Pripremaju se brzo, bez pečenja, a rezultat je desert koji se doslovno topi u ustima.

Kremasti kolač od griza 

Sastojci:

za kremu:

• 1 l mlijeka
• 1 jaje
• 200 g griza
• 150 g šećera
• 2 vanilin šećera
• 200 g maslaca sobne temperature

za slaganje:

• 400 g petit keksa
• malo toplog mlijeka za umakanje keksa

završni sloj:

• 200 ml vrhnja za šlag

Priprema:

1. U zdjelici pomiješajte griz, šećer, vanilin šećer i jaje.
2. Mlijeko zagrijte do vrenja pa u njega pjenjačom umiješajte pripremljenu smjesu. Kuhajte nekoliko minuta na laganoj vatri uz stalno miješanje dok se krema ne zgusne.
3. Kuhani griz ostavite da se potpuno ohladi.
4. Maslac sobne temperature izmiksajte u ohlađenu smjesu kako biste dobili glatku i svilenkastu kremu.
5. Petit kekse kratko umočite u toplo mlijeko pa složite prvi red u lim ili na pladanj.
6. Premažite polovicom kreme, zatim složite još jedan red keksa i rasporedite ostatak kreme.
7. Vrhnje za šlag istucite u čvrsti šlag i premažite njime vrh kolača.
8. Kolač dobro ohladite prije posluživanja.
9. Savjet: Nakon nekoliko sati hlađenja keksi će dodatno omekšati, a okusi se savršeno povezati pa će kolač biti još ukusniji.

Pripremila: Ivana Matas