KOLAČ OD PALENTE, NARANČE I BADEMA

Kolač od palente, naranče i badema

 

 

Od palente koja je u prošlosti bila vrlo dostupna i svestrana, a naše bake i prabake su je kuhale na vodi ili mlijeku, mogu se pripremiti i kolači.

 

 

 

Kolač od palente, naranče i badema

 

Sastojci:

 

·       120 g kukuruzne krupice

·       220 g omekšalog maslaca

·       3 jaja

·       125 g šećera u prahu + 90 g za sirup

·       200 g mljevenih badema

·       1 ½ žličica praška za pecivo

·       1 žlica korice naranče

·       100 ml soka naranče

 

 

Priprema:

 

Pomiješajte

Pomiješajte bademe, kukuruznu krupicu i prašak za pecivo.

 

 

Izmiksajte

Izradite maslac sa šećerom te dodajte jedno po jedno jaje.

 

 

Sjedinite

Sve suhe sastojke dodajte u mokre i laganim miješanjem drvenom kuhačom sjedinite smjesu.

 

 

Pecite

Smjesu izlijte u kalup te pecite oko 40 minuta. Kolač je pečen kad se počne odvajati od ruba kalupa. Ostavite da se malo ohladi.

 

 

Napravite preljev

Pomiješajte sok naranče i šećer u prahu i na laganoj vatri zagrijte do vrenja. Prelijte preko kolača i pustite da se u potpunosti ohladi. 

 

 

 

Pripremila: Ivana Matas