ZAPEČENE PALAČINKE SA SIROM


<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"
     crossorigin="anonymous"></script>


Zapečene palačinke sa sirom 

https://www.journal.hr/lifestyle/gastro/zapecene-palacinke-sa-sirom/

Iako su palačinke same po sebi, u gotovo svakom obliku, omiljene diljem svijeta, njihova zapečena verzija daje sasvim novu dimenziju okusa. Mekane su i sočne iznutra, lagano hrskave izvana, a bogato kremasto punjenje od sira puno je okusa. Zapečene palačinke sa sirom posebno su popularne u domaćoj kuhinji, gdje se često pripremaju kao slatka ali zasitna večera koja vraća uspomene na djetinjstvo.





Zapečene palačinke sa sirom 


Sastojci:

Za palačinke:

  • 2 jaja
  • 250 ml mlijeka
  • 150 g glatkog brašna
  • prstohvat soli
  • vanilin šećer
  • malo mineralne vode
  • ulje za pečenje

Za nadjev:

  • 500 g svježeg kravljeg sira
  • 1 jaja
  • 1 žlica kiselog vrhnja
  • 3 žlice šećera
  • 1 vanilin šećer
  • naribana limunova korica

Za preljev:

  • 200 ml kiselog vrhnja
  • 1 jaje



Priprema:

  • U zdjeli izmiješaj jaja, mlijeko, mineralnu vodu, brašno, sol i šećer u glatku smjesu bez grudica.
  • Na lagano nauljenoj tavi ispeci tanke palačinke i ostavi ih sa strane.
  • Svježi sir pomiješaj s jajem, šećerom, vanilin šećerom i kiselim vrhnjem dok ne dobiješ kremastu smjesu.
  • Smjesi dodaj naribanu limunovu koricu.
  • Svaku palačinku premaži nadjevom, zarolaj ili preklopi te složi u namašćenu vatrostalnu posudu.
  • Umuti vrhnje s jajetom i prelij preko palačinki.
  • Peci u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko 25–30 minuta, dok površina ne dobije lijepu zlatnu boju.
  • Palačinke posluži tople, po želji posute šećerom u prahu ili uz malo domaćeg pekmeza.



Pripremila: Ivana Matas 

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

LAGANA TALIJANSKA KREMA OD KAVE

Slika
https://www.novilist.hr/life/najpjenastija-niskokaloricna-talijanska-krema-od-kave/ Lagana talijanska krema od kave <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Talijanska kuhinja poznata je po bogatim desertima kojima je teško odoljeti .  No ako želite nešto laganije, a jednako ukusno, ova kremasta slastica mogla bi postati vaš novi favorit. Riječ je o modernoj verziji talijanskog deserta, koji se priprema bez teškog vrhnja i s minimalnim brojem sastojaka. Krema ima osvježavajuću pjenastu teksturu, nježnu aromu kave i prirodnu slatkoću zahvaljujući zaslađivaču poput eritritola. Idealna je za sve koji žele uživati u desertu, ali pritom paziti na unos kalorija. Lagana talijanska krema od kave Sastojci: 150 g leda 120 ml vode 20 do 40 g instant kave (ovisno o jačini koju volite) 40 g eritritola ili drugog zaslađivača malo mlijeka po ukusu...
Pročitajte više

PIKANTNA PITA OD JAJA I KRUMPIRA 🥔

Slika
https://punkufer.dnevnik.hr/clanak/hrana-i-pice/recept-za-rafanatu---958260.html Pikantna pita od jaja i krumpira  <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Ime jela dolazi od talijanske riječi  rafano , što znači hren – ključni sastojak ove fritate. Smatra se da su ga u   Basilicatu donijeli Normani još u 11. stoljeću, a s vremenom je postao neizostavan dio lokalne kuhinje. Zbog svoje dostupnosti, nutritivne vrijednosti i ljekovitih svojstava hren je bio osobito cijenjen među seljacima i pastirima, koji su ga nazivali "tartufom siromašnih" .  Pikantna pita od jaja i krumpira  Sastojci : 300 g krumpira, oguljenog, kuhanog i zgnječenog 8 jaja 80 g sira pecorino, naribanog 40 g hrena, naribanog (svježeg) sol, papar, maslinovo ulje Priprema: Zagrijte grill u pećnici na srednje jaku temperaturu. Vilicom rastresite...
Pročitajte više

LINZER PITA

Slika
Linzer pita  Slažemo se - blagdanski stol kao da nije potpun bez linzera. Ti prhki, nježno aromatični keksići jedni su od najstarijih europskih slastica koje su se zahvaljujući svojoj jednostavnosti i savršenom spoju prhkog tijesta i voćnog pekmeza održale sve do danas. Linzer pita  Sastojci: za tijesto: 350 g glatkog brašna 250 g maslaca 100 g šećera 2 vanilin šećera 1 jaje dodatno: pekmez ili marmelada (mi smo koristili pekmez od brusnice) šećer u prahu Priprema: Pobrinite se da su vam svi sastojci hladni, po mogućnosti i brašno. Od brašna, maslaca, šećera i jaja ručno umijesite tijesto. Podijelite ga u dva dijela. Zamotajte ga u prozirnu foliju i pustite da se jedan sat hladi u hladnjaku. Nakon toga razvaljate oba dijela u kvadratni oblik. Prvi dio prebacite u pleh, površinu bockajte vilicom. Preko cijelog donjeg dijela obilno stavite pekmez. Drugi dio tijesta izrežite na trake i dijagonalno složite preko pekmeza. Pecite oko 25 minuta u pećnici zagrijanoj na 180...
Pročitajte više