PITA SA ŠUNKOM I SIROM
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"
crossorigin="anonymous"></script>
Pita sa šunkom i sirom
https://zadovoljna.dnevnik.hr/clanak/recept-za-francusku-pitu-sa-sunkom-i-sirom---797567.html
Jednostavni sastojci čine najbolje kombinacije okusa, a spoj hrskavog tijesta i kremastog nadjeva malo koga može ostaviti ravnodušnim. Jedan je od takvih recepata i onaj za francusku pitu sa sirom, šunkom i vrhnjem, koja nastaje brzo i jednostavno, a oduševit će i velike i malene. Tradicionalni quiche lorraine mnogi nazivaju najfinijom pitom na svijetu.
Pita sa šunkom i sirom
Sastojci:
Za tijesto:
- 150 g oštrog brašna
- 100 g glatkog brašna
- 150 g maslaca
- 5 žlica vode
- 1 žlica soli
Za nadjev:
- 200 g šunke
- 500 ml vrhnja za kuhanje
- 150 g ribanog sira
- 3 jaja
- sol, papar
Priprema:
- Pripremite prhko tijesto. Sjedinite oštro i glatko brašno, dodajte sol i maslac narezan na kockice te malo vode. Kratko zamijesite prhko tijesto, zamotajte ga u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na pola sata.
- Okrugli kalup premažite maslacem pa utisnite tijesto.
- Šunku narežite na kockice.
- Pomiješajte jaja, vrhnje za kuhanje, naribani sir i začinite po želji.
- Na tijesto stavite kockice šunke pa prelijte smjesom jaja, vrhnja i sira. Lagano kalupom lupite o stol kako bi se smjesa poravnala.
- Pecite oko 30 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva.
- Poslužite toplo ili hladno.
Savjet:
- Ako u hladnjaku imate sastojke koje biste rado potrošili, u ovu ukusnu pitu možete dodati što god poželite. Odlično se slaže i s raznim povrćem, poput poriluka, tikvica i špinata, a šunku možete zamijeniti i pancetom. Sve što trebate učiniti jest željeni sastojak dodati u smjesu jaja i vrhnja.
- Ako ne želite mijesiti prhko tijesto, možete ga zamijeniti kupovnim lisnatim tijestom.
Pripremila: Ivana Matas
Primjedbe
Objavi komentar