MIRISNA JUHA OD LEĆE I SLANINE

https://punkufer.dnevnik.hr/clanak/hrana-i-pice/juha-od-lece-i-slanine-recept---956806.html

Mirisna juha od leće i slanine 

<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"

     crossorigin="anonymous"></script>

Juha od leće i slanine ukusno je, brzo, toplo i zasitno jelo. Spoj pržene slanine i leće daje pun, bogat okus, a juhu ćete skuhati za svega dvadeset minuta.

Mirisna juha od leće i slanine 

Sastojci:

• 1 čajna žličica ulja
• 75 g dimljene slanine, bez masnog, sitno nasjeckane
• 1 luk, sitno nasjeckan
• 1 crvena paprika, sitno nasjeckana
• 1,5 l pilećeg ili povrtnog temeljca
• 1 mali batat, oguljen i sitno nasjeckan
• 1 češanj češnjaka
• 200 g crvene leće
• velika grančica timijana
• 1 lovorov list
• sol
• svježe mljeveni crni papar

Priprema:

1. Zagrijte ulje u velikoj tavi. Dodajte slaninu, luk i crvenu papriku. Pirjajte na laganoj vatri 5 minuta ili dok povrće ne omekša.
2. U posebnom loncu zakuhajte temeljac.
3. Dodajte batat, češnjak i leću u tavu sa slaninom i povrćem. Miješajte minutu, a zatim prelijte tek prokuhanim temeljcem i dodajte začinsko bilje.
4. Začinite solju i paprom. Pustite da zavrije, a zatim smanjite vatru, poklopite i kuhajte 15-20 minuta ili dok leća ne omekša. Izvadite timijan i lovor.
5. Po želji izmiksajte štapnim mikserom (nije nužno).
6. Poslužite vruće.

Pripremila: Ivana Matas