PALAČINKE OD KRUMPIRA 🥔 🥞





Palačinke od krumpira 




Irske palačinke od krumpira izvana su hrskave, a iznutra pahuljaste i mekane. Najčešće se poslužuju uz doručak kao prilog uz pečena jaja i slaninu, ili uz zasitna variva i gulaše za ručak ili večeru.





Palačinke od krumpira 


Sastojci:

  • 900 g krumpira za pečenje
  • 250 ml mlaćenice
  • 100 g glatkog brašna
  • 2-3 mlada luka
  • 2 velika jaja
  • 1 čajna žličica praška za pecivo
  • sol i papar po želji
  • maslac za pečenje



Priprema:

  1. Ogulite krumpir. Polovicu krumpira narežite na kocke otprilike iste veličine i stavite kuhati u posoljenu vodu oko 20-ak minuta dok ne omekšaju. Ostatak oguljenog krumpira naribajte na tanke trakice uz pomoć ribeža ili sjeckalice povrća. Istisnite višak vlažnosti iz naribanog krumpira.
  2. Kuhani krumpir pretvorite u pire i pomiješajte s mlaćenicom i izmućkanim jajima. Umiješajte glatko brašno u smjesu, naribani krumpir i prašak za pecivo. Posolite i popaprite po želji.
  3. Rastopite maslac u tavi i na njemu ispecite palačinke. Upotrijebite otprilike dvije žlice smjese za svaku palačinku - oblikujte je na tavi u krug i spljoštite, pa pecite oko pet do 10 minuta sa svake strane dok se palačinka ne ispeče do kraja i ne dobije lijepu zlatno-smeđu boju.
  4. Poslužite pečene palačinke s nasjeckanim mladim lukom kao prilog uz jelo. Dobar tek!


Pripremila: Ivana Matas 

Primjedbe

Popularni postovi s ovog bloga

MAGNEZIJ - KLJUČNI MINERAL ZA ENERGIJU, OPUŠTANJE I ZDRAVLJE

LAGANA TALIJANSKA KREMA OD KAVE

KAKO RAZLIKOVATI ISCRPLJENOST OD LIJENOSTI?