RUSTIKALNA JUHA OD LEĆE SA SUŠENIM RAJČICAMA I PARMEZANOM 🍅


<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"
     crossorigin="anonymous"></script>


Rustikalna juha od leće sa sušenim rajčicama i parmezanom 

https://coverstyle.hr/recept-rustikalna-juha-od-lece-sa-susenim-rajcicama-i-parmezanom-neodoljivo-je-zimsko-jelo-koje-ce-vas-satima-drzati-sitima/


Zimi nema boljeg od kulinarskih užitaka koji podižu raspoloženje, jačaju imunitet i ne zahtijevaju puno vremena za pripremu. Ovom opisu savršeno odgovara gusta juha od leće obogaćena pomalo neočekivanim dodatkom – aromatičnim sušenim rajčicama.





Rustikalna juha od leće sa sušenim rajčicama i parmezanom 


Sastojci:

2 usitnjene ljutike
2 protisnuta režnja češnjaka
žlica mediteranskog začinskog bilja
žlica koncentrata rajčice
čili pahuljice (po želji)
950 ml povrtnog ili pilećeg temeljca
100 g crvene ili zelene leće
konzerva nasjeckanih rajčica (oko 400 g)
sol i papar
230 g sušenih rajčica u ulju (ocijeđene i narezane na trakice)
240 ml vrhnja za kuhanje ili kokosovog mlijeka
75 g svježe naribanog parmezana
svježi peršin za posipanje





Priprema:

U loncu otopite maslac na srednje jakoj vatri. Dodajte ljutiku i češnjak, propirjajte pa ubacite mediteranski začin. Dinsajte sve oko pet minuta, da postane staklasto i mirisno. Smanjite vatru, umiješajte koncentrat rajčice i čili pa pirjajte još dvije minute. Dodajte temeljac, leću i nasjeckane rajčice. Posolite i popaprite po ukusu.

Pustite da kuha na srednje jakoj vatri oko 15 minuta da leća omekša. Umiješajte sušene rajčice, vrhnje i parmezan. Sve lagano zagrijavajte još 5-10 minuta, dok juha ne postane kremasta i potpuno zagrijana. Provjerite okus i po potrebi dodatno začinite. Poslužite posuto svježim peršinom uz krišku tostiranog kruha.




Pripremila: Ivana Matas 

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

LAGANA TALIJANSKA KREMA OD KAVE

Slika
https://www.novilist.hr/life/najpjenastija-niskokaloricna-talijanska-krema-od-kave/ Lagana talijanska krema od kave <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Talijanska kuhinja poznata je po bogatim desertima kojima je teško odoljeti .  No ako želite nešto laganije, a jednako ukusno, ova kremasta slastica mogla bi postati vaš novi favorit. Riječ je o modernoj verziji talijanskog deserta, koji se priprema bez teškog vrhnja i s minimalnim brojem sastojaka. Krema ima osvježavajuću pjenastu teksturu, nježnu aromu kave i prirodnu slatkoću zahvaljujući zaslađivaču poput eritritola. Idealna je za sve koji žele uživati u desertu, ali pritom paziti na unos kalorija. Lagana talijanska krema od kave Sastojci: 150 g leda 120 ml vode 20 do 40 g instant kave (ovisno o jačini koju volite) 40 g eritritola ili drugog zaslađivača malo mlijeka po ukusu...
Pročitajte više

PIKANTNA PITA OD JAJA I KRUMPIRA 🥔

Slika
https://punkufer.dnevnik.hr/clanak/hrana-i-pice/recept-za-rafanatu---958260.html Pikantna pita od jaja i krumpira  <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Ime jela dolazi od talijanske riječi  rafano , što znači hren – ključni sastojak ove fritate. Smatra se da su ga u   Basilicatu donijeli Normani još u 11. stoljeću, a s vremenom je postao neizostavan dio lokalne kuhinje. Zbog svoje dostupnosti, nutritivne vrijednosti i ljekovitih svojstava hren je bio osobito cijenjen među seljacima i pastirima, koji su ga nazivali "tartufom siromašnih" .  Pikantna pita od jaja i krumpira  Sastojci : 300 g krumpira, oguljenog, kuhanog i zgnječenog 8 jaja 80 g sira pecorino, naribanog 40 g hrena, naribanog (svježeg) sol, papar, maslinovo ulje Priprema: Zagrijte grill u pećnici na srednje jaku temperaturu. Vilicom rastresite...
Pročitajte više

LINZER PITA

Slika
Linzer pita  Slažemo se - blagdanski stol kao da nije potpun bez linzera. Ti prhki, nježno aromatični keksići jedni su od najstarijih europskih slastica koje su se zahvaljujući svojoj jednostavnosti i savršenom spoju prhkog tijesta i voćnog pekmeza održale sve do danas. Linzer pita  Sastojci: za tijesto: 350 g glatkog brašna 250 g maslaca 100 g šećera 2 vanilin šećera 1 jaje dodatno: pekmez ili marmelada (mi smo koristili pekmez od brusnice) šećer u prahu Priprema: Pobrinite se da su vam svi sastojci hladni, po mogućnosti i brašno. Od brašna, maslaca, šećera i jaja ručno umijesite tijesto. Podijelite ga u dva dijela. Zamotajte ga u prozirnu foliju i pustite da se jedan sat hladi u hladnjaku. Nakon toga razvaljate oba dijela u kvadratni oblik. Prvi dio prebacite u pleh, površinu bockajte vilicom. Preko cijelog donjeg dijela obilno stavite pekmez. Drugi dio tijesta izrežite na trake i dijagonalno složite preko pekmeza. Pecite oko 25 minuta u pećnici zagrijanoj na 180...
Pročitajte više