PILEĆA JUHA S BROKULOM I GRAHOM 🐔

https://punkufer.dnevnik.hr/clanak/hrana-i-pice/pileca-juha-brzi-recept---955677.html

google.com, pub-0000000000000000, DIRECT, f08c47fec0942fa0

Pileća juha s brokulom i grahom 

Danas vam donosimo recept za pileću juhu koja je obogaćena i s nekoliko dodatnih sastojaka – svježom paprikom koja puca od vitamina C, brokulom, ali i nešto kuhanog graha koji jelu dodaje prijeko potrebnu porciju prehrambenih vlakana.

Pileća juha s brokulom i grahom 

Sastojci:

• 3-4 pileća prsa
• 3-4 stapke celera
• 2 l pilećeg temeljca
• 2 velike mrkve
• 1 manja glavica brokule
• 1 veliki luk
• 1 paprika
• 1 konzerva bijelog graha
• ½ čajne žličice mljevene kurkume
• biljno ulje
• sol i papar po želji

Priprema:

1. U velikom loncu zagrijte nešto biljnog ulja pa na njemu prepecite pileća prsa – pecite ih otprilike tri do četiri minute sa svake strane dok ne dobiju lijepu zlatno-smeđu boju. Izvadite iz iz lonca.
2. Na preostaloj masnoći prepirjajte nasjeckani luk, celer, mrkvu i crvenu papriku. Pirjajte povrće na laganoj temepraturi oko pet minuta.
3. Podlijte povrće s pilećim temeljcem, začinite sa kurkumom, soli i paprom. Dodajte i ocijeđeni kuhani grah iz konzerve. Kada juha zavrije vratite u lonac nasjeckanu piletinu i cvjetove brokule pa sve zajedno kuhajte još 20 do 25 minuta.
4. Poslužite toplo. Dobar tek!

Pripremila: Ivana Matas