HRSKAVE LOPTICE OD RIBE S UMAKOM OD FETA SIRA I LIMUNA 🍋

Hrskave loptice od ribe s umakom od feta sira i limuna 

Pronašli smo recept za prave riblje zalogajčiće koji donose morski dašak na vaš stol. Samo očistite ribu, ispanirajte kuglice i u samo nekoliko koraka imate ukusan i hrskav zalogajčić koji će obožavat cijela vaša obitelj.

Hrskave loptice od ribe s umakom od feta sira i limuna 

Sastojci:

• 500 g ribljeg filea
• 1 jaje
• 40 g krušnih mrvica
• 1 šalica pire krumpira
• 4 mlada luka
• 2 žlice nasjeckanog peršina
• 1 žličica senfa
• 1 žumanjak
• 40 g brašna

Umak od feta sira i limuna: 

• 200 g feta sira
• 4 žlice grčkog jogurta
• 1 limun
• 1 režanj češnjaka
• vezica vlasca
• metvica
• maslinovo ulje

Priprema:

Riblje očišćene file ubacite u blender i miksajte dok ne dobijete pastu. Prebacite u zdjelu i pomiješajte s krumpirom, lukom, peršinom, senfom i žumanjkom.

Začinite po želji. Žlicom oblikuj te kuglice, svaku riblju kuglicu uvaljajte u brašno, pa razmućeno jaje i na kraju u krušne mrvice. Zagrijte ulje u loncu na srednje jako vatri. Nježno spuštajte kuglice u ulje i pržite dok ne dobiju zlatnožutu boju. 

U zdjelici pomiješajte sve sastojke za umak i kada razraditi glatku kremu, poslužite uz kuglice.

Pripremila: Ivana Matas